Introduceți alimente complementare Când, cum și de ce
de Eva Dorothée Schmid Publicat 13 februarie 2016 Actualizat 13 ianuarie 2020
Multe mame sunt îndemnate mult prea devreme de către pediatri să înceapă în cele din urmă să facă terci, deoarece se presupune că bebelușul nu mai primește suficiente substanțe nutritive din laptele matern. Trebuie să știți că, deși pediatrii sunt experți în ceea ce privește bolile, adesea nu sunt foarte familiarizați cu alimentația sugarilor, deoarece pur și simplu nu învață asta în studiile lor și astfel se întâmplă ca mulți să dea recomandări greșite sau depășite . Când participă la cursuri de instruire pe această temă, acestea nu sunt rareori organizate de producătorii de alimente pentru copii. Lena, orientată spre nevoi, a compilat mai multe informații despre acest subiect.
Recomandări alimentare complementare de la organizații independente
Borcanele producătorilor de alimente pentru copii sunt etichetate „De la a 4-a lună” cu litere mari și vă sugerează să începeți să vă hrăniți în acest moment. Deși acest lucru nu este în interesul copilului, acesta este în interesul producătorului de alimente pentru copii, deoarece cu cât bebelușii sunt hrăniți mai devreme cu alimente din borcan, cu atât cifrele de vânzări sunt mai mari. Recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este însă diferită. În jurul lumii, din 1990, bebelușii ar trebui să fie alăptați exclusiv timp de șase luni sau să li se administreze alimente pentru înlocuirea bebelușilor (adică pre-lapte). Această recomandare a rămas neschimbată de peste 25 de ani, dar în Germania vârsta la care ar trebui introduse alimentele complementare s-a schimbat mereu. Și se poate presupune că lobbyiștii nu au fost în întregime nevinovați de acest lucru.
Ce recomandă Autoritatea Alimentară Europeană
Autoritatea Europeană pentru Alimentație (EFSA) s-a ocupat, de asemenea, de problema alimentelor complementare și, pe baza studiilor disponibile pentru sugari sănătoși și maturi din țările industrializate, vine la următoarele recomandări: Alăptarea exclusivă în primele șase luni este cel mai important lucru pentru majoritatea sugarilor din Europa. nutriție adecvată, în funcție de creștere și dezvoltare, poate fi necesar, în unele cazuri, să alimentați alimentele complementare mai devreme, dar niciodată înainte de a 4-a lună. EFSA mai spune că introducerea alimentelor complementare - cu alăptarea continuă - între începutul lunii a 5-a și a 7-a nu are efecte negative asupra sănătății, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Iar hrănirea cu alimente complementare care conțin gluten ar trebui, dacă este posibil, să înceapă în timpul alăptării, dar nu mai târziu de începutul celei de-a 7-a luni.
Recomandarea alimentară complementară a Comisiei Naționale pentru Alăptare
Comisia Națională pentru Alăptare din Germania spune că alăptarea exclusivă este o nutriție adecvată pentru majoritatea sugarilor în primele șase luni. De regulă, hrana complementară nu trebuie administrată mai târziu decât la începutul celei de-a șaptea și niciodată înainte de începutul celei de-a cincea luni de viață. Și mai departe: „Introducerea alimentelor complementare nu înseamnă înțărcare, ci o reducere lentă a cantității de lapte matern și alăptare”. Alimentele complementare ar trebui introduse sub protecția alăptării, deoarece introducerea alimentelor complementare și alăptarea simultană s-au dovedit a fi o protecție eficientă preventiv împotriva intoleranței alimentare.
Nu se numește mâncare complementară degeaba și nu în loc de mâncare! Laptele matern sau pre-lapte ar trebui să fie în continuare o sursă importantă de nutriție în primul an de viață. Recomandarea de a alăpta exclusiv timp de șase luni are sens, deoarece studiile au arătat că alăptarea exclusivă în această perioadă s-a dovedit a reduce riscul de a dezvolta infecții respiratorii, pneumonie și otită medie. Riscul de infecții gastrointestinale, obezitate și diferite boli cronice poate fi, de asemenea, redus în acest fel.
