Rețetă de ficat și ceapă de vițel prăjită rapid și ușor - Francine

Pentru
4 oameni

ficat

Timpul total
30 minute

Pregătirea
15 minute

Ingrediente

Pregătirea rețetei

Ceapa o curăț și o feli. Într-o tigaie, încălzesc uleiul și topesc untul. Adaug ceapa, sarea, piperul si le sotez pana devin transparente (aproximativ 10 minute). Scoatem ceapa pe care am pus-o pe o farfurie si pastram grasimea la fundul cratitei. Gătesc feliile de ficat timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, ținând cont de grosimea feliilor de ficat. Sare și piper. Așez feliile pe un vas fierbinte, pun ceapa la loc în tigaie câteva secunde cu câteva frunze de cimbru și turn totul peste ficat. Servesc fierbinte, însoțit de mazăre de zăpadă sau ciuperci, cartofi sau dovlecei tăiate cubulețe cu cimbru.