Intoleranță la histamină Cele 5 alimente cele mai compatibile; Rețetă de gătit
Mulți bolnavi de intoleranță la histamină au o listă de „alimente recidivante”. Acestea sunt alimente pe care puteți cădea cu ușurință dacă țeava de histamină este din nou prea plină. În principiu, puteți căuta alimente cu conținut scăzut de histamină în baza noastră de date. În grupul nostru de pe Facebook am întrebat un sondaj despre cele mai populare „alimente recidivante” și aici vă prezentăm primele cinci alimente care sunt sigure pentru persoanele cu intoleranță la histamină.
La sfârșitul articolului am pregătit o rețetă simplă pentru dvs. din aceste ingrediente. Nimic complex, dar ideal pentru un concediu de maternitate cu histamină.
Numărul 1: cartof
Cartoful este un adevărat tubercul minune. Este bine tolerat de multe intoleranțe, conține minerale importante, vitamine și proteine ușor digerabile. Cartoful a fost considerat hrana oamenilor săraci și îngrășat, dar astăzi se bucură de o bună reputație de mâncare de înaltă calitate. Chiar și cu intoleranță la histamină, este foarte bine tolerată.
Numărul 2: orez
Orezul vechi bun este, de asemenea, foarte popular cu intoleranța la histamină. Nu degeaba există dieta cu cartofi-orez, care poate aduce o ușurare rapidă în caz de urgență cu histamină. Orezul gătit poate fi depozitat timp de aproximativ douăsprezece ore la sub 5 ° C și apoi este încă bine tolerat, adică îl puteți găti la prânz și îl puteți mânca din nou seara.
Numărul 3: pui natural
Carnea este, de asemenea, bine tolerată, în special puiul proaspăt fără piele. Se poate prăji, fiert sau fiert. Condimentat cu sare și câteva ierburi verzi proaspete, este o sursă perfectă de proteine în zilele cu puțină histamină. Punctul întreg al cărnii de pui este depozitarea. Trebuie să fie foarte proaspăt și lanțul de frig nu trebuie să fi fost rupt.
Numărul 4: dovlecei
Nici legumele nu trebuie neglijate. Aici iese în evidență dovleceii, deoarece este foarte bine tolerat. Le puteți savura crude ca salată sau preparate ca garnitură. Are multe vitamine, inclusiv Vitamina C și A și este considerată una dintre cele mai digerabile legume. Chiar și cu intoleranță la fructoză. Zucchinis poate fi păstrat câteva zile la aproximativ 13 ° C fără a fi mai puțin digerabil. Dacă coaja are pete moi, tăiați-le. Dovleceii vechi, deja ușor moi, ar trebui să fie consumați mai bine de membrii familiei care nu au intoleranță la histamină.
Dacă un dovlecei are un gust amar, care poate (rareori) să apară mai ales la exemplarele crescute de sine, vă rugăm să aruncați-l. Apoi a format substanțe amare și nu trebuie consumat.
Numărul 5: paste speltate
Pastele de spelt sunt considerate a fi bine tolerate de persoanele cu intoleranță la histamină. Ar trebui să acordați atenție certificării organice, deoarece există acum unele soiuri de ortografie de înaltă performanță, care sunt, de asemenea, oarecum mai sărace. Cu toate acestea, ortografia este bine tolerată de majoritatea intoleranților la histamină.
Aceste 5 alimente sunt aproape întotdeauna compatibile cu intoleranța la histamină și sunt ideale pentru un „butoiul meu de histamină este întreaga zi”. Avem pentru tine o rețetă rapidă și cu gust delicios. Deși nu este un orgasm culinar, este rapid de pregătit și ideal pentru o zi cu histamină scăzută: