Intoleranță la gluten la copii
Diversificarea alimentelor are loc în primele 18 luni ale bebelușului. Din luna a 8-a, copilul poate începe să mănânce alimente cu amidon.
Toate alimentele din grâu, secară, orz, cum ar fi pastele, pâinea, prăjiturile, produsele de patiserie conțin gluten.
Glutenul este, de asemenea, folosit pentru a îngroșa anumite deserturi lactate și multe preparate industriale.
Totuși, glutenul poate declanșa tulburări digestive mai mult sau mai puțin, pentru persoanele cu intoleranță.
Astăzi, mai mult de 1% din populație are boală celiacă. Cu toate acestea, asociațiile de persoane cu intoleranță la gluten vorbesc despre mai mult de 70% din populație cu dificultăți în digerarea glutenului, o moleculă complexă pe care organismul are dificultăți în asimilare.
Această intoleranță poate fi diagnosticată la orice vârstă: se recomandă o dietă fără gluten pe viață.
Boala celiacă la copii
Boala celiacă este o boală autoimună, care are ca rezultat distrugerea peretelui intestinal și, prin urmare, absorbția slabă a nutrienților.
Cum se manifestă această patologie la copii? Principalele simptome sunt diareea, durerile de stomac, riscul de deshidratare, tenul palid, respirația urât mirositoare ... Obosit, subțire și nu foarte rezistent, copilul se află într-o stare generală de sănătate slabă, care seamănă cu bolile gastro-intestinale.
Cum este diagnosticată boala celiacă? La adulți, diagnosticul se face în 3 etape, cu o endoscopie a intestinului cu biopsii, care este evitată pentru copiii mici. Pentru bebeluși, diagnosticul se face în 2 etape: