Învățarea compoziției alimentelor și alimentației sănătoase online
Alimentele noastre sunt alcătuite din multe lucruri. Componentele sale sunt substanțele nutritive și suplimentele de care avem nevoie cu toții pentru procese importante de viață. O dietă variată și echilibrată este esențială pentru o viață sănătoasă.
Acum distrează-te îmbunătățindu-ți notele
și obțineți acces instantaneu la tot conținutul!
Mâncarea omului
Probabil știți că mâncarea noastră constă din diferite componente. Ei sunt numiti, cunoscuti nutrient desemnat. Cele trei substanțe nutritive principale sunt glucide, Grăsimi și Proteine. Corpul nostru folosește carbohidrații și grăsimile ca sursă de energie. Corpul nostru are nevoie de această energie pentru munca musculară și pentru executarea multor alte procese de viață. Carbohidrații se găsesc în alimentele pe bază de plante, în special cartofi, paste și pâine.
Grăsimile pot fi găsite în alimente precum untul, slănina și uleiul, dar și în carne, cârnați și nuci. Când oamenii consumă mai mulți carbohidrați și grăsimi decât sunt necesare pentru mișcare și activități, excesul de carbohidrați este stocat ca grăsimi. Grăsimea este, de asemenea, depozitată în organism. Prin urmare, consumul crescut de carbohidrați și grăsimi duce la obezitate.
Proteinele, pe de altă parte, nu sunt utilizate de corpul nostru pentru a genera energie. Sunt necesare pentru întreținerea mușchilor și a organelor și pentru un sistem nervos și imunitar funcțional. Există proteine vegetale și animale. Găsim proteine vegetale în cartofi, fasole și produse din cereale. Găsim proteine animale în carne, ouă și produse lactate.
.
Pe lângă cei trei nutrienți principali, alimentele noastre conțin și alte componente importante. Acestea sunt adesea grupate sub termenul de suplimente și includ vitamine, minerale, fibre și apă. Multe funcții ale corpului sunt controlate de Vitamine sprijinit. Fără vitamina C, sistemul nostru imunitar nu poate funcționa corect, iar vitamina A este importantă pentru aspectul pielii, creșterea și reînnoirea. De asemenea, luăm în mâncare vitamine. Fructele și legumele conțin în special multe dintre aceste substanțe importante. Fibră sunt în mare parte părți ale plantelor care nu pot fi complet digerate de corpul nostru. Susțin digestia în intestine și previn constipația. Pe lângă acești nutrienți naturali, multe dintre alimentele procesate industrial de astăzi conțin alimente artificiale Aditivi alimentari precum conservanți, arome sau coloranți. Există multe metode de testare pentru a afla ce substanțe nutritive sunt conținute într-un aliment Detectarea substanțelor nutritive.
Ce este alimentația sănătoasă?
A mâncat sănătos este deci versatil și echilibrat. O dietă echilibrată este singura modalitate de a vă asigura că toți nutrienții sunt în cantitate corectă. Este deosebit de important să consumați cantitatea potrivită de substanțe nutritive care furnizează energie. Corpul stochează excesul de energie în celulele adipoase. Prin urmare, consecința consumului excesiv de z. B. Obezitatea fast-food. Promovează pe termen lung Obezitatea multe boli periculoase. Dacă mănânci prea puțin, vei deveni subponderal. Corpul consumă toate rezervele de grăsime stocate. Cu puternic Subponderalitate oasele și mușchii nu mai pot fi furnizați în mod adecvat.
Piramida alimentară
Cu o varietate atât de mare de substanțe nutritive, se pune în mod natural întrebarea cu privire la cât de sănătoase sunt aceste componente și cât din care ar trebui să mănânce cel mai bine. Piramida alimentelor. Le puteți vedea în partea de sus Alimente, dintre care ar trebui să mâncăm cât mai puțin posibil pentru a mânca sănătos. În partea de sus a piramidei veți găsi dulciuri și grăsimi. Alimentele foarte sănătoase stau la baza piramidei. Aceasta include o cantitate suficientă de apă, legume și fructe și multe produse din cereale. Putem mânca mult de la ei.
Dar chiar și o dietă unilaterală cu o cantitate suficientă de energie poate duce la una Malnutriție a conduce. Dacă mâncați prea puține fructe și legume, veți experimenta un deficit de vitamine. Drept urmare, sistemul imunitar nu mai poate funcționa corect și te îmbolnăvești repede. Când oamenii vor să slăbească, auzi des cuvântul dietă. Este un nume dat unei diete care a fost modificată pentru a îmbunătăți sănătatea. Deoarece problema excesului de greutate este atât de răspândită, există acum un număr incredibil de diete. Unele dintre ele pot fi chiar foarte dăunătoare.
tulburare de alimentatie
A tulburare de alimentatie este o tulburare mentală care determină să mănânci extrem de necorespunzător. anorexie apare dintr-o dorință patologică de a fi deosebit de subțire. Drept urmare, cei afectați mănâncă mult prea puțin și, de asemenea, fac mult sport. Devin periculos de subțiri și suferă de efectele malnutriției.
O altă tulburare, din motive similare cu anorexia, este bulimie, numită și dependență de mâncare-vărsături. Cei afectați mănâncă adesea destul de puțină mâncare. Suferi de așa-numitele Mâncărime. După consumul excesiv, adesea renunță după mese prin vărsături forțate.
Vărsăturile frecvente sunt foarte periculoase, deoarece acidul stomacului este sufocat de fiecare dată. Asta arde esofagul. În Dependența alimentară pe de altă parte, se consumă mult prea multă mâncare. Ca și în cazul drogurilor, oamenii devin dependenți de tot mai multe alimente. Rezultatul este obezitatea severă.