Intoleranțe alimentare cum se observă alimentele care sapen - Principii de sănătate
Produsele lactate și cerealele nu sunt singurele alimente care provoacă reacții imune nedorite în corpul nostru. Astăzi, fiecare individ este considerat a avea propria „imagine” a intoleranțelor alimentare. Diagnosticul este cu atât mai dificil cu cât simptomele și bolile cauzate de aceste intoleranțe apar treptat. Există o metodă de analiză. Costul său este ridicat, dar ne permite să știm în cele din urmă ce alimente ne subminează.
De multe ori confundămIntoleranță la mâncare sialergie la mancare. in orice caz, cele două fenomene sunt foarte diferite.
- Alergia este o reacție violentă a organismului la alimentele alergenice care apoi eliberează, pentru a se proteja, anticorpi de tip IgE. Alergia provoacă tulburări precum umflarea buzelor, îngustarea gâtului, de Erupții cutanate care apar într-o perioadă de timp relativ scurtă după consumarea alimentelor alergenice.
- Intoleranţă, numit si hipersensibilitate alimentară, corespunde unei incapacitate din organizație pentru a digera corect un aliment sau o componentă a acestuia în doze tolerate în mod normal de alte persoane. Activează anticorpii de tip IgG ai sistemului imunitar și induce modificări metabolice. Reacții de intoleranță poate semăna cu cele ale unei alergii, cu excepția faptului căse manifestă adesea ore sau zile după ingestia alimentelor jignitoare.
Fiecăruia propriile intoleranțe alimentare
Cunoașterea intoleranțelor tale mai întâi îți permite lupta împotriva bolilor autoimune (un organism care nu este slăbit de intoleranțele alimentare va lupta mai bine, atât în cazul bolilor declarate, cât și ca măsură preventivă). Dar și de Pierzând greutate, deoarece asociată cu rotația și substituția alimentelor (vezi partea a doua), îmbunătățirea apărării imune duce adesea la greutatea de câteva kilograme. Și, în sfârșitîmbunătăți performanța fizică: Evitarea alimentelor riscante duce la o „eficiență” mai bună a corpului prin urmare, performanță fizică și atletică îmbunătățită, recuperare mai bună și gestionarea optimă a energiei, care este redistribuită mai util.
Încă trebuie să-ți cunoști propriile intoleranțe pentru a ține cont de astao roșie ne poate dăuna mai mult decât o porție de cartofi prăjiți. sau că organismul nostru digeră mai bine zahărul rafinat decât mierea. Intr-adevar, toate alimentele sunt potențial antigenice, adică poate provoca formarea de anticorpi în organism. Și dacă fiecare individ are capacitatea de a dezvolta intoleranțe specifice, acestea se vor intensifica odată cu înaintarea în vârstă și, conform studiului german Schafer, tind să se extindă la un număr tot mai mare de alimente. În plus, nivelul de intoleranță și severitatea simptomelor variază în funcție de frecvența consumului sau „expunerea”.
Răspunsul imun la un aliment dăunător
Imaginați-vă pentru o clipă ce se întâmplă în organismul nostru. De îndată ce substanța ofensatoare este ingerată, organismul declanșează un răspuns imun.
Pentru a proteja organismul împotriva bolilor și agresiunilor externe, sistemul imunitar produce mii de anticorpi. Fiecare dintre ele este destinat să recunoască o singură țintă. Astfel, anticorpii implicați în contextul intoleranței alimentare sunt de tip IgG și în stare de veghe constantă. De îndată ce este văzut un agent străin, îl fixează și îi semnalează prezența sistemului imunitar. Dacă îl recunoaște ca un potențial inamic (sau antigen), începe în mod vizat reacții de apărare cu scopul de a neutraliza corpul străin.