Intoxicația alimentară cum să scape de ea

Vărsături, diaree, dureri de cap ... Când bacteriile îți lovesc farfuria, te pot pune într-o stare proastă! Sfaturi de la specialistul nostru pentru a preveni aceste inconveniente.

alimentară

Simptome foarte neplăcute

Simptomele otrăvirii alimentare apar în decurs de două până la trei ore de la consum: vărsături, diaree și dureri de stomac. Uneori, aceste semne sunt însoțite de febră mare (39 până la 40 ° C) și cefalee. În primele câteva ore, este mai bine să nu luați medicamente anti-diareice sau anti-vărsături, deoarece acestea opresc procesele de eliminare esențiale pentru evacuarea bacteriilor responsabile. În schimb, puneți-vă sistemul digestiv în repaus timp de 24 de ore: beți mult pentru a compensa pierderea apei cauzate de vărsături și diaree, bulion și băuturi ușor dulci pentru a evita deshidratarea și pentru a favoriza alimentele mai puțin agresive, cum ar fi orezul, legumele gătite, pisicile, piure de morcovi și cartofi și banane coapte. Apoi, încetul cu încetul, normalizați dieta. Cu toate acestea, este recomandat să consumați numai alimente iritante, precum fibre, produse lactate, prăjite, mezeluri și produse de patiserie, după recuperarea completă.

Acțiunile preventive corecte

✱ Respectați lanțul de frig: este important să aveți grijă să nu-l rupeți. Și începe de la curse. „La cumpărături, este recomandat să urmați o comandă specifică”, explică Magali Cros-Roig. Cel mai bine este să începeți cu băuturi și alimente uscate, apoi cu fructe și legume, alimente proaspete și în cele din urmă congelate, deoarece acestea durează doar 30 de minute în afara congelatorului. Când ajungeți acasă, puteți aduce o pungă izolată sau un răcitor în care să transportați alimente congelate, dar și ouă, produse lactate și carne. "