Intoleranță la lapte pentru bebeluși și vaci la lapte; efecte pozitive - manual mama

Laptele de vacă pentru bebeluș - este posibil? În principiu da, ca ingredient în terci ca băutură doar târziu. Încă poate exista intoleranță la lapte.

În primul an de viață, sugarii sunt hrăniți cu lapte, ulterior se adaugă terci ca hrană complementară. A doua fază, în care terciul se adaugă ca hrană, reprezintă trecerea la a treia fază, mâncând împreună cu familia.Un număr din ce în ce mai mare de mame nu pot sau nu doresc să-și alăpteze bebelușii și au nevoie de formulă pentru sugari ca înlocuitor sau supliment. Această formulă pentru sugari este produsă industrial și este de obicei singura alternativă la laptele matern. Formulele pentru sugari nu se fac din lapte de vacă sau alt lapte.

Acum multe sunt mame nu știți dacă laptele de vacă este potrivit ca hrană complementară pentru bebeluș, sau dacă este mai bine să te descurci în primele douăsprezece luni de viață. La întrebarea dacă puteți hrăni cu lapte de vacă în primul an al copilului, puteți răspunde cu un răsunător da.

O inițiativă a Ministerului Federal al Alimentației recomandă părinților, Începând cu a cincea sau a șasea lună de viață, adăugați lapte de vacă ca ingredient la terciul cu boabe de lapte o dată pe zi. Chiar și sugarii care sunt suspectați că prezintă un risc crescut de alergii pot fi hrăniți cu acest terci. Întrebarea este adesea dacă și laptele de vacă ar trebui dat să bea. Recomandarea de aici este de a da lapte de vacă să bea numai spre sfârșitul primului an de viață al bebelușului și ca parte a meselor de pâine.

1 lapte de vacă ca ingredient în terciul de lapte și cereale
2 Copil cu risc crescut de alergii
3 sugari și copii mici: lapte de vacă pasteurizat sau foarte încălzit
4 Limitați hrănirea bebelușului cu lapte de vacă
5 Spre sfârșitul primului an de viață: laptele de vacă ca băutură
6 fapte: Verificarea laptelui de vacă pentru copii
- 6.1 Intoleranță la lapte - Este greu de digerat laptele de vacă pentru bebeluș?
  - 6.1.1 Simptome de alergie la lapte:
  - 6.1.2 Simptome ale intoleranței la lactoză
- 6.2 Laptele de vacă îngrașă copiii?
- 6.3 Copii în creștere: calciul din lapte este bun pentru dinți și oase
- 6.4 Este laptele de vacă o protecție împotriva cancerului?
- 6.5 Crește laptele de vacă riscul de îmbolnăvire?
- 6.6 Este recomandat laptele organic?

Laptele de vacă ca ingredient în lapte și terci de cereale

FKE (Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului) [5] din Dortmund recomandă prepararea alimentelor complementare cu terci ca înlocuire pas cu pas a mesei de lapte cu lapte de vacă atunci când se introduc alimente complementare. Institutul de cercetare a făcut referire la aceasta într-o recomandare dietetică pentru sugari din 2013.

Terciul trebuie introdus ca hrană complementară cel târziu între a cincea și a șasea lună a bebelușului. În prima etapă există de obicei terci din legume, carne și cartofi și apoi un al doilea terci din lapte și cereale ca supliment. Se spune că terciul din lapte și cereale conține cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz și lapte integral.

Copil cu risc crescut de alergii

Această formulă pentru sugari este singura alternativă la laptele matern pentru început. Formulele pentru sugari nu se fac din lapte de vacă sau alt lapte.

În primul rând, ce înseamnă asta că bebelușul are un risc crescut de alergii? Dacă cel puțin un părinte sau frate are alergie, se presupune că bebelușul are un risc crescut de alergii. Conform celor mai recente cunoștințe științifice, se știe astăzi că Evitarea laptelui de vacă atunci când hrănești bebelușii nu protejează împotriva posibilelor alergii. Conform indicațiilor inițiale, experții chiar presupun că utilizarea laptelui de vacă și a alergenilor asociați în primul an de viață promovează dezvoltarea toleranței la copii. [1]

Sugari și copii mici: lapte de vacă pasteurizat sau foarte încălzit

Pentru copii mici și sugari, trebuie evitat pericolul laptelui crud și al laptelui preferat. Laptele crud și laptele preferat pot conține germeni periculoși pentru sistemul imunitar al sugarului. De exemplu așa-numiții germeni EHEC (Escherichia coli enterohemoragică). În schimb, ar trebui să mergi la Utilizarea laptelui de vacă pasteurizat sau foarte încălzit respect, gândește-te foarte mult. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor se referă la aceasta într-un prospect din 2011.

