Într-o zi, o carte; Chiftelele viselor noastre; de Déborah Dupont-Daguet; Alimente; Sens

Amintiți-vă: chiar dacă librăriile „locurile de viață și deschiderea către lume” nu sunt pe lista afacerilor esențiale, autorizate să deschidă în timpul acestei a doua închideri, puteți sprijini librarii, puteți și trebuie să citiți din nou și din nou, adoptând sistemul „click & collect”, care asigură o comandă pe site-ul librăriei dvs. (unii sunt de acord să fie contactați prin e-mail, SMS, telefon, pe pagina lor de Facebook sau în grupuri WhatsApp), apoi o livrare manuală, cu programare.

carte

AUTORUL - DÉBORAH DUPONT-DAGUET - librar, autor culinar, consilier, prieten cu autori și bucătari, șoricel care știe să scotocească în stocuri pentru a găsi cartea de vis, se amestecă în ea „Librărie gourmet” pasiunea sa pentru cărți și gătit. Generos și pasional, curios și aventuros în gătit.

CARTEA - 168 de pagini și 660 de grame de chiftele, servicii post-vânzare, oaspeți, iubiți și prietene - 60 de rețete de chiftele, de la cele mai clasice la cele mai originale: falafels, chiftele de la Liège, carne și spanac ... Totul începe cu istoria lor și clasificare, pe modelarea și tragerea lor, servicii post-vânzare și pas cu pas. Pentru a face chiftele bune, este nevoie de dragoste și o bună materie primă bună, atât de mult și condimente, inimă și prepararea propriei umpluturi cu salată de miel, grăsime, condimente și condimente. Urmează un șir apetisant de chiftele fierte sau fierte - Chiftele prăjite sau la grătar - Chiftelele prăjite - Chiftelele și găluștele aburite sau aburite ca nimeni.

SUBIECTUL - BUCHETELE - Veseli și veseli, rustici și uneori obosiți, rimează cu mese mari, reuniuni de familie sub arbor. Rimează cu mâinile în carne sau în sardină, patru mâini, opt mâini, zece mâini pentru că de multe ori bilele sunt dragoste și împărtășesc, bilele sunt pregătite în familie, împreună strângem pâinea înmuiată în lapte, rulăm carnea între mâinile sale în căutarea cercului perfect, îi mângâiem ușor înainte de a-i alinia la rând ca o armată înainte de a-i trece în cuptor sau îi aruncăm într-o tigaie, îi abandonăm o vreme înainte de a-i devora pe toți împreună. Plăci de unire și întâlnire, găluștele necesită câteva cunoștințe și câteva sfaturi, servicii post-vânzare și gesturi tehnice ale fotografiilor pas cu pas, pentru a rostogoli visele pe farfurii. Fără teamă, Deborah și prietenii ei bucătari își împărtășesc super-puterile ca stăpâni de găluște.