Înțelepciuni și mituri Nouă fapte despre apa potabilă - Cunoaștere - Stuttgarter Zeitung
De la dureri de cap, dioxid de carbon și cireșe: Există multe înțelepciuni și reguli comune în jurul apei potabile. Clarificăm care sunt adevărate și care nu.
Stuttgart - Ce zici de aceste nouă mituri despre apa potabilă?
1. Apa distilată nu are voie să bea
Nu, lichidul nu este la fel de periculos pentru organism pe cât cred mulți. Apa chimic pură nu conține minerale de care corpul uman are nevoie pentru a supraviețui. Atâta timp cât obțineți suficient din aceste substanțe în dietă, de obicei nu este o problemă. Asta înseamnă: cei care beau doar puțină apă distilată și mănâncă „mâncare mixtă sănătoasă” nu ar trebui să aibă de ce să se teamă, potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE).
2. Apa este cel mai bun calmant al setei
Dreapta. "Băuturile ar trebui să potolească setea și să compenseze pierderile de apă, dar în același timp să conțină puțină sau deloc energie", spune expertul DGE, Isabelle Keller. Apa este cea mai bună pentru asta. Ceaiurile de plante și fructe neindulcite sunt, de asemenea, în regulă, potrivit lui Keller. Dacă preferați să beți suc de fructe sau legume, ar trebui să-l diluați puternic - și anume într-un raport de 1: 3 (1 parte suc și 3 părți apă).
3. Dacă ai mâncat fructe de piatră, nu ai voie să bei apă
Nu este adevarat. Regula provine din vremea bunicii și nu se mai aplică astăzi. Probabil că se poate remonta la faptul că apa din puțuri de o calitate igienică îndoielnică a fost adesea băută în trecut. Oricum cantități mai mari de fructe de piatră sunt greu de digerat. Dacă ați băut apă contaminată cu ea, simptomele s-au înrăutățit.
4. Cei care beau multa apa slabesc mai usor
Poate. Din păcate, există puține studii care susțin cu adevărat această afirmație. După o evaluare pe scară largă a lucrărilor științifice, cercetătorii de la Berlin Charité au fost surprinși de cât de slab a fost investigat subiectul până acum. Tot ce au găsit au fost dovezi că un consum crescut de apă a avut un efect pozitiv asupra persoanelor în vârstă care urmau o dietă. Consumul de apă probabil vă face să vă simțiți plin pentru o perioadă scurtă de timp și, prin urmare, face mai ușor să mâncați mai puțin. Prin urmare, poate fi util să beți un pahar mare de apă înainte de a mânca.
5. Apa îmbuteliată este mai bună
Nu, nu poți spune asta așa. Apa de la robinet este strict controlată în Germania și este inofensivă pentru sănătate. Cu toate acestea, modul în care este compus diferă de la un loc la altul. Compoziția „apei îmbuteliate” este, de asemenea, foarte diferită. Prin urmare, afirmațiile generale sunt dificile. Un lucru este clar: apa de la robinet este mai ieftină și poate fi exploatată proaspăt în orice moment. În plus, echilibrul său ecologic este mai bun: umplerea sticlelor și transportul acestora consumă multă energie.
6. Apa potabilă netezește ridurile
Îndoială. Desigur, pielea beneficiază și de băut suficient. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că ridurile pot fi pur și simplu „băute”: nu există dovezi care să susțină această presupunere. În schimb, este clar că pielea și membranele mucoase se usucă atunci când există o lipsă de lichide. Persoanele în vârstă și persoanele cu demență sunt afectate în mod special, la care senzația de sete este limitată sau complet absentă.
7. Apa netedă este mai sănătoasă decât apa spumantă
Nu. „Fie că preferați apă liniștită sau spumantă este o chestiune de gust”, spune expertul DGE Keller. Cel mult, apa carbogazoasă poate duce la eructare. Dacă, la fel ca mulți germani, aveți o preferință pentru apa spumantă, puteți să apăsați apa de la robinet cu conștiința curată și să o carbonați în producătorul de sifon.
8. Se poate bea prea multă apă
De obicei nu. „A bea prea mult lichid nu dăunează organismului sănătos; sunt pur și simplu excretați din nou prin rinichi ”, explică Keller. Dar există excepții de la această regulă. De exemplu. Recomandări speciale de băut pentru pacienții cu afecțiuni renale, insuficiență cardiacă sau ciroză hepatică. De asemenea, sportivii trebuie să fie atenți: dacă transpiră abundent și beau cantități mari de apă cu conținut scăzut de sodiu, conținutul de sare din sânge poate scădea periculos brusc. Primele semne ale unei astfel de „otrăviri cu apă” sunt greața și vărsăturile.
9. Consumul de apă ajută la ameliorarea durerilor de cap
Uneori se întâmplă. „Durerile de cap pot fi primele semne ale unui aport insuficient de apă”, spune expertul DGE Keller. Oricine suspectează că craniul zumzăie din cauza unui deficit de lichid ar trebui să bea aproximativ o jumătate de litru de apă. În multe cazuri, acest tratament este suficient pentru a face durerea să dispară. Crizele de migrenă sunt declanșate uneori și de deficitele de lichide. Adulții ar trebui să bea în jur de 1,5 litri pe zi, recomandă DGE.