Întrebare despre ulei - Metoda LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT și LIVER FAST - Forumul nutrițional al
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
Bucer
Bună! Sunt nou în Logi și am o întrebare despre tipurile de ulei.
Nu sunt foarte sigur ce tipuri de ulei sunt nesănătoase din cauza procesării lor. Am citit adesea că uleiul de rapiță nu este sănătos și de aceea sunt uimit să îl văd listat pe Logi. Dar poate am citit greșit? S-a spus că acest ulei este otrăvitor în forma sa naturală și a fost modificat pentru vânzare, astfel încât să nu mai fie cazul. Dar atunci este mai mult un aliment procesat și nu mai natural, ceea ce este important pentru mine.
Apoi ar mai fi ulei de nucă. Nu găsesc unul în supermarket care să spună că este presat la rece. Exista? Nu vreau să cumpăr ulei rânced care a fost procesat din nou, astfel încât nimeni să nu aibă gustul că este rânced.
De obicei, îmi place să folosesc unt, grăsime de cocos și ulei de măsline. Dar caut ceva mai neutru în gust pentru a face sosuri de maion sau salată. Aș fi așadar fericit să aflu ceva mai mult despre uleiul de rapiță și uleiul de nucă. Mulțumesc mult!
Marie
Nora67
Declarația dvs. cu uleiul de rapiță este nouă pentru mine, poate altcineva știe ceva despre asta. Uleiul de rapiță presat la rece are un gust ușor de nuci, care îmi place foarte mult, dar soțul meu, de exemplu, nu.
Puteți găsi mai mult ulei de nuc în magazinele de produse naturiste, magazinele naturiste sau comercianții direcți. Cu toate acestea, nu este lipsit de gust și se râncește relativ repede. Îmi place să-l folosesc pentru salatele de fructe iarna.
Pentru maioneză nu am niciun sfat, poate încercați ce ulei are cel mai bun gust pentru dvs.
christianf
Nu știu acum ce ar trebui să fie problematic cu uleiul de rapiță. Ceea ce distinge soiurile moderne de cele mai vechi este conținutul de substanțe amare. Personal, nu-mi place uleiul nativ de rapiță „nuci”, nu trebuie încălzit nici el și ar trebui folosit doar pentru preparatele reci.
Similar uleiului de măsline, uleiul de rapiță are un conținut ridicat de acid oleic monoinsaturat și poate contribui, de asemenea, la furnizarea de acizi grași omega-3. În orice caz, ca un ulei neutru, uleiul rafinat de canola este mai bun decât magnitudinea bombelor omega-6, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, uleiul de șofran sau uleiul de porumb. De fapt, ar trebui să le eliminați.
Edit: Între timp folosesc și mult ulei de nucă de cocos și unt clarificat de casă. Se face grozav în aragazul lent legume și fructe.
Mod. Metoda LOGI + general despre nutriție și sănătate
Când vine vorba de uleiul de rapiță, opiniile diferă: faceți clic și faceți clic și faceți clic etc.
Cel puțin ar trebui să păstrați uleiul într-un loc răcoros și întunecat și să-l utilizați cât mai curând posibil după deschidere.
toate cele bune
Ruth