Intoxicația alimentară - Cauze, simptome și ajutor! Germania

O dietă echilibrată vă menține sănătos și vital, dar uneori poate fi alimentul care ne poate îmbolnăvi. Pentru că, indiferent de câte vitamine și fibre există pe farfurie, există întotdeauna riscul de otrăvire alimentară, chiar și cu o dietă sănătoasă, dacă alimentele nu au fost depozitate sau procesate corect. Odată ce se produce otrăvirea alimentară, simptomele trebuie evaluate corect și simptomele tratate cât mai curând posibil.

Care sunt simptomele otrăvirii alimentare?

Indiferent dacă este vorba de salmonella sau alte surse de pericol din alimentele noastre. Dacă ceea ce mâncăm nu este depozitat și pregătit corect, otrăvirea alimentară poate fi rezultatul neplăcut. Adesea subestimat și nu înțeles ca indicații clare de otrăvire, simptomele otrăvirii alimentare pot indica o stare periculoasă foarte devreme și aceste simptome ale intoxicației alimentare trebuie înțelese în mod corespunzător.

Primele semne clasice de intoxicație alimentară includ greață ușoară până la severă, disconfort în zona abdominală (dureri bombate, arsuri la stomac, senzație puternică de presiune în zona abdominală superioară etc.) și primele semne neobișnuit de puternice de stare generală de rău. Aceste semne clasice de otrăvire apar de obicei la doar câteva minute după consumul de alimente stricate și se intensifică din momentul în care apar pentru prima dată.

Simptomele tipice ale intoxicației alimentare sunt:

O greață care se agravează rapid
Un sentiment sever de plenitudine/durere bombată/crampe abdominale
Amețeli/transpirație abundentă
Febra care crește rapid
Diaree și vărsături

În cursul otrăvirii alimentare, toxinele consumate de alimentele alterate încep să producă simptome suplimentare, cum ar fi greață severă, amețeli, probleme circulatorii și debutul unei febre. În acest moment, vărsăturile și diareea sunt de obicei primele încercări ale organismului de a scăpa de otravă.

Greață otrăvitoare alimentară

Cel târziu, când apar unele dintre simptomele enumerate aici, ar trebui să acționați imediat. Deoarece otrăvirea alimentară se poate transforma într-o situație care pune viața în pericol dacă este severă sau într-o stare generală slabă și, prin urmare, este important să interpretăm corect primele semne și să luăm măsuri de tratament imediate.

Cum se tratează otrăvirea alimentară?

Dacă otrăvirea alimentară are loc în ciuda depozitării și preparării atente a alimentelor, trebuie acordat primul ajutor cât mai curând posibil după apariția primelor simptome. Corpul a fost otrăvit și încearcă să expulzeze automat toxinele. Acest lucru se întâmplă de obicei prin vărsături sau mai târziu în cursul otrăvirii prin diaree. Aceste măsuri organismul nostru nu duce doar la excreția de toxine, ci și la o pierdere considerabilă de apă, care trebuie compensată în orice caz.

Măsurile importante de prim ajutor pentru otrăvirea alimentară sunt:

Luați o poziție culcată, odihnită.
Bea multă apă plată pentru a compensa pierderea apei prin vărsături, transpirații și diaree.
Urmăriți simptomele și consultați imediat un medic dacă starea generală se deteriorează.

Primii pași de tratament în timpul intoxicației alimentare sunt, prin urmare, să beți multă apă, astfel încât organismul să fie odihnit cât mai mult posibil. Cei afectați ar trebui să intre imediat în poziție culcată (precauție, în caz de vărsături, se recomandă o poziție laterală!) Și să bea apă continuu cu înghițituri mici. Pentru a nu suprasolicita inutil stomacul, nu este recomandabil să beți apă minerală, deoarece dioxidul de carbon ar încărca în mod inutil stomacul, care este deja supraîncărcat.

De regulă, ușoarele simptome de otrăvire pot fi depășite în câteva ore cu odihnă, multă apă și puțină răbdare. Deoarece un organism sănătos poate rezolva singură o cantitate mică de toxine din alimente. Cu toate acestea, în orice caz, este important să rămâneți liniștiți și să acordați atenție semnelor corpului cu privire la deteriorarea stării generale.

important să beți multă apă plată

Când trebuie să consultați un medic dacă aveți intoxicații alimentare?

Dacă apare o febră puternică, sistemul circulator începe să sufere de stresul otrăvirii alimentare sau dacă vărsăturile și diareea durează câteva ore, este important să consultați un medic. Deoarece aceste semne puternice și persistente de otrăvire alimentară indică faptul că organismul nu se descurcă singur cu otrăvirea.

În cazul unor reclamații foarte severe sau a unei situații generale în continuă deteriorare a persoanei în cauză, este important să consultați imediat un medic sau, în cazul reclamațiilor foarte acute, să formați numărul de urgență și astfel să aduceți asistența medicală la pacient.

Un medic trebuie consultat imediat dacă:

Plângerile continuă să se înrăutățească?
În ciuda restului și a apei din abundență, nu există nicio îmbunătățire a stării
Apar primele probleme circulatorii (amețeli, dezorientare etc.)
Diareea și vărsăturile se înrăutățesc/nu dispar

Din fericire, o astfel de intoxicație alimentară severă este foarte rară. Cu toate acestea, există persoane care, datorită constituției lor generale, sunt considerate a fi așa-numitul grup de risc și, prin urmare, ar trebui să consulte un medic în orice caz, chiar și cu ușoare intoxicații alimentare. Acești oameni includ copii mici, persoane mai în vârstă, persoane cu o stare generală slabă de sănătate și, desigur, femeile însărcinate și mamele care alăptează.

Ce trebuie făcut dacă otrăvirea alimentară în timpul sarcinii?

Mai presus de toate, dacă otrăvirea alimentară apare în timpul sarcinii sau alăptării, este esențial să consultați imediat medicul care vă tratează. Deoarece copilul nenăscut, prin intermediul cordonului ombilical, consumă toate ingredientele din alimente la fel ca mama, în caz de intoxicație alimentară, acest lucru trebuie tratat cât mai repede posibil și starea generală a copilului trebuie verificată.

Situația este similară în cazul alăptării. Pentru că și aici copilul primește toate ingredientele conținute în dieta mamei prin laptele matern. Toxinele din otrăvirea alimentară ar putea fi, de asemenea, transmise copilului prin intermediul laptelui matern. Deoarece sugarii și copiii mici nu au, de obicei, un sistem imunitar bine dezvoltat și, prin urmare, sunt un grup de risc din punct de vedere al sănătății, medicul trebuie consultat imediat în acest caz și, în cel mai bun caz, copilul nu trebuie alăptat până nu sunt clarificate faptele de sănătate ale mamei.