Interviuri - Interviu cu Mireille Guiliano - Control lent
Știai că poți combina plăcerea la masă și totuși să nu te îngrași? ?
Mireille Guiliano
Așa susține Mireille Guiliano în cartea sa Femeile franceze care nu se îngrașă. După ce a fost mult timp purtătorul de cuvânt și CEO al Veuve Clicquot, a fost recunoscută ca „ambasador al Franței și al artei sale de viață” de ziare importante precum Le Figaro și USA Today.
La Slow Control, am fost foarte atenți la cartea sa, care afirmă că oamenii ar trebui să mănânce din plăcere. Ea ne oferă reflecțiile sale nutriționale și joie de vivre pe tonul unei fetițe prietenoase.
Ceea ce o face specială este că nu este o carte convențională despre diete, ci despre stilul de viață. După cum îi place să spună: „Femeile franceze se gândesc să consume mâncare bună, în timp ce femeile americane se îngrijorează de mâncarea proastă. "
Cum ți-a venit ideea să scrii o carte despre femeile franceze care nu se îngrașă ?
Am trecut prin această încercare. Ca parte a unui schimb de elevi la Weston pentru ultimul an de liceu, am început să mănânc orice lucru tot timpul ... și m-am îngrășat. Întorcându-mă în Franța și cu ajutorul medicului de familie care m-a readus pe drumul cel bun adoptând un stil de viață francez (și datorită mamei mele), am slăbit încet, dar sigur. În mai puțin de un an am revenit la greutatea normală. Mai târziu, când m-am întors în America, mi s-a oferit un loc de muncă cu multe tentații, dar am decis să-mi păstrez stilul de viață francez. A funcționat bine pentru mine, deoarece am reușit să mă stabilizez (inclusiv în timpul și după menopauză) toată viața mea cu puțin efort și fără lipsuri, doar mâncând cu moderație și conștient.
În toți acești ani, am venit în ajutorul multor prieteni și colegi și a funcționat întotdeauna ... toți m-au încurajat să scriu o carte și am ajuns să fiu de acord. Mă bucur că am făcut-o ... nu pretind că am salvat lumea, ci doar să fac o schimbare ajutând multe femei chiar și acum; pe măsură ce încep a doua parte a acestei prime cărți.