Gluten; Digestie deranjată, persoană bolnavă; Dr.

Digestie deranjată - persoană bolnavă

Sindromul intestinului iritabil se poate manifesta prin diferite plângeri. Acestea variază de la diaree, gaze, dureri abdominale, greață și oboseală până la constipație. O serie de alte probleme de sănătate pot apărea ca urmare a acestor defecțiuni ale intestinului. Acestea se manifestă în principal pe piele cu roșeață, mâncărime și erupții cutanate, pe membranele mucoase cu respirație nazală afectată sau astm, ca probleme circulatorii sau simptome generale precum oboseală, stări de epuizare, neliniște interioară sau tulburări de somn. Pierderea performanței și stările depresive sunt frecvente în acest context.

Intestin iritabil - problema găurilor

O inflamație cronică, destul de superficială, a pereților interiori ai intestinului este considerată a fi cauza medicală a acestor diferite simptome. Ca urmare a acestei inflamații, intestinul își pierde una dintre cele mai importante funcții, și anume protejarea organismului de substanțe nedigerate. Cu funcție intestinală normală, numai cele mai mici particule din pulpa digestivă pot fi absorbite în corp prin pereții intestinali. Cu toate acestea, dacă intestinul este inflamat, membrana mucoasă intestinală devine „gaură” și molecule mult mai mari pătrund în peretele intestinal către țesutul corpului (termen tehnic: Licky Gut). Aceste particule activează imediat sistemul imunitar, deoarece sunt recunoscute ca străine și trebuie neutralizate de sistemul imunitar. Acesta este un proces foarte consumator de energie, care are sechelele menționate mai sus ale sindromului intestinului iritabil poros. Prin urmare, este destul de logic să rămână doar puțină energie pentru „viața reală”.

Cauzele sindromului intestinului iritabil

Tot ceea ce nu putem „digera” pune o presiune asupra sănătății intestinale. Primul lucru care îmi vine în minte este, desigur, o alimentație deficitară. Trăim într-o perioadă de abundență de oferte și cu toții avem destule de mâncare. Cu toate acestea, calitatea alimentelor noastre a scăzut masiv în ultimele decenii. Acest lucru se aplică atât conținutului de substanțe vitale din alimente, care este crescut pe solurile epuizate cu îngrășăminte artificiale, erbicide și pesticide, cât și aditivilor extrem de dăunători care fac ca alimentele noastre moderne gata de consum să fie durabile și aromate.

Totuși, ceea ce este la fel de dăunător pentru intestine este stresul neprocesat și abaterile de la ritmurile sănătoase ale vieții. Acest lucru determină o eliberare mult crescută a hormonului de stres cortizol în glanda suprarenală. Această cantitate excesivă de hormoni de stres duce la simptome de inflamație pe tot tractul gastro-intestinal. Această inflamație duce la „intestinul găurat”. Consecințele acestui lucru sunt simptomele menționate mai sus și, pe termen lung, o povară tot mai mare asupra organismului cu substanțe nedigerate. Acestea sunt denumite „zgură” în natură - în Ayurveda ca „ama”. Pentru medicul Ayurveda, „Ama” este considerată Pământul de reproducere pentru boli.

Glutenul - proteina din grâu greu digerabilă

Glutenul este o proteină lipicioasă conținută în multe cereale - în special grâul. Glutenul este deosebit de important pentru coacere, deoarece face aluatul elastic și ușor de tăiat. Glutenul este, de asemenea, utilizat în industria alimentară ca stabilizator, agent de îngroșare, gelifiant, aromatizant și colorant.

Pâinea, produsele de patiserie, prăjiturile, pizza și pastele - grâul și alte cereale care conțin gluten sunt omniprezente în dieta noastră. Conținutul de gluten a crescut semnificativ în ultimii ani datorită creșterii cerealelor. Glutenul este o proteină nutritivă de înaltă calitate, dar este, de asemenea, foarte greu de digerat. Odată ce sistemul digestiv a fost afectat de ani de nutriție și stres precar, glutenul poate fi foarte stresant pentru mulți oameni. O dietă temporară fără gluten, coroborată cu alte măsuri antiinflamatoare, poate ajuta la „intestinul iritabil poros” să se vindece din nou și, astfel, să diminueze sechelele.

Care cereale conțin gluten?

