Interzicerea doner kebab De aceea doner kebab nu mai poate fi numită femeia minune
În orașul Weimar, doner kebab nu mai are voie să fie numit kebab, ci mai degrabă „rotiserie în pâine plată”. Motivul pentru aceasta rezidă în lege.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Doner kebab, sau doner pe scurt, nu mai este la fel de popular ca în anii 1990, dar cel puțin germanii mănâncă o medie de șapte doner kebab pe secundă, potrivit portalului alimentar meinbauch.net. Și exact acesta este numele pe care îl cunoaștem - dar asta se va schimba de acum înainte.
În Weimar, kebab-ul este permis numai "Rotiseria scuipă în pâine platăMotivul: autoritatea alimentară din Turingia a stabilit că kebabul de la Weimar nu conține exact ingredientele care îi aparțin conform cărții alimentare. Și acestea sunt:
Doner este acum numit "rotisor în pâine plată"
Aceste ingrediente există de atunci 1997 în „Liniile directoare pentru carne și produse din carne” a cărții de mâncare germană. Dar unele gustări din orașul Turingia își comandă carnea de la angrosiști - și acolo se adaugă potențatori de aromă. Asta transformă kebabul într-un rotisor în pâine plată.
Pentru unii operatori de snack-baruri de la Weimar, schimbarea este greoaie: "Cred că nu este un lucru bun, toți clienții germani știu că se numește kebab. Și cu fiecare doner kebab, trebuie să explic că rotisorul este același, dar autoritățile germane spun că trebuie să fie rotisor. Este foarte, foarte dificil pentru noi ", a declarat proprietarul snack barului Karadal Ramazan, MDR. Schimbarea panourilor de meniu din magazinul său este costisitoare: El contează cu câteva mii de euro.
Deși regulamentul se aplică la nivel național, se aplică din cauza lipsei controalelor de către autoritățile competente, Majoritatea meselor au încă numele clasic de kebab.
De asemenea, interesant: