Interviu cu Lucie Weill (Crinul Văii); Nu am vrut; bunăstare aseptică
Lucie Weill și tatăl ei Alain Weill (actual CEO al grupului SFR și acționar principal al RMC și BFM) sunt proprietarii noului hotel de wellness despre care vorbește: Lily of the Valley, cuibărit delicat pe înălțimile plajei Gigaro, nu departe de Saint Tropez și totuși departe de mulțime. Am putut testa și aproba acest hotel somptuos (citiți recenzia noastră completă). Găsiți mai jos interviul nostru cu Lucie Weill, director de dezvoltare hotelieră la WHM, afacerea de familie din spatele acestui proiect și cele viitoare.
Sportul este o componentă esențială a Lily of the Valley
În primul rând, de ce acest nume de hotel destul de interesant?
Tatăl meu Alain a fost cel care a găsit numele, pentru că a găsit un sunet poetic. Nu am vrut un nume clasic precum „Bellevue” sau „Panorama”, nu se potrivea cu spiritul locului. Se pare că Lily este o mică plantă locală care crește în nisip, am constatat că acest nume a dat sens abordării noastre.
Spuneți-ne despre geneza proiectului.
Tatălui meu i-a plăcut întotdeauna afacerea hotelieră, pentru că este o lume care rulează 24/7, la fel ca media pe scurt. La rândul meu, aveam experiență în lux, lucrasem pentru Givenchy, dar am vrut să redescopăr domeniul, plăcerea imediată pe care o poate oferi un hotel frumos ... Eram prea departe de experiență. Veneam în La Croix-Valmer ca o familie de câteva generații și, prin urmare, era firesc să creăm primul nostru hotel pe înălțimile plajei Gigaro.
Un hotel orientat spre sport (Foto: Crinul Văii)
De ce i-ai dat această puternică orientare spre bunăstare ?
Este mai presus de orice prin convingere personală. Iarăși, o poveste de familie. Tatăl meu a început să lucreze la 50 de ani, a slăbit 12 kilograme ... Se simte mai sănătos acum decât la 30 de ani. În ceea ce mă privește, am intoleranță la lactoză, așa că a trebuit să fiu atent la ceea ce am mâncat foarte devreme. În familia noastră, știm că sănătatea este un capital care trebuie alimentat devreme. Am vrut să transmitem acest mod de viață locuitorilor noștri.
Hotelul dvs. este inovator în Franța. Unde ai găsit inspirația pentru aspectul de wellness al hotelului? Ai plecat în străinătate pentru a vedea ce s-a întâmplat acolo?
Da, desigur, am făcut un reper. Ne-am dat seama că bunăstarea în Europa este foarte medicalizată. Elvețienii sunt foarte concentrați pe longevitate, Germania și Austria pe post. Dar nu am vrut paltoane albe! De fapt, în special în Statele Unite ne-am găsit inspirația, în unități precum Miraval, unde bunăstarea este distilată într-o atmosferă plăcută și caldă.