Dar de ce trebuie să introduci deloc alimente complementare? De la vârsta de șase luni, bebelușul are nevoie de mai mulți nutrienți și calorii decât le oferă laptele matern. Dacă nu introduceți alimente complementare, se poate întâmpla ca creșterea să se oprească. Dar este total în regulă dacă bebelușul ia mult timp să mănânce cantități mai mari de alimente complementare. OMS recomandă ca bebelușii să primească alimente complementare de două până la trei ori pe zi, cu vârste cuprinse între șase până la opt luni și de trei până la patru ori pe zi, între nouă și unsprezece luni și încă una sau două gustări între vârsta de doisprezece și 24 de luni.
Este copilul meu pregătit pentru mâncare complementară?
Puteți afla dacă un copil este pregătit prin următoarele benzi alimentare suplimentare:
• Capabil să stea în picioare pe poală sau ușor sprijinit pe un scaun înalt
• poate face mișcări de mestecat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fi dispărut reflexul de împingere a limbii (cunoscut și sub numele de scuipat), care la copiii mai mici împinge reflexiv obiecte mici direct din gură
• Poate ajunge singur la mâncare, mai întâi cu toată mâna, mai târziu cu penseta și apoi să o aducă la gură
• arată o nevoie crescută de alăptare, care nu poate fi explicată de o boală, dinți sau schimbări în mediul său sau în rutina de zi cu zi
• Arată un interes deosebit pentru aportul alimentar al altora
Cum să începeți cu alimente complementare?
Dar cum începeți cu alimente complementare? În mod tradițional, bebelușilor din această țară li se administrează terci, mai întâi terci de legume, apoi terci de legume și carne, urmat de terci de cereale cu fructe. Cu toate acestea, în alte țări, părinții procedează foarte diferit, de exemplu începând cu terci de fructe sau orez. Și cu Baby Led Weaning (înțărcarea ghidată de bebeluș, BLW pe scurt), se înregistrează o nouă tendință, în care copiii nu sunt hrăniți cu terci, ci li se oferă hrană solidă pe care o aleg ei înșiși.
Cel mai bun lucru de făcut este să abordați subiectul într-o manieră relaxată, deoarece vi se potrivește dvs. și copilului dumneavoastră. „Cea mai bună metodă de hrănire suplimentară este necunoscută”, scrie Academia Americană de Pediatrie, asociația pediatrilor americani. Și de aceea nu puteți greși, indiferent de metoda pe care o alegeți. De altfel, acest lucru se aplică și copiilor cu risc de alergii. O recomandare anterioară a fost de a evita alimentele alergenice și care conțin gluten în primul an de viață. Această recomandare este învechită. Este important doar ca alăptarea să se efectueze în timp ce se introduc alimente alergenice sau cu gluten. În plus, multe studii au arătat că influența dietei asupra dezvoltării unei alergii este minimă.
În general, este logic să începeți cu alimente ușoare, ușor digerabile și să nu amestecați prea mult, astfel încât să puteți judeca ceea ce bebelușul poate și nu poate tolera.
Terciul ca hrană complementară
O posibilă abordare recomandată pentru Germania de către Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) este să oferiți mai întâi copilului câteva lingurițe de legume fin, ca masă de prânz, apoi aceștia primesc lapte ca de obicei până când sunt plini. Legumele de început sunt morcovii, păstârnacul, dovleacul, conopida, broccoli, cohlrabi, fenicul sau dovleceii. Cantitatea se mărește încet la aproximativ 100 de grame, apoi se adaugă treptat celelalte ingrediente.
După aproximativ o săptămână puteți adăuga un cartof gătit și 1 lingură de ulei de rapiță în terci. Și ca ultim pas, adăugați 30 de grame de carne slabă și 1,5 linguri de suc de fructe. Apoi, puteți înlocui ocazional carnea cu pește (de exemplu somon) și puteți adăuga și paste sau alte produse din cereale.
