Intoleranță la drojdie; Alergia la drojdie - Ce face sângele fericit
Mormăituri în stomac, probleme digestive, lipsă de energie sau dureri de cap: acestea ar putea fi semnale ale unui Intoleranță la drojdie sau alergie la drojdie fi.
Drojdia și drojdia sunt în numeroase alimente pe care le consumăm în fiecare zi. Dacă mâncăm des pâine, dulciuri, bulion, sosuri sau ne bucurăm de bere și vin, atunci se pot dezvolta intoleranțe alimentare sau alergii se dezvoltă încet.
Ca urmare, pot apărea simptome de intoleranță, care ne pot cauza probleme cu digestia sau nivelul nostru de energie.
Aici veți găsi sfaturi importante și diferențe față de alergiile la drojdie.
Ce este o intoleranță la drojdie?
Drojdia este o substanță care constă din drojdie și este utilizată pentru fermentare. Drojdiile sunt capabile să transforme zahărul și carbohidrații în alcool. Acesta este motivul pentru care drojdia vine la Producția de vin și bere pentru utilizare.
Procesul de conversie menționat anterior produce, de asemenea, gaze care sunt utilizate ca propulsori pentru a genera Pentru a slăbi aluatul în timp ce se coace și lăsați-l să se ridice. Drojdia se găsește și în Cosmetice și medicamente a fi inclus.
Intoleranța la drojdie poate avea diverse cauze și simptome, pe care aș dori acum să vi le explic mai detaliat.
Apoi veți învăța cum să testați și să eliminați intoleranța la drojdie.
Cauze de intoleranță la drojdie
Cauzele intoleranței la drojdie poate fi diferit.
O posibilă cauză este aceasta, că organismul este incapabil să digere și să absoarbă anumite componente de drojdie. În schimb, componentele sunt descompuse în produse de degradare care cauzează simptomele corespunzătoare. Un deficit sau un defect enzimatic este de obicei cauza incapacității de a digera și a absorbi componentele.
Consumul frecvent de alimente care conțin drojdie precum B. pâine și chifle, pt creșterea producției de anticorpi IgG4 duce la disconfortul neplăcut.
Vă voi explica mai târziu ce test folosiți masura usor puteți vedea dacă corpul dumneavoastră a format anticorpi IgG4 împotriva drojdiei și a altor 100 de alimente.
Simptome de intoleranță la drojdie
Există multe simptome diferite, care indică o intoleranță la drojdie și pot avea un impact negativ asupra calității vieții celor afectați. Acestea includ:
- Flatulență,
- Crampe stomacale,
- Indigestie,
- Respiratie urat mirositoare,
- Eczemă,
- oboseală,
- Modificări ale dispoziției,
- Dificultate de concentrare,
- iritabilitate mai ușoară.
Care este diferența față de o alergie la drojdie?
Este diferit de o intoleranță într-o reacție alergică, este implicat sistemul imunitar, care reacționează la o substanță străină de fapt inofensivă (alergen) și formează anticorpi. În cazul unei alergii la drojdie, aceasta este proteina conținută în drojdie.
Anticorpii formați sunt responsabili pentru simptomele alergiei la drojdie:
- Umflarea limbii și a buzelor,
- Greață, vărsături și diaree,
- Umflarea mucoasei nasului, gurii sau gâtului,
- Roșeață a pielii, eczeme, mâncărime, pustule, vezicule,
- Urticarie sau eczeme,
- Reacții respiratorii sau astm alergic,
- șoc anafilactic.
Inhalarea alergenilor, de ex. B. Când coaceți cu pulbere de drojdie și drojdie uscată sau proaspătă, poate declanșa reacția alergică.
Simptomele unei Intoleranță la drojdie, care afectează în mare măsură tractul gastro-intestinal mai puțin severe decât simptomele alergiei la drojdie, și nu pune viața în pericol.
In plus Simptomele intoleranței alimentare sunt adesea întârziate înainte de consum pornit (aproximativ 2 până la 72 de ore mai târziu) în timp ce Simptome alergice imediat după consum implementa.
Testați intoleranța la drojdie
Dacă se suspectează o alergie la drojdie, este recomandabilă o vizită la medic, alergia cauzată de Detectarea anticorpilor de drojdie din sânge sau de unul Test de piele (test de prick sau patch test) diagnosticat.
Există mai multe moduri de a determina dacă există o intoleranță mai inofensivă la drojdie.
- Dieta de eliminare: Dacă optați pentru o dietă de eliminare, ar trebui Evitați drojdia sau toate produsele care conțin drojdie timp de câteva săptămâni și între timp observați dacă simptomele scad. Apoi începeți să consumați din nou drojdie sau produse pe bază de drojdie pentru a vedea dacă simptomele revin.
