Intoleranță la gluten Boală coeliacă DELICARDO

Doamna Stemmer de la München raportează: „Călătoresc mult - și asta este și o cerință a slujbei mele, deoarece trebuie să fiu mobil. Pentru mine este un eveniment de zi cu zi să avem întâlniri care să presupună prânzuri de afaceri. Nu este adecvat să vorbesc despre intoleranța mea la gluten în fața celorlalți într-un astfel de caz, deoarece acest lucru le dă impresia că sunt jalnic și bolnav și trebuie să fiu îngrijit.

De aceea, mersul la restaurante cu alergiile mele a fost, în general, un efort împovărător și, mai mult, o intruziune în intimitatea mea. DELICARD O Foodcard îmi scutește acest inconvenient și pentru asta sunt cu adevărat recunoscător! "

Enteropatie sensibilă la gluten - acesta este termenul umbrelă pentru celiacă și boala celiacă. Termenul de celiacă este utilizat pentru adulții care suferă de intoleranță la gluten; când copiii sunt afectați, starea se numește boală celiacă. [1] Cu toate acestea, în limbajul de zi cu zi folosim adesea termenii de hipersensibilitate la gluten sau intoleranță la gluten în ambele cazuri. Dar asta nu înseamnă că chiar și cele mai minime urme de gluten ar putea fi consumate fără a provoca o reacție alergică.

---