Întinerire Cinci zile de „lumină” de post - NetDoktor
München (netdoktor.de) - Kickstart pentru sănătate: dacă economisești calorii doar cinci zile pe lună și mănânci tot ceea ce trebuie, îți poți reduce riscul de diabet, infarct și cancer. Și grăsimea burtică deosebit de dăunătoare se topește, de asemenea.
„O astfel de vindecare funcționează ca un nou început pentru corp”, spune directorul de studiu Valter Longo. „Este întinerit și riscul de boli grave este redus.” De fapt, cure de post au fost considerate de mult timp o metodă eficientă de a-ți aduce corpul la viteză. Cu toate acestea, în această fază - mai ales cu o dietă zero - primește prea puține proteine, vitamine și minerale. Mai presus de toate, însă, multora le este greu să ia o pauză radicală de la mâncare.
Efect de post în ciuda aportului de alimente
Acum Longo și colegii săi au demonstrat că poți obține un efect de post și totuși să mănânci: au dezvoltat așa-numita „dietă de mimare a postului” - în limba germană: „dieta de mimare a postului”.
Pentru studiu, 19 subiecți au consumat aproximativ 1100 kilocalorii în prima zi a curei de cinci zile - aproximativ jumătate din necesarul mediu zilnic - constând din zece procente de proteine, 56% grăsimi și 34% carbohidrați. Acestea le-au mâncat în principal sub formă de legume. Spre deosebire de zahăr sau produsele din făină albă, legumele furnizează, pe lângă carbohidrați, și cantități mari de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare care susțin procesele de regenerare ale organismului. Printre altele, în meniu erau o mulțime de supe de legume, biscuiți speciali de varză și ceai de mușețel.
O mulțime de legume, puține calorii
În zilele de dieta două până la cinci, participanții și-au redus în continuare aportul de calorii la 725 kilocalorii - aproximativ o treime din necesarul mediu de energie. Nouă procente din energie au fost furnizate din proteine, 44 la sută din grăsimi și 47 la sută din carbohidrați.
A meritat: Participanții care au urmat un regim de post „ușor” de cinci zile timp de trei luni au îmbunătățit anumiți factori asociați cu diabetul și bolile cardiovasculare. Acestea includ zahărul din sânge, grăsimea din burtă și proteina C-reactivă, care indică procesele inflamatorii din organism. În plus, nivelul hormonului de creștere IGF-1 a scăzut. Acest hormon este important pentru creștere, în special la tineri. Cu toate acestea, accelerează și procesele de îmbătrânire și promovează formarea tumorii.
Spre deosebire de cure clasice de post, dieta de cinci zile nu a afectat nici masa musculară, nici oasele.
Efect de extindere a vieții
Studiile anterioare ale echipei cu șoareci au arătat că un astfel de concept nutrițional ar putea chiar prelungi viața. Animalele care participaseră la un program de dietă cu restricții calorice de două ori pe lună timp de patru zile pe parcursul vieții aveau semnificativ mai multe celule stem. Comparativ cu șoarecii cu o dietă normală, oasele, mușchii, creierul și celulele imune ale acestora s-au regenerat mai repede. Acest lucru a avut de fapt un efect asupra duratei de viață a animalelor - în general erau mai sănătoși și trăiau mai mult decât specificații lor dintr-un grup de control. De asemenea, au beneficiat și capacitatea lor mentală: șoarecii de post au avut o performanță mai bună în memorie și teste de învățare.
Concept practic
Rezultatele studiului sunt atât de promițătoare încât oamenii de știință vor să le testeze pe un grup semnificativ mai mare de voluntari cât mai curând posibil.
Marele avantaj al „curei de post de cinci zile” este că nu este complicat de realizat, nu împovără corpul și, mai presus de toate, că vindecarea este ușor de suportat: doar cinci dintre participanți au renunțat. Și un lucru este sigur: orice dietă poate funcționa numai dacă te ții de ea. (cf)