Înțelegeți scara; nerg; bifați pentru a înțelege mai bine variațiile de greutate!
(de Marie-Ève Riou, doctorat CSEP Certified Exercise Physiologist®)
Bilanțul energetic este alcătuit din două elemente, fie energia care intră în corp, fie cea pe care o ingerăm (1) și energia care părăsește corpul nostru, fie cea pe care o cheltuim (2).
1 - Energia care intră în corpul nostru este prin mâncarea și băutura pe care le consumăm. Această energie este exprimată în calorii. De exemplu, dacă mâncați un măr (51 cal) și o pere (61 cal), consumul de alimente pentru această gustare va fi de 112 cal.
2 - Cheltuielile de energie sunt definite ca energia pe care o cheltuim și include 4 componente:
- Metabolismul bazal: Metabolismul bazal este energia pe care o cheltuim pentru respirație, pentru ca inimile noastre să bată și pentru ca celulele care alcătuiesc corpul nostru să funcționeze bine. Această componentă este măsurată în laborator sau prin formule care permit efectuarea estimărilor. Metabolismul bazal reprezintă aproximativ 60% din cheltuielile totale de energie. Deci, pentru cineva care cheltuie 2000 Cal pe zi, BMR va fi de 1200 Cal.
- Efectul termic al alimentelor: Efectul termic al alimentelor include energia pe care o cheltuim pentru a digera și absorbi alimentele. Acesta din urmă este echivalent cu aproximativ 10% din cheltuielile totale de energie. Dacă ai cheltui 2000 Cal ar fi în jur de 200 Cal.
- Activitate fizică: Activitatea fizică este cu siguranță singura componentă pe care o puteți modula. Reprezintă aproximativ 30% din cheltuielile totale de energie. Această componentă include: