Intoleranță alimentară enterosan diagnostic de laborator - diagnostic de scaun și diagnostic vaginal
Unt, brânză tare, semidură și moale
Conținutul de lactoză al produselor lactate selectate
Sursa: DEBInet (www.ernaehrung.de)
Malabsorbția fructozei
În cazul intoleranței la fructoză, trebuie făcută o distincție între intoleranța rară din cauza unui defect metabolic și malabsorbția mult mai frecventă a fructozei intestinale. Acesta din urmă afectează aproximativ 2-5% din populația germană. Cauza este un mecanism de transport perturbat în intestinul subțire. Consecințele sunt similare cu cele ale intoleranței la lactoză: după consum, excesul de fructoză (zahăr din fructe) ajunge în intestinul gros, este metabolizat microbian și, în cele din urmă, asigură și v. A. pentru flatulență și diaree.
Malabsorbția fructozei variază, de asemenea, de la persoană la persoană. Cei afectați ar trebui să evite alimentele bogate în fructoză. Aceasta include nu numai multe fructe, ci și u. A. Mierea și alte alimente bogate în zahăr. Deoarece jumătate din zahărul normal de uz casnic constă și din fructoză. Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul alimentelor cu înlocuitori ai zahărului, cum ar fi sorbitolul: cantități mai mari pot duce și la flatulență și diaree.
Conținutul de fructoză al alimentelor selectate
produs
CONȚINUTUL DE FRUCTE [G/100G], APROX.
Conținutul de fructoză al alimentelor selectate
Sursa: DEBInet (www.ernaehrung.de)
Histamina este mediatorul clasic alergic. La persoanele sensibilizate, histamina este eliberată din celulele imune după contactul cu un alergen. Acest lucru provoacă simptomele tipice de alergie în organism: de la umflarea mucoasei bucale la curgerea nasului, dureri de cap, afecțiuni gastro-intestinale și înroșirea pielii până la atacuri de astm.
Multe alimente conțin și histamină. Aceasta nu este o problemă pentru cei sănătoși. Deoarece poate descompune această histamină cu enzima diamin oxidază (DAO pe scurt). Cu toate acestea, aproximativ 1% din populație, în majoritate femei, au o deficiență DAO. În plus, alcoolul și unele medicamente inhibă DAO.
Consumul de alimente bogate în histamină, cum ar fi pește, brânză (veche), căpșuni, banane, citrice, kiwi sau roșii - de preferință în combinație cu alcool - provoacă apoi simptome alergice clasice fără prezența unei alergii. Atacurile de migrenă pot fi, de asemenea, rezultatul. În cele din urmă, tot ce rămâne este să evitați alimentele bogate în histamină. Administrarea DAO, precum și a vitaminelor B6 și C (cofactori ai DAO) poate fi de ajutor.
Performanța digestivă slabă poate fi, de asemenea, cauza plângerilor după masă. De exemplu, dacă obțineți v. A. probleme gastrointestinale după mesele grase? Atunci ar putea fi o lipsă de enzime pancreatice și/sau acizi biliari. Acizii biliari produși de ficat interceptează grăsimile dietetice și le fac accesibile enzimelor care împart grăsimile pancreasului. Dacă acest lucru nu funcționează, mai multe grăsimi ajung în flora intestinală. Acest lucru promovează putrefacția microbiană, care poate duce la flatulență și alte disconfort abdominal. Dacă enzimele digestive nu sunt produse suficient, digestia proteinelor și a carbohidraților poate fi, de asemenea, perturbată.
Cum recunosc o intoleranță alimentară sau o alergie?
Alergiile alimentare, intoleranța mediată de IgG și intoleranța la histamină pot fi detectate prin teste de sânge adecvate. În plus, starea barierei intestinale este, de asemenea, crucială. În cazul persoanelor care suferă de alergii, acest sistem de bariere este adesea deranjat permanent. Mucoasa intestinală este prea permeabilă, protecția imunologică oferită de sIgA este insuficientă și flora intestinală „slăbește”. Asta înseamnă: „Casa deschisă” pentru alergenii din intestin. Acestea intră în organism într-o manieră necontrolată și intră în contact cu sistemul imunitar. Examinarea scaunului oferă informații despre amploarea acestor tulburări.
O intoleranță la lactoză sau o malabsorbție la fructoză este diagnosticată folosind un test special de respirație. După ce luați o masă de testare cu carbohidrații respectivi, conținutul de hidrogen și metan din respirație este măsurat de mai multe ori la intervale orare. Acest lucru crește semnificativ în caz de intoleranță din cauza formării gazului microbian în intestin.
Examinările scaunului scot la iveală și indigestia. Aceasta implică căutarea microscopică a componentelor alimentare nedigerate. Măsurarea așa-numitei elastaze pancreatice 1 din scaun arată, de asemenea, dacă pancreasul produce suficiente enzime digestive.
Labor L + S AG s-a specializat în astfel de examene de mai bine de 20 de ani cu programul său de diagnostic Enterosan ®.