Intoleranțe alimentare și alergii - Nutriționist

informație

Intoleranțe și alergii

Este important să se facă distincția între o alergie și o intoleranță alimentară. Științific vorbind, alergia este rezultatul unei reacții anormale a sistemului imunitar la un corp străin (sau alergen). Spre deosebire de alergie, intoleranța este un răspuns fiziologic datorat capacității slabe a organismului de a digera anumite substanțe, fără legătură cu sistemul imunitar.

intoleranțe

Din păcate, consumatorul, așteptând o soluție rapidă și miraculoasă, se lasă influențat de o dietă care nu-i va aduce niciun bine pentru sănătatea sa.

Oricine poate dezvolta o intoleranță la un aliment sau la unul dintre componentele acestuia. Numai un medic sau nutriționist este capabil să detecteze cu exactitate dacă este vorba de intoleranță sau alergie.

Astfel, pentru o intoleranță confirmată, am stabilit o dietă privată a familiei de alimente responsabile de aceasta, timpul necesar pentru ameliorarea tulburărilor cauzate de această intoleranță.

Urmând un protocol nutrițional pe care îl stabilim în funcție de tulburările inițiale și de durata evacuării, este posibilă o reintroducere a acestei familii de alimente. Alimentele care odată erau dificil de digerat vor fi mai bine tolerate cu ajutorul nutrițional. Pierderea în greutate este posibilă și cu intoleranță alimentară și o dietă nutrițională adecvată.