Boabele cu cel mai mare conținut de gluten sunt grâul. Cantități mai mici de gluten se găsesc și în spelt, secară, spelt verde, bulgur, couscous, orz, pieptene și einkorn. Glutenul poate fi găsit și în toate alimentele produse din aceste boabe, cum ar fi pâinea, produsele de patiserie, prăjiturile, pastele etc. Pentru o dietă fără gluten, trebuie să evitați toate aceste boabe complet și să utilizați următoarele boabe: orez, porumb, mei, hrișcă, quinoa și amarant . În bucătărie, puteți folosi și amidon de cartofi ca agent de îngroșare sau cartofi ca înlocuitor de cereale pentru masa principală caldă.

Cine ar trebui să mănânce fără gluten?

Intoleranța congenitală la gluten este cunoscută sub numele de boală celiacă și necesită o dietă pe tot parcursul vieții, în mare parte fără gluten. Boala celiacă este de obicei diagnosticată în copilărie din cauza eșecului asociat de a prospera. Majoritatea adulților cu tulburări intestinale suferă de sindromul intestinului iritabil, dintre care unii au o boală sensibilă la grâu independent de boala celiacă. Deoarece există puține examinări medicale fiabile și teste de laborator care dovedesc o astfel de boală, este logic ca majoritatea pacienților cu sindrom de colon iritabil să adere la o dietă temporară fără gluten pentru a-și vindeca simptomele. Această modificare a dietei ar trebui menținută cel puțin două luni sau chiar mai bine timp de șase luni.

Măsuri de însoțire

În timp ce urmați o dietă fără gluten, este important să urmați alte măsuri care vor ajuta la vindecarea inflamației din intestine. Aceste măsuri pot fi împărțite în două grupe:

Stilul de viață măsoară reducerea stresului și îmbunătățirea bioritmurilor și
Măsuri medicale sub formă de suplimente alimentare și plante medicinale.

pentru a face față stresului

Fiecare tip de stres duce la creșterea numărului de hormoni de stres din organism, care alimentează procesele inflamatorii. Din decenii de experiență, cel mai bun mod de a reduce stresul este practicarea meditației transcendentale în mod regulat. Stresul duce la tensiune. Iar relaxarea profundă care apare la fiecare persoană în timpul meditației transcendentale este cel mai sigur remediu pentru afecțiunile cauzate de stres. Oferim în mod regulat cursuri pentru noii veniți în Casa noastră de sănătate. Pot doar să vă recomand cu căldură să luați unul dintre aceste cursuri și să nu numai că învingeți stresul, ci și să dați vieții o nouă direcție pozitivă.

Desigur, un somn suficient este una dintre măsurile care promovează reducerea stresului.

Comportamentul alimentar

„Digestia începe în gură” - spune o veche vorbă populară. Prin urmare, o bună mestecare într-o atmosferă relaxantă de alimentație este prima regulă comportamentală eficientă pe care o puteți folosi pentru a îmbunătăți problemele intestinale. Obiectivul este de a mesteca fiecare mușcătură de cel puțin zece ori timp de zece zile! Mâncați așezat într-o atmosferă liniștită și nu lăsați ziarul, radioul sau discuțiile interesante să vă distragă atenția de la cea mai importantă sarcină în timpul mesei: mâncați cu toată atenția!

În același timp cu îmbunătățirea comportamentului de mestecat, ar trebui să vă mențineți și mesele într-un program regulat. Mănâncă doar de trei ori pe zi și ia cel puțin 4 până la 5 ore pauze între mese. În aceste pauze, ar trebui să beți multă apă sau ceai neîndulcit.

Suplimente nutritive

Detoxifierea noastră pe bază de plante, care a fost încercată și testată de o mie de ori, este deosebit de potrivită pentru a trece la o dietă fără gluten. După această detoxifiere pe bază de plante, se recomandă aportul de plante medicinale digestive. Puteți bea ceaiul nostru digestiv ayurvedic în timpul sau între mese și puteți lua comprimatele pe bază de plante MA154 după mesele principale.

Pentru a reconstrui flora intestinală, vă recomand să luați câte un plic de Omnibiotic Stress-Repair în fiecare zi pe stomacul gol sau înainte de culcare. Acest proces este susținut de aportul așa-numiților „agenți care formează mucus”, cum ar fi semințele de purici, semințele de in sau quinoa.

Din medicina ortomoleculară, vă recomand să luați preparatul antiinflamator AH Glutamine Formula de la Biogena din magazinul nostru.

Pâine fără gluten

Cea mai mare provocare pentru mulți este renunțarea la pâine și paste. Multe produse fără gluten sunt oferite în comerțul cu alimente, doar câteva dintre ele sunt organice. Cel mai simplu mod de a face paste este să folosiți tăiței de orez și să coaceți singuri pâine fără gluten. Folosiți rețeta noastră pentru pâine fără gluten pentru aceasta!

Autorul acestui articol este Dr. Wolfgang Schachinger