Între foamete și obezitate, crizele alimentare sunt în creștere

Redacția Paris Match Belgium | Postat pe 18 octombrie 2019 | Actualizat la 18 octombrie 2019

Problemele de malnutriție ale lumii se împart în două mari categorii: miliarde de oameni lipsiți de micronutrienți și miliarde de oameni supraponderali.

O „multiplicare a crizelor alimentare” este de temut în diferite părți ale lumii, sub efectul mai multor factori simultani, demografici, de mediu, climatici și financiari, îngrijorează un raport științific difuzat de FAO (ONU) și Comisia Europeană. Raportul, intitulat „Sistemele alimentare în pericol”, indică riscurile de penurie și foamete în unele țări, în special în Africa, sub efectul încălzirii globale și al conflictelor armate, dar și riscurile creșterii obezității.

„Planeta produce mai multe produse agricole și alimentare decât are nevoie pentru a-și hrăni populația și, totuși, rata de prevalență a subnutriției a început să crească din nou din 2015”, subliniază Sandrine Dury, economist care a coordonat raportul scris de aproximativ cincizeci de cercetători din cadrul Centrului pentru cooperare internațională în cercetarea agricolă pentru dezvoltare (CIRAD). „Disponibilitatea hranei pe planetă se ridică la puțin sub 3.000 kilocalorii pe persoană pe zi, în timp ce nevoile de hrănire a populației sunt estimate la aproximativ 2.200 kilocalorii în medie, cu variații în funcție de sex, activitate, vârstă și regiunea lumii ”, Susține ea.

---