Limitați hrănirea bebelușului cu lapte de vacă

Laptele de vacă conține calciu valoros pentru dezvoltarea copilului. Cu toate acestea, părinții ar trebui să limiteze cantitatea de lapte de vacă pe care o iau la 200 ml pe zi, deoarece laptele de vacă are un conținut ridicat de proteine și este mai stresant pentru rinichii copilului decât laptele matern. Depășirea a 200 ml pe zi nu este neapărat periculoasă, dar nu trebuie depășită în mod regulat și permanent. Aprovizionarea cu calciu este bună în mod natural pentru dezvoltarea oaselor și a dinților sugarului. În principiu, părinții ar trebui să se asigure că copilului lor i se oferă un raport echilibrat de alimente care conțin cereale și proteine, cum ar fi lapte de vacă, iaurt, cremă de brânză, budincă de lapte sau quark în terci. Acest lucru este recomandat de Societatea Germană pentru Medicină pentru Copii și Adolescenți. [2]

Spre sfârșitul primului an de viață: laptele de vacă ca băutură

Rețeaua Familiei Tinere recomandă copiilor mici să bea lapte de vacă doar la sfârșitul primului an de viață. În plus, laptele de vacă trebuie servit ca parte a mesei de pâine. Copilul poate tolera de obicei un pahar sau o ceașcă de lapte la micul dejun și la cină fără probleme. Laptele nu mai trebuie apoi băut într-o sticlă cu o tetină, ci într-adevăr într-un pahar sau cană deschisă.

Este Se știe că suptul constant dăunează dinților copilului.

Între vârstele de unu și trei ani, vă recomandăm o cantitate de 300 ml lapte și produse lactate, împărțită în trei porții pe zi.

Fapte: Verificarea laptelui de vacă pentru copii

Părinții tineri sunt adesea neliniștiți de așa-numita înțelepciune populară despre ceea ce este bine și rău pentru copil. Una dintre aceste înțelepciuni populare este că laptele de vacă este slab digerabil pentru bebeluși.

Următoarele întrebări sunt adesea puse de tinerele mame și tați:

Este greu de digerat laptele de vacă pentru bebeluș?
Laptele se îngrașă?
Protejează laptele de vacă de cancer?
Ar trebui să folosiți lapte organic?
Laptele este bun pentru dinți și oase?
Laptele de vacă crește riscul bolilor de inimă?
Dar alergia la lapte și intoleranța la lactoză?

Intoleranță la lapte - bebelușul nu tolerează cu ușurință laptele de vacă?

Întrebarea dacă laptele bebelușului este greu de digerat poate fi răspuns cu un nu clar. Laptele de vacă nu este doar unul dintre cele mai vechi alimente pentru bebeluși, ci conține și ingrediente valoroase, proteine și vitamine importante, precum și calciu. În acest context, se pune adesea problema alergiei la lapte și a intoleranței la lactoză. Alergia la lapte înseamnă că proteinele din lapte nu pot fi tolerate de adulți și copii. Cu toate acestea, alergia la lapte este foarte rară. Intoleranța la lactoză nu este frecventă, dar mai frecventă decât alergia la lapte.

Simptome de alergie la lapte:

mâncărime
Urticarie (urticarie)
Formarea eczemelor, agravarea eczemelor după contactul cu alergeni
Eritem (înroșirea pielii)
Afecțiuni gastrointestinale caracteristice (scuipat crescut, refuzul de a mânca, eșecul de a prospera, greață, vărsături, diaree recurentă cu semne de malabsorbție, dureri abdominale, umflături orale și periorale, enteropatii, scaun sângeros, slab, care indică colită alergică, esofagită eozinofilă, colică, Constipație, reflux gastroesofagian)
Posibile probleme respiratorii (astm bronșic, obstrucție bronșică, umflarea laringelui, rinită alergică)
Simptome nespecifice (bebeluși: plâns inconsolabil, oboseală/oboseală, neliniște)
Reacții sistemice (probleme cardiovasculare, probleme de respirație, anafilaxie)

Există mai multe metode de diagnostic alergie la lapte. Testele dietetice sau analiza sângelui sunt cel mai adesea comandate.

Intoleranța la lactoză înseamnă că corpul copilului sau al adultului nu produce suficient enzima lactază, care descompune zahărul din lapte din intestine. Se presupune că 10-20% dintre adulții din Germania suferă de intoleranță la lactoză cauzată genetic. Această intoleranță la lactoză crește în cursul copilăriei. În plus față de starea genetică, infecțiile gastro-intestinale sau alte boli cronice intestinale pot fi, de asemenea, factorul declanșator al intoleranței permanente sau temporare la lactoză.

Intoleranța la lactoză nu înseamnă întotdeauna evitarea completă a produselor lactate din dieta ta. Mulți suferinzi nu pot tolera cantități mari de lapte de vacă și produse lactate.

Simptome de intoleranță la lactoză

Presele abdominale și crampele abdominale
Greață și vărsături
Vânturi intestinale și flatulență
Diaree spontană
Simptome nespecifice
(oboseală cronică, amețeli, stări depresive, acnee, dureri corporale, transpirații, nervozitate, dureri de cap și tulburări de somn)

Laptele de vacă îngrașă copiii?

