Întrebări frecvente Bien de chez nous

Știați?

În limba peruană, există mai mult de 1000 de cuvinte pentru a desemna cartoful și toate soiurile sale? Peruanii au atribuit odată virtuți terapeutice cartofului și au încercat să vindece tot felul de boli, frecându-l pe piele.

În timpul goanei de aur Klondike din Alaska (1897-1898), cartofii erau atât de populari pentru conținutul lor de vitamina C, încât minerii își schimbau pepite cu cartofi.

Comparativ cu alte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele și orezul, cartoful este mai potrivit deoarece conține mai puține calorii, mai multe fibre dietetice și vitamina C și, mai presus de toate, foarte puține grăsimi.

Datorăm sărbătorilor Tuturor Sfinților cartofului. În trecut, cartofii erau recoltați manual și pentru a putea termina recolta la timp, întreaga familie era rechiziționată pe câmpuri. Majoritatea copiilor au abandonat școala în această perioadă. Așa s-a născut această pauză școlară.

Echipajul Navetei Spațiale Columbia a experimentat cultivarea cartofilor în spațiu în 1995. Fructul recoltei: 5 cartofi mici.

Complexul pentru biodiversitate a fost creat în Peru în 2001, concentrând peste 4.200 de soiuri de cartofi.

2008 a fost declarat Anul Internațional al Cartofului de către Organizația Națiunilor Unite. Organizația a intenționat astfel să evidențieze rolul cartofului în teme precum foamea, sărăcia, securitatea alimentară și mediul în cadrul obiectivelor de mediu ale ONU.

Irlandezii au emigrat în masă în America în urma recoltei dezastruoase de cartofi din prima jumătate a secolului al XIX-lea.
Cartofii nu cresc întotdeauna de două ori la rând pe același sol, lucru necunoscut la acea vreme și care a avut consecințe dramatice. Cartofii au fost loviți de boala târzie și sute de mii de irlandezi au murit de foame. Supraviețuitorii au traversat Atlanticul în număr mare în căutarea unei vieți mai bune.

Recorduri sparte

376,8 kg: aceasta este cea mai mare cantitate de cartofi curățați vreodată
45 de minute de cinci persoane, cu cuțite simple economisitoare.

2.015 kg, 25 cm lungime și 70,5 cm perimetru: acestea sunt măsurătorile celui mai mare cartof din toate timpurile, recoltat de un anumit Schotten în 1992.

Cele mai înalte plante de cartof provin din soiurile Agria și Bintje. Porțiunea supraterană a plantei Agria a măsurat 2,60 m. Înălțimea totală a plantei, inclusiv rădăcinile, a fost de 2,67 m. Pandantivul său Bintje măsoară 2,45 m și 2,66 m cu rădăcinile.

Recordul de rezistență este deținut de Daan Vernaillen de la Friterie Den Bos din Sint-Katharina-Lombeek. În iulie 2014, a copt cartofi prăjiți timp de 125 de ore consecutive.