Intoleranță la lactoză Stomacul poate tolera laptele
Intoleranță la lactoză: stomacul poate tolera laptele?
Intoleranță la lactoză: fără lactază stomacul și intestinele o iau razna
Aveți probleme gastro-intestinale, gaze, diaree și vă simțiți rău din ce în ce mai frecvent după ce ați consumat lapte, iaurt, înghețată sau brânză? Este posibil să existe o intoleranță la lactoză. Aceasta este o intoleranță la lactoză care cauzează probleme gastro-intestinale atunci când organismului îi lipsește sau asigură doar parțial enzima digestivă lactază.
Lactaza este necesară pentru a descompune zahărul din lapte în componentele sale individuale (glucoză și galactoză), astfel încât acestea să poată fi absorbite în sânge. Această enzimă se găsește de obicei în intestinul subțire. Dacă totuși este parțial sau complet absent, cantități mari de zahăr din lapte neîntrerupt ajung în secțiuni intestinale colonizate cu bacterii - suferiți de intoleranță la lactoză. Și acolo bacteriile se hrănesc cu lactoză, o fermentează și formează gaze precum hidrogenul sau dioxidul de carbon. Acest lucru duce la crampe, gaze și balonare.
Încercați singur - evitați laptele și brânza!
Dacă bănuiți că sunteți intolerant la lactoză, îl puteți testa mai întâi acasă. Pentru a face acest lucru, eliminați toate produsele lactate din meniu timp de o săptămână. Sunt permise numai alimentele fără lactoză. Din ce în ce mai multe supermarketuri vând aceste alimente care au gust la fel ca produsele lactate „normale”. Numai laptele fără lactoză are un gust puțin mai dulce decât laptele cu lactoză. Cu toate acestea, aici se recomandă prudență: o evitare prelungită a produselor lactate poate duce la un deficit de calciu!
Dacă autotestul arată succesul inițial, este logic să se prezinte la un gastroentorolog pentru a clarifica suspiciunea. Pentru că poate pune diagnosticul cu un test de respirație. În ziua examinării, pacientul trebuie să bea o soluție de lactoză. Concentrația de hidrogen din respirație este apoi măsurată la fiecare zece minute timp de aproximativ trei ore. La pacienții cu intoleranță la lactoză se măsoară un conținut foarte ridicat de hidrogen. Aceasta se creează împreună cu alte gaze ca urmare a fermentării zahărului din lapte neîntrerupt din intestin.
Dacă aveți intoleranță la lactoză, treceți la laptele de soia
Majoritatea populației lumii trăiește fără enzima lactază, cea mai mare parte din Asia. De aceea, există puține produse fabricate din lapte de vacă în țările asiatice; în schimb, lapte de cocos sau lapte de soia sunt în meniu. În Europa, se estimează că 15% dintre toți oamenii trăiesc cu lactază mică sau deloc.
Există multe alimente care conțin lactoză (zahăr din lapte). Acestea includ:
- Lapte și lapte
- gheaţă
- cremă
- Margarina (untul este aproape fără lactoză)
- Produse fabricate din lapte acru, brânză (unele brânzeturi cu maturitate lungă sunt totuși digerabile)
- Iaurt și quark (dar conțin doar puțin zahăr din lapte și, prin urmare, sunt adesea tolerabile pentru cei cu intoleranță ușoară la lactoză)
- Lapte praf
- Ciocolată (preferați să savurați ciocolată cu un conținut ridicat de cacao)
- Mese gata, cum ar fi supe instant
Deficitul natural de lactază este cel mai frecvent tip de intoleranță la lactoză, care devine din ce în ce mai vizibilă cu vârsta. Pentru că după înțărcare, corpul nostru își pierde treptat capacitatea de a descompune lactoza. Cu toate acestea, inflamația intestinală sau diferite boli gastro-intestinale pot declanșa și intoleranță la lactoză. Este relativ rar ca un european să se nască cu un deficit de lactază.
O intoleranță la lactoză nu trebuie confundată cu o alergie la proteine sau la lapte. În plus, nu este o boală care pune viața în pericol și duce la boli secundare. Tot ce aveți nevoie este o dietă conștientă, cu conținut scăzut de lactoză.
Sunteți interesat de informații suplimentare și sfaturi cu privire la sănătate, bunăstare, fitness, slăbire și diete? Apoi faceți clic pe lista noastră de redare.