Dieta de urmat în caz de rezistență la l; insulină - revista Therapeutes
Insulina este un hormon secretat de pancreas care joacă un rol esențial în metabolism prin promovarea absorbției glucozei și reglarea nivelului acesteia în sânge. Este prescris ca tratament pentru persoanele cu diabet zaharat. Insulina se injectează la diabetici de tip 1 (diabet insulino-dependent) deoarece în cazul lor pancreasul nu produce insulină dar poate fi injectat și la diabetici de tip 2. Rezistența la insulină precede diabetul de tip 2 are ca rezultat rezistența celulelor la acest hormon, această rezistență este cauzată, de exemplu, de obiceiuri slabe de viață și obezitate. Vă explicăm în acest articol cum se dezvoltă această rezistență și ce dietă să adoptați.
Ce cauzează rezistența la insulină ?
Există multe cauze potențiale ale rezistenței la insulină.
Una dintre principalele se crede că este o cantitate crescută de grăsime din sânge.
Multe studii arată că cantități mari de acizi grași liberi din sânge determină celulele, cum ar fi celulele musculare, să nu mai răspundă corect la insulină (6, 7, 8).
O parte din aceasta poate fi cauzată de grăsimi și metaboliții acizilor grași care se dezvoltă în interiorul celulelor musculare, numite lipide intramiocelulare. Întrerupe căile de semnalizare necesare funcționării insulinei (9, 10, 11).
Nivelurile ridicate de acizi grași liberi se datorează în principal consumului ridicat de calorii și excesului de grăsime corporală. Într-adevăr, supraalimentarea, creșterea în greutate și obezitatea sunt puternic asociate cu rezistența la insulină (12, 13, 14, 15).
Creșterea grăsimii viscerale, grăsimea periculoasă din burtă care se acumulează în jurul organelor, pare a fi foarte importantă.
Acest tip de grăsime poate elibera o mulțime de acizi grași liberi în sânge și poate elibera chiar și hormoni inflamatori care duc la rezistența la insulină (16, 17, 18).
Cu toate acestea, persoanele cu greutate normală sau persoanele slabe pot fi, de asemenea, rezistente la insulină, dar acest lucru este mult mai frecvent la persoanele supraponderale (19).
Există mai multe alte cauze potențiale ale rezistenței la insulină:
• Fructoza: Aportul ridicat de fructoză (din zahăr adăugat, nu din fructe) a fost asociat cu rezistența la insulină la șobolani și oameni (20, 21, 22).
• Inflamație: Creșterea stresului oxidativ și a inflamației în organism poate duce la rezistență la insulină (23, 24).
• Inactivitate: activitatea fizică crește sensibilitatea la insulină și inactivitatea duce la rezistență la insulină (25, 26).
• Microbiota intestinală: Există dovezi că întreruperea mediului bacterian din intestin poate provoca inflamații care exacerbează rezistența la insulină și alte probleme metabolice (27).
Această listă nu este definitivă. Există mulți alți factori care pot afecta rezistența sau sensibilitatea la insulină.
Cum să vă dați seama dacă sunteți rezistent la insulină ?
Există mai multe moduri în care medicul dumneavoastră vă poate spune dacă sunteți rezistent la insulină.
De exemplu, a avea niveluri ridicate de insulină la post este un semn de rezistență la insulină
Indicele HOMA-IR măsoară rezistența la insulină pe baza zahărului din sânge și a nivelului de insulină, este un indice destul de precis.
Există, de asemenea, modalități de monitorizare a nivelului zahărului din sânge mai direct, cum ar fi un test de toleranță la glucoză pe cale orală (hiperglicemie indusă oral (HPGO)) în care vi se administrează o doză de glucoză și nivelul zahărului din sânge este măsurat timp de câteva ore.
Dacă sunteți supraponderal sau obez și mai ales dacă aveți cantități mari de grăsime în zona stomacului, șansele de a fi rezistent la insulină sunt foarte mari.
Există, de asemenea, o boală a pielii numită acanthosis nigricans, care se caracterizează prin pete întunecate pe piele, care pot indica rezistență la insulină.
Nivelurile scăzute de HDL (colesterol „bun”) și nivelurile ridicate de trigliceride sunt alți doi markeri puternic asociați cu rezistența la insulină (3).
Regimul de urmat în caz de rezistență la insulină
Cercetările sugerează că principala cauză a rezistenței la insulină este supraponderalitatea, în special excesul de grăsime din jurul taliei. Din fericire, pierderea în greutate poate ajuta organismul să răspundă mai bine la insulină. Studiile indică faptul că persoanele cu rezistență la insulină și prediabet pot deseori preveni sau întârzia dezvoltarea diabetului prin schimbarea dietei pentru a urma o dietă adecvată și a pierde în greutate.
Iată șapte reguli de urmat:
1. Limitați carbohidrații
Cercetările publicate în Diabet, sindrom metabolic și obezitate sugerează că monitorizarea aportului de carbohidrați, fie prin numărarea glucidelor sau estimarea bazată pe experiență, rămâne o strategie cheie pentru controlul cu succes al zahărului din sânge. În timp ce toți carbohidrații pot fi încorporați în numărarea glucidelor, pentru o sănătate bună, carbohidrații din legume, fructe, cereale integrale, leguminoase și produse lactate au prioritate față de alte surse de carbohidrați, în special cele care conțin grăsimi adăugate, zaharuri sau sodiu. (2)