Invata sa gusti altfel

altfel

Am vrut să mai arunc o privire asupra vinului. Ca jurnalist specialist, gust de vin de 20 de ani și totuși mi-am dat seama că îmi lipsește ideea. Într-o lume a speculațiilor și a interdicțiilor, am vrut să îi fac pe oameni conștienți de locul vinului la masa noastră. Ca hrană, ce ne poate aduce? Ce mă poate face bine în vin? Pe această bază mi-am efectuat sondajul la viticultori și profesioniști din domeniul sănătății.

Da, vinul nu este o băutură chiar dacă este lichid. Mai mult, nutriționistul Jean-Michel Cohen o spune bine. Este caloric, are calități nutritive. Acesta este motivul pentru care consumarea acestuia în afara meselor este gustarea. Putem bea vin, în mod rezonabil, în timpul meselor. Viticultorii își cunosc terroirul, soiurile de struguri, expunerea podgoriilor lor, dar știu că solul lor este hrănitor? ?

Plăcerea este una dintre ele. Când ne bucurăm de mâncare, acționăm asupra stresului, digerăm mai bine și ne simțim bine. Consumul unui pahar de vin la fiecare masă contribuie la acest confort. Dar a bea fără exces înseamnă, de asemenea, să știi cum să te oprești. Deoarece important este doza și trebuie să fiți întotdeauna în legătură cu originea vinului și să vă ascultați corpul pentru a controla efectele asupra sănătății.

Deci, ce vinuri să alegi pentru sănătatea ta ?