Interviu Dieta vegană - Ce spune doctorul
Interviu cu Dr. med. Ernst Walter Henrich
Ce spun medicii despre dieta vegană? Dacă v-ați pus această întrebare înainte, veți găsi răspunsul în această postare. Îl avem pe Dr. med. Ernst Walter Henrich a pus 20 de întrebări despre nutriția vegană și răspunsurile sunt clare. Sperăm să vă bucurați de interviu!
Despre Dr. med. Ernst Walter Henrich
Ernst Walter Henrich a studiat medicina la Köln și și-a luat doctoratul în 1986 la facultatea de medicină ca Dr. med. După ce și-a finalizat pregătirea în medicină naturopatică, a primit permisiunea de la Asociația Medicală în 1988 pentru a utiliza denumirea suplimentară „Tratament naturopat”. S-a specializat în domeniile îngrijirii sănătății - în special nutriție sănătoasă și îngrijire sănătoasă a pielii. El predă aceste domenii de specialitate la seminarii de formare avansată de mai mulți ani.
De cât timp ești vegan? Cum se face?
Sunt vegan din 1996. Câinele meu Felix m-a făcut să-mi dau seama că este absurd să ai grijă de un animal și să exploatezi și să mănânci altul. Apropo, Felix avea 19 ani cu o dietă vegană.
Dieta vegană este potrivită pentru toată lumea sau există excepții?
O dietă vegană sănătoasă este potrivită pentru toată lumea.
Ce spuneți despre dieta vegană la copii?
Din punctul meu de vedere, oricine nu mănâncă o dietă vegană sănătoasă pentru copiii săi comite vătămări corporale neglijente sau intenționate. Mi se pare inexcusabil să nu hrănesc un copil cu cea mai sănătoasă dietă.
Există îngrijorări cu privire la o dietă vegană în timpul sarcinii?
Dar dimpotrivă. O dietă vegană sănătoasă este cea mai bună în beneficiul vieții nenăscute. Tot ce spun despre mâncarea vegană aici se aplică numai mâncării vegane sănătoase o dietă vegană nesănătoasă este dăunătoare!
Ce părere aveți despre produsele substitutive din carne?
Mai bine decât carnea, dar nu chiar sănătos. Nu ar trebui să mănânci prea mult din el.
Probleme de soia și estrogen la bărbați. Există o legătură aici?
Nu, soia este sănătoasă, chiar și pentru bărbați. Aceasta este situația de studiu. Cu toate acestea, nu poate fi exclus ca un bărbat să nu poată tolera soia.
3 lucruri pe care le-ai sfătui unui începător vegan.
La Gândiți-vă la vitamina B12, Alegeți alimente sănătoase și mâncați o dietă variată.
Vitamina B12 - ar trebui să fii testat în mod regulat?
Oricine este suficient de prost ca să nu ia B12 ar trebui să fie testat în mod regulat. Pentru toți ceilalți: testarea nu dăunează.
Vitamina B12 - trebuie suplimentată?
Categoric. Este absolut nebunesc să nu suplimentezi!
Luați singuri suplimente alimentare? Dacă da, care?
Da, iau suplimente nutritive. Aceasta include B12, Vitamina D, DHA/EPA din ulei de alge.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane?
Acest lucru se aplică doar unei diete vegane sănătoase: cea mai mare șansă posibilă de a evita chiar bolile și afecțiunile care cauzează cel mai adesea suferințe cronice și moarte prematură. Cu toate acestea, mai importante decât aceste beneficii legate de sine sunt Beneficiu pentru animale, clima, mediul înconjurător și oamenii înfometați în această lume.
Ce dezavantaje poate avea o dietă vegană?
Dacă se face sănătos, atunci niciuna. Cel puțin nu știu niciunul.
Grăsimile saturate vegetale, cum ar fi uleiul de cocos, prezintă un risc pentru boli cardiovasculare?
Probabil că da, dacă consumi prea mult. Uleiurile vegetale ar trebui evitate și ar trebui consumate alimente grase întregi, cum ar fi nuci și semințe.
Puteți recomanda o carte despre nutriția vegană?
"Studiul Chinei„De prof. T. Colin Campbell și”Cum să nu mori”De Dr. Michael Greger. A mea, care va fi lansată în curând ca supliment la broșura vegană.
Există o legătură directă între dietă și boli frecvente precum diabetul, obezitatea și bolile cardiovasculare?
Da, pentru că asta Boli sunt aproape întotdeauna legate de dietă și pot fi chiar vindecate printr-o dietă vegană.
În opinia dumneavoastră, de ce există doar mâncăruri vegetariene și nici vegane în spitale?
Există, de asemenea, spitale cu mâncare vegană. În cele din urmă, însă, în jur de 99% dintre cei responsabili în medicină nu au nicio idee despre nutriție.
De ce doar câțiva medici se ocupă de subiectul nutriției?
Nutriția nu este un subiect în școala medicală. Prin urmare, nu este considerat cu adevărat relevant. Și dacă este considerat relevant, atunci majoritatea medicilor sunt capabili să răspândească doar prejudecățile familiare legate de dietă care contravin faptelor din studiile științifice.
La ce ar trebui să fie atenți veganii atunci când își aleg medicul de familie?
Că el sau ea este bun. Modul în care se hrănește un medic nu contează dacă tot ce vrei este serviciul medical de la el.
Fructe și legume organice sau convenționale - ce cumpără un medic și de ce?
Organic, deoarece conține mai puțini poluanți.
Ce părere aveți despre afirmația că creierul uman nu se poate dezvolta astfel doar prin consumul de carne?
Prostii totale și, din câte știu, de mult respinse. Creierul este format în principal din grăsimi și are nevoie de glucoză pentru hrană. Atunci de ce proteinele ar trebui să joace un rol atât de important nu mi s-a explicat niciodată. Chiar dacă acest lucru ar fi adevărat, nu ar avea nicio legătură cu o dietă sănătoasă și etică în zilele noastre.
Spunem mulțumesc
În cele din urmă, dorim să-i mulțumim Dr. med. Ernst Walter Henrich pentru interviul interesant. Pentru mai multe informații despre munca sa și dieta vegană, vă recomandăm fără rezerve site-ul web la Fundația ProVegan. Am dori să ne referim în mod specific la broșura informativă „Vegan - Cea mai sănătoasă dietă”. Acest lucru poate fi afișat pe pagină poate fi descărcat ca PDF sau poate fi solicitat gratuit în formă tipărită.
Începeți-vă viitorul vegan!
În 7 pași spre o viață vegană cu a noastră gratuit Început vegan!
Cum ți-a plăcut interviul? Aveți o altă întrebare despre nutriția vegană?
Trimite-ne o linie în comentariile de mai jos!