Intoleranță la mâncare; Gătit intoleranță alimentară FĂRĂ

Intoleranța alimentară nu trebuie confundată cu alergia alimentară. Aproximativ 10-20% din populație suferă de intoleranță alimentară, 1-2% dintre adulți în Europa.

Cuprins

  1. Ce este asta?
  2. Test de reacție alimentară
  3. Ce se întâmplă cu o intoleranță alimentară?
  4. Diferența dintre intoleranța alimentară și alergie
  5. Forme de intoleranță alimentară
  6. Simptome și afecțiuni
  7. Diagnosticarea intoleranței alimentare
  8. Tratament/terapie
  9. Terapia pe termen lung
  10. umfla

Ce este asta?

Privirea de ansamblu creează claritate în jungla de termeni.

Strict vorbind, intoleranța alimentară este termenul generic pentru mai multe reacții. În utilizarea lingvistică, termenii intoleranță alimentară și intoleranță alimentară sau intoleranță alimentară și intoleranță alimentară apar cu același sens.

Se face distincția între reacțiile netoxice și reacțiile toxice (otrăvire). În cazul reacțiilor toxice, există o toxicitate generală a componentelor individuale ale alimentelor. Reacțiile netoxice descriu sensibilitatea individuală a organismului la o anumită componentă alimentară.

În funcție de faptul dacă sistemul imunitar reacționează la substanță (alergenul) (mediat imunologic) sau nu (mediat neimunologic), este o alergie sau o intoleranță.

Cele mai frecvente intoleranțe alimentare sunt:

Intoleranțele alimentare nu pun în pericol viața acută pentru oameni.

Ai intoleranțe alimentare?

Din ACUM poți fi sigur de răspuns

pur și simplu luați o probă de sânge acasă

analize de laborator certificate după câteva zile

Recomandări și sfaturi care pot fi puse în aplicare direct

intoleranță

96,50 €
DOAR CU NOI 84,92 €
cu codul voucher „gătește fără”

Ce se întâmplă cu o intoleranță alimentară?

Intoleranța este o tulburare metabolică. Se manifestă prin simptome de intoxicație (de exemplu diaree, vărsături, colici) atunci când se consumă cantități relativ normale de alimente.

La o intoleranță alimentară enzimatică anumite alimente nu pot fi digerate. Enzima necesară (de exemplu, lactaza în cazul intoleranței la lactoză) fie nu este deloc prezentă, fie doar foarte puțin în organism. Plângerile sunt tulburări ale tractului gastro-intestinal, deoarece componentele din alimente nu mai sunt sau sunt doar insuficient defalcate și puse la dispoziția organismului.