Aproximativ la o lună după introducerea primului terci, o altă masă de lapte este înlocuită seara sau după-amiaza cu un terci de cereale (lapte) la care se adaugă suc de fructe bogat în vitamine sau piure de fructe. Puteți face cu ușurință acest terci amestecând fulgi de cereale (mei, orez, fulgi de ovăz sau de vrajă, griș) cu lapte integral sau pre-lapte și apoi adăugând suc de fructe sau câteva linguri de piure de fructe. Atâta timp cât alăptați, bebelușul nu are nevoie de vacă sau premilk, pur și simplu amestecați terciul cu apă. Se recomandă să începeți cu un soi fără gluten (mei sau orez).
O altă lună mai târziu este introdus cel de-al treilea terci, terciul de cereale-fructe. Fulgii de cereale se amestecă cu apă și se adaugă fructe de sezon în piure, precum și ulei de rapiță.
Înțărcarea cu LED-uri pentru bebeluși: mai bună decât porumbul?
Metoda alimentară complementară Baby Led Weaning dezvoltată de moașa britanică și consultantul în lactație Gill Rapley devine din ce în ce mai populară în această țară. Înțărcarea cu LED a copilului, sau pe scurt BLW, este o formă de nutriție în care bebelușul controlează tranziția de la laptele matern la alimentația familiei. El sau ea ia parte la mesele de familie, ia - când este gata și îi place - bucăți mici care sunt oferite și se hrănesc singur. Cele mai importante reguli sunt că copilul să stea în poziție verticală, să nu pună niciodată mâncarea în gură, ci întotdeauna din ea Copilul este luat și mâncat singur și că copilul nu este lăsat singur în timp ce mănâncă.
Cu această metodă alimentară complementară, este de încredere că copilul știe exact ce și cât de mult are nevoie pentru a prospera în a doua jumătate a vieții sale (înainte de a fi alăptat sau hrănit, după cum este necesar). Până în prezent, însă, există doar câteva studii care au examinat aportul de energie și nutrienți, precum și creșterea și sănătatea la sugarii care au fost testați cu BLW. De aceea, comisia de nutriție a Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți și FKE critică această metodă. Ei spun că furnizarea adecvată de substanțe nutritive nu este garantată cu BLW consecvent. Spre deosebire de planul nutrițional pentru primul an de viață al FKE, aprovizionarea copilului cu lapte matern sau formulă pentru sugari și cea cu alimente complementare nu sunt coordonate.
Avantajul BLW este însă că bebelușii pot experimenta mâncarea cu toate simțurile și pot descoperi o alimentație sănătoasă într-un mod jucăuș. În plus, o ofertă timpurie de arome și consistențe diverse facilitează acceptarea de noi alimente. Soiul în hrănirea pulpei este de obicei mult mai mic. Cu toate acestea, un studiu din Marea Britanie nu a putut arăta că metoda alternativă a alimentelor complementare împiedică comportamentul de mâncare pretențioasă la copiii mici mai bine decât metoda tradițională a alimentelor complementare.
Mâncarea complementară ca mâncarea cu degetul și introducerea tradițională de terci nu trebuie să se excludă reciproc și puteți combina ambele metode de hrănire într-un mod foarte pragmatic - OMS recomandă, de asemenea, acest lucru.
Ce nu trebuie hrănit?
Copiilor cu vârsta sub un an nu li se permite să aibă miere, deoarece bacteria Clostridium botulinum apare ocazional ca o impuritate. Dacă acest lucru intră în corpul bebelușului, acesta poate avea consecințe grave asupra sănătății. În plus, din cauza riscului de sufocare, copiilor nu trebuie să li se administreze nuci sau fructe rotunde întregi, cum ar fi struguri, afine sau coacăze. În plus, ar trebui să evitați adăugarea de zahăr și sare cât mai mult posibil.
Și laptele integral nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub un an ca băutură, ci numai în lapte și terci de cereale. De asemenea, alte produse lactate, cum ar fi quarkul sau iaurtul din fructe, nu trebuie hrănite în primul an de viață.