Învățarea copiilor să mănânce; Gust original

Obiceiurile alimentare sănătoase ne scutesc de boli, performanțe slabe, probleme de figură și numeroase griji, nemulțumiri, diete și eforturi. Este cheia unei vieți sănătoase și ne permite să ne atingem potențialul biologic. Fără îndoială, ar trebui să le oferim copiilor noștri exact aceste oportunități pe cât putem. Pentru că ele sunt viitorul nostru, biologic sensul vieții noastre.

Dacă doriți să ajutați o persoană să mănânce sănătos, trebuie să înțelegeți: comportamentul, obiceiurile și gustul pot fi schimbate. Ele pot părea blocate - chiar și la o vârstă fragedă - dar cu răbdare și abordarea corectă, chiar și cele mai dificile noduri pot fi dezlegate. Gustul este o abilitate de învățat pe care o putem antrena și, astfel, extinde. Dacă o persoană (indiferent dacă este tânără sau bătrână) pare să fie dependentă fără speranță de dulciurile zaharoase, nu trebuie să accepte această soartă pentru tot restul vieții sale.

Oricine ar dori să ofere copiilor lor cele mai bune oportunități începe înainte de a se naște și cu ei înșiși. De data aceasta, nu ne referim la valoarea unui mediu și a unei comunități bine îngrijite. Dar influența directă a nutriției materne asupra embrionului în dezvoltare. Chiar și timpul din uter determină preferințele gustului. Dacă o mamă are o dietă versatilă în timpul sarcinii, copilul în creștere învață și se obișnuiește cu numeroase arome. Acest lucru continuă după naștere prin laptele matern, dar nu trebuie limitat la asta. A patra până la a șaptea lună de viață sunt deosebit de formative pentru dezvoltarea gustului și merită să începeți cât mai devreme posibil și cu o varietate de