Laptele integral conține mai multe grăsimi decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Așa cum se întâmplă de obicei în cazul alimentelor, se aplică principiul conform căruia doza produce otravă. Obezitatea la copii este mai probabil să rezulte din preparatele rapide și din cantitățile mari de dulciuri. Societatea germană de nutriție (DGE) [4] recomandă 350 de grame (g) sau 350 de mililitri (ml) de lapte și produse lactate pe zi ca ghid pentru copiii cu vârste cuprinse între 4-6 ani. 400 g/ml este recomandat copiilor cu vârsta cuprinsă între șapte și nouă ani. Copiii de la zece până la doisprezece ani au 420 g/ml. Aceasta corespunde, de exemplu, unei felii de brânză, o cană de 150 g de iaurt și un pahar de lapte.

Vechea valoare de referință cantitatea recomandată din (DGE)

4-6 ani	350 g/l lapte și produse lactate pe zi
7-9 ani	400 g/l lapte și produse lactate pe zi
10-12 ani	420 g/l lapte și produse lactate pe zi
Adulți	200-250 g/l lapte cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi Produse lactate plus 50-60 g de brânză

Ca măsură de precauție, DGE recomandă adulților să utilizeze lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cantitatea recomandată este de 200-250 mililitri de lapte plus două felii de brânză (50-60 grame).

Copii în creștere: Calciul din lapte este bun pentru dinți și oase

Pentru bebeluși, copii mici și copii, în special, laptele de vacă este o sursă bună de calciu. Mineralul este bun pentru creșterea densității osoase și a masei osoase. Mai ales în faza de creștere, copiii au o nevoie crescută de calciu. Societatea germană de nutriție recomandă 600 mg calciu pe zi copiilor cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani. Un pahar cu 200 ml lapte conține deja 52 g calciu. Nu contează dacă este vorba de lapte proaspăt, lapte de lungă durată sau lapte care are o durată mai mare de valabilitate.

Necesarul zilnic de calciu în conformitate cu recomandarea Societății germane de nutriție (DGE):

Vârsta zilnică necesară de calciu, mg/zi

bebelus
De la 0 la sub 4 luni	aproximativ 220 mg/zi
4 până la mai puțin de 12 luni	aproximativ 330 mg/zi
copii
1 până la sub 4 ani	600 mg/zi
4 până la sub 7 ani	750 mg/zi
7 - sub 10 ani	900 mg/zi
10 - sub 13 ani	1100 mg/zi
De la 13 la sub 15 ani	1200 mg/zi
Adolescenți și adulți
15 - sub 19 ani	1200 mg/zi
19 - sub 25 de ani	1000 mg/zi
25 - sub 51 de ani	1000 mg/zi
51 până la 65 de ani	1000 mg/zi
65 de ani și peste	1000 mg/zi
Femeile însărcinate	aproximativ 1000 mg/zi
Alăptarea	aproximativ 1000 mg/zi
Sursa: Societatea Germană de Nutriție

Este laptele de vacă o protecție împotriva cancerului

Nu și da. Institutul Federal de Cercetare Institutul Max Rubner [3] a constatat că femeile sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân și cancer de colon prin consumul de lapte, brânză, quark, iaurt și alte produse lactate. Cu toate acestea, este diferit la bărbați. Prea mult lapte consumat crește riscul ca bărbații să dezvolte cancer de prostată. Calciul este decisiv pentru aceasta. Bărbații nu trebuie să consume mai mult de 1,5 g de calciu pe zi. Aceasta corespunde la 1,25 litri de lapte și 140 g de brânză tare.

Laptele de vacă crește riscul de boli?

S-a demonstrat că acizii grași saturați cresc nivelul colesterolului și, prin urmare, riscul bolilor cardiovasculare, dar acest lucru nu duce la efecte negative din consumul de lapte. Potrivit unui studiu al Institutului Max Rubner din Karlsruhe, un consum peste medie de produse lactate și lapte nu poate fi asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral sau boli cardiovasculare. Dimpotrivă, Institutul Federal de Cercetare afirmă că o cantitate de 300 ml de lapte pe zi poate avea un efect de promovare a sănătății asupra riscului de a dezvolta diabet, cancer sau boli cardiovasculare.

Se recomandă laptele organic?

Dacă luați în considerare laptele organic pe lângă argumentele morale și etice cunoscute în general, în primul rând pur calitativ, atunci cunoaște cantități mai mari de acizi grași sănătoși, de exemplu acid alfa-linolenic. Laptele de la vaci cu cantități mari de nutreț verde proaspăt, care este, de asemenea, păstrat în cea mai mare parte afară, este, prin urmare, în mod surprinzător, de o calitate mai bună decât laptele produs în agricultura din fabrică. În acest fel, consumatorii pot promova, de asemenea, agricultura în care oamenii și animalele se tratează reciproc într-un mod respectuos.

[1] Societatea germană de alergologie și imunologie clinică (DGAKI), în cooperare cu Asociația medicală a alergologilor germani (ÄDA), Societatea germană de medicină pentru copii și adolescenți (DGKJ), Societatea germană de dermatologie (DDG) și Societatea de pediatrie Alergologie (GPA). S3 orientare prevenirea alergiilor