- Jurnal alimentar: înregistrați meticulos ce ați mâncat și urmăriți simptomele. Cu toate acestea, autodiagnosticul printr-un jurnal alimentar este dificil, deoarece consumăm multe alimente diferite.
- Test de sange: Doriți să certitudine, dacă există sau nu intoleranță la drojdie? Apoi, aveți opțiunea unui test de sânge. Nici nu este nevoie să consultați un medic pentru a efectua un test.
Producători dovediți precum Lykon oferă Analize de sânge (vezi Lykon myNutrition 100 *), tu acasa poate efectua. În plus, aceste teste pot duce la intoleranță la rare 100 de alimente diferite, cum ar fi ouă, grâu, lapte, usturoi, carne, pește și legume fi determinat.
Testați ce alimente tolerați bine și care dintre acestea vă încordează corpul.
-
Test simplu de sânge pentru acasă Teste 100 de alimente pentru intoleranță Raport personal de rezultate online Nu se așteaptă la medic
15% reducere
Cod: FERICIT15
Cum functioneazã? La comandă, veți primi un kit de testare pentru acasă. Luați singur o probă de sânge și apoi trimiteți-o prin poștă la laborator partener certificat. Acest proces este explicat foarte simplu în trusa de testare. Puțin mai târziu veți primi unul de la Lykon raport de rezultate personale despre reacția dvs. la aproape 100 de alimente, care pot fi vizualizate online.
Exemplu de rezultat al testului de sânge Lykon myNutrition pentru acasă.
Drojdie și histamină
Drojdia nu conține histamină. Fie că este oricum în fabricarea produselor cu drojdie pentru formarea histaminei vine, totuși, este neclar. În prezent se discută despre importanța drojdiei pentru persoanele cu intoleranță la histamină.
Claritatea predomină în cazul Extract de drojdie: Extractul de drojdie este produs prin descompunerea enzimatică a celulelor moarte de drojdie. Pe parcursul acestui proces, se pot forma cantități mari de amine biogene. Produsul final conține, de asemenea, un inhibitor DAO.
DAO (diamin oxidază) este o enzimă care declanșează descompunerea aminelor biogene. Inhibitorii DAO inhibă, în consecință, activitatea enzimatică a DAO, astfel încât aminele biogene nu pot fi descompuse. Consumul de extract de drojdie sau produse care conțin extract de drojdie este, prin urmare, foarte problematic pentru persoanele afectate de intoleranță la histamină.
Tratați intoleranța la drojdie și alergiile
Pentru a controla o intoleranță la drojdie, a Dieta de eliminare efectuate, care durează de obicei 12 săptămâni. În această perioadă, toate alimentele care conțin drojdie sunt evitate pentru a permite simptomelor să dispară și să ofere organismului posibilitatea de a-și reveni.
Chiar dacă este dificil de a face fără o restricție în alimentația de zi cu zi, ar trebui Te descurci de următoarele alimente:
- Pâine, chifle, pâine crocantă, biscuiți și pâine prăjită,
- băuturi alcoolice, cum ar fi bere și vin,
- Bastoane de covrig și biscuiți,
- paste dulci, cum ar fi gogoși sau gogoși,
- alimente panificate, cum ar fi degete de pește sau șnițel,
- Oțet și alimente care conțin oțet,
- Ciorbe și sosuri (conțin extract de drojdie).
Drojdia se găsește adesea în alimentele în care nu te-ai aștepta la substanță, deci ar trebui să te informezi întotdeauna înainte de a o consuma și să citești cu atenție etichetele.
Dupa asta Sfârșitul dietei de eliminare poti tu Repetați testul de sânge sau Încercați să consumați din nou alimente și băuturi care conțin drojdie. Cu toate acestea, bucurați-vă doar de produsele corespunzătoare cu moderație și Asigurați-vă că urmăriți simptomele care apar. Este posibil ca organismul să nu mai reacționeze la drojdie sau să fie tolerate cel puțin cantități mici.
Alternative la drojdie
În cursul dietei de eliminare există posibilitatea de a alternative fără drojdie a evita, inclusiv:
- Quinoa, mei, orez brun, hrișcă,
- Prajituri cu orez,
- Boia, anghinare, cartofi, dovleac,
- Roșii, avocado,
- Pui, carne de vită, crustacee și crustacee,
- Ouă.
În cazul unei alergii la drojdie, trebuie să evitați alimentele care conțin drojdie în întregime sau să luați în considerare terapia de desensibilizare cu ajutorul unui alergolog instruit (!).
Vrei să te joci în siguranță? Pe lângă drojdie, Lykon myNutrition100 * testează alte 99 de alimente care sunt foarte frecvente în dieta noastră. Folosiți codul FERICIT15 pentru promoția cu reducere de 15%!