Într-adevăr, cât de mari sunt pierderile de vițel
În agricultura lactată, pierderile de vițel fac parte din viața de zi cu zi. Cât de mari sunt pierderile de vițel la nivel național? Și ce poți face în legătură cu asta? a întrebat agrarheute doi experți.
Nașterea a decurs bine. Irina Prem stă în cutia de fătare și urmărește cum vaca își linge vițelul. Pe lângă o mulțime de colostru și igluuri curate, fermierul se bazează pe o observare atentă a animalelor. „Dacă unui vițel i se face diaree, o tratez imediat”, spune ea.
Merită: fermierul de lapte din Schwarzach nu are pierderi de vițel cu greu în faza de creștere. Proporția vițeilor care au murit în primele 48 de ore de la naștere, inclusiv nașteri mortale, este scăzută, la 2,3%. Dar acest lucru nu este cazul la toate fermele.
Bavaria: aproximativ 6-10% pierderi de vițel
În Bavaria, pierderile medii de vițel în primele trei luni de viață sunt de 3,7 la sută (a se vedea tabelul: „Pierderile de vițel pe anumite state federale selectate”). Nașterile mortale nu sunt incluse în acest număr.
Dacă sunt incluse nașterile moarte, pierderile medii de creștere pentru vițeii masculi sunt în jur de 10%, potrivit unei analize a Asociației de Control de Stat (LKV). „În Bavaria pierdem în jur de 6 la sută din femelele de vițel”, spune dr. Ingrid Lorenz de la Serviciul de sănătate pentru bovine din Bavaria.
„Acestea sunt valori bune. Suntem într-o poziție bună în comparație cu alte state federale ".
| stat | Născut Viței | Viței- pierderi [%] |
| Bavaria (1) | 1.251.279 | 3.7 (3) |
| a se imbaia- Wurttemberg (2) | 342.318 | 4.5 (3) |
| Renania- Palatinat (1) | 120.470 | 4,8 (3) |
| Saxonia (2) | 209.484 | 5.4 (3) |
| Schleswig- Holstein (2) | 356.094 | 7.3 (5) |
| Saxonia Inferioară (2) | 877,474 | 8.2 (4) |
1) date din 2018; 2) date din 2019; 3) în prima
trei luni; 4) în primele șase luni;
5) până în luna a noua
Nu se iau în considerare nașterile moarte.
Vițeii morți costă mulți bani
În Renania-Palatinat, de exemplu, o medie de 11 până la 12% mor în primele șase luni, deși inclusiv naștere mortă. "Acest lucru este nesatisfăcător de mare", spune Heidrun Mengel de la Biroul de Investigații de Stat din Renania-Palatinat. Vițeii morți costă mulți bani.
Conform calculelor efectuate de Centrul de Educație și Știință Aulendorf, intervalul este cuprins între 26 și 400 de euro, în funcție de vârsta vițelului și de tratamentul anterior. De ce mor vițeii?
Locul 1: diaree și gripă de vițel
„Majoritatea animalelor mor de boli infecțioase în timpul fazei de creștere”, spune Ingrid Lorenz. În primele trei săptămâni, diareea nou-născutului joacă un rol decisiv. „Dacă animalele sunt mai în vârstă, gripa bovină prezintă cel mai mare risc de pierdere a vițeilor.” Acest lucru se datorează în principal faptului că vițeii sunt de obicei plasați în grupuri după trei săptămâni de viață sau sunt revândute pentru îngrășare.
Problema este că animalele nu au încă un sistem imunitar complet stabil în acest moment. „Animalele sunt încă vulnerabile la această vârstă. Noi numim asta golul imunologic ”, spune Ingrid Lorenz. Majoritatea vițeilor sunt transportați la fermele de îngrășare din nordul Germaniei. „Timpii lungi de transport sunt un mare stres pentru viței”, spune medicul veterinar din Bavaria. O problemă suplimentară este că fiecare animal are propria sa floră germinativă. Acest lucru face ca diferiți viruși și bacterii să se răspândească.
Pierderi de vițel: În funcție de rasa de bovine
Dacă aruncați o privire mai atentă asupra ratelor de pierdere a vițeilor, puteți vedea, de asemenea, o influență a rasei. Pe de o parte, există valoarea scăzută a vițeilor Holstein masculi. Dacă un astfel de vițel se îmbolnăvește, fermierul trebuie să se gândească cu atenție la câți bani să investească în tratarea animalului.
Pentru Heidrun Mengel, nu acesta este singurul motiv. „Vițeii Holstein sunt mai puțin stabili”, spune ea. „Se nasc cu o greutate mai mică decât, de exemplu, vițeii Simmental.” În plus, calitatea colostrului scade odată cu creșterea producției de lapte.
"Acest lucru duce la un efect de subțiere al colostrului."
Cu cât este mai mult colostru, cu atât mai bine
Biestmilch este mai mult decât o simplă masă; acționează ca o protecție împotriva infecțiilor în primele câteva săptămâni de viață. „Mulți fermieri știu că colostrul este important, dar mulți nu știu cât să bea”, spune Ingrid Lorenz. Ea recomandă administrarea vițeilor cât mai mult colostru posibil - dar cel puțin 3 până la 4 litri - imediat după naștere.
„Motivul principal pentru vițeii bolnavi sunt erorile în aprovizionarea cu colostru.” Iarna, când temperatura scade, vițeii au nevoie de mai mult colostru. Regula generală este: „Pentru fiecare temperatură exterioară cu 5 ° C mai scăzută, trebuie înmuiat cu 1 până la 2 l mai mult colostru”, spune Heidrun Mengel. Nu este nevoie să vă fie frică de a da prea mult sau de lichide care curg în rumen. „Rumenul unui vițel nou-născut are dimensiunea unei căni de cafea. Nimic nu poate intra acolo. ”O altă problemă este hrănirea după colostru.
Sfat: acidifiați laptele și beți-l ad libitum
Mulți fermieri încă își hrănesc vițeii pe bază rațională. Animalele trebuie înțărcate mai devreme. „Dar asta pune presiune asupra sistemului imunitar al vițeilor.” Heidrun Mengel recomandă acidificarea laptelui și consumul acestuia ad libitum. "Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai dacă vițelul nu experimentează niciodată din prima zi că se ridică și că nu există lapte".
În plus, randamentele mai mari de lapte nu sunt numai bune pentru viței, ci se plătesc și pentru performanța mai mare a vacilor de mai târziu. Cercetările arată că vițeii sănătoși care primesc suficient lapte dezvoltă mai mult țesut al glandei mamare și o capacitate hepatică ridicată.
„Dacă vițeii sunt bolnavi în primele șase săptămâni, organele nu se vor dezvolta în mod optim.” Prin urmare, „Cu cât fermierii se îngrijesc mai bine de vițeii lor, cu atât vacile de mai târziu dau mai mult lapte”, spune Heidrun Mengel.