Interviu cu Alina Moritz, nutriționistul și consultantul nostru; Rezistenta la insulina;
Bine ai venit in echipa!
Alina Moritz este Nutriționist, nutriționist și autor. Cu articolele de pe blogul ei http://www.nahrungsdschungel.com/, cărțile sale „The Battle of Nutrition Forms” și „Food Under the Magnifying Glass”, precum și coachingul profesional, individual, ar dori să ajute oamenii să își găsească mai bine drumul în „jungla alimentară” găsiți și deveniți mai sănătoși și mai în formă. Alina s-a familiarizat cu metoda conformă cu IR a conceptului nostru și ar dori să participe la proiect. De acum încolo face parte din echipa noastră și vă sprijină profesional cu subiectele modificărilor dietei, planurilor de dietă și sfaturilor nutriționale în grupurile noastre, precum și în mod privat, ca nutriționist. Acum puteți rezerva de la Alina sfaturi nutriționale profesionale și conforme cu IR.
Alina, te rog spune-ne ce avantaje vezi cu dieta conformă cu IR pe care o recomandăm în comparație cu multe diete de modă cunoscute de pe internet.
Principalul avantaj al acestui concept îl văd în faptul că nu este o formă de nutriție complicată sau sever restrictivă. Trebuie să fim atenți doar la câteva puncte, motiv pentru care această „dietă” poate fi implementată cu ușurință în viața de zi cu zi. Întreaga familie se poate alătura fără a se confrunta cu un deficit, ceea ce este deja cazul dietelor clasice pe termen lung. Dieta conformă cu IR este o schimbare permanentă a dietei care ne poate menține sănătoși și subțiri pentru o viață întreagă.
Este această metodă corectă pentru pacienții cu rezistență la insulină?
In orice caz. Dacă sunteți rezistent la insulină, trebuie să evitați vârfurile crescute de zahăr din sânge după ce ați mâncat. Alimentele cu o încărcătură glicemică ridicată nu ar trebui, așadar, să fie în meniu. Acestea sunt în principal carbohidrați simpli, cum ar fi toate tipurile de zahăr izolat (inclusiv zahăr din trestie de zahăr), produse din făină albă (paste, pâine prăjită, chifle, prăjituri etc.), sucuri de fructe și limonate.
Glucide complexe de ex. Cerealele integrale nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge la fel de rapid și abrupt. De asemenea, ne oferă vitamine și minerale valoroase, astfel încât să ne poată completa dieta în cantități mici.
Aceste descoperiri științifice corespund dietei conforme cu IR.
Această formă de nutriție este potrivită și pentru probleme de hipoglicemie, intoleranță sau alte restricții?
Dacă se mănâncă suficient (cel puțin cantitatea de energie necesară pentru rata metabolică bazală), nu este nevoie să vă temeți de hipoglicemie. Cu excepția cazului în care sunteți deja dependent de comprimate sau insulină și nu reglați doza la cantitatea redusă de carbohidrați.
În cazul incompatibilităților, trebuie respectate alte câteva lucruri, pe lângă principiile conforme cu IR. De exemplu. în cazul intoleranței la fructoză, numai tipuri de fructe selectate, în cazul intoleranței la lactoză, numai produse lactate selectate sau alternative fără legume/lactoză sau în cazul intoleranței la gluten, în loc de paste integrale din grâu, paste din hrișcă.
De ce să ne concentrăm asupra durabilității schimbării dietei și nu doar asupra pierderii rapide în greutate?
O restricție severă a aprovizionării cu alimente, în care oamenii continuă să mănânce „normal”, se termină de obicei cu un „efect yo-yo”. După dietă, organismul ridică rapid kilogramele care s-au pierdut. Cu o schimbare gustoasă și mai puțin restrictivă a obiceiurilor alimentare, este posibil să nu slăbiți la fel de repede, dar vă veți îmbunătăți sănătatea pe termen lung.
Ai câteva sfaturi spontane pe care ai vrea să le dai celor afectați schimbându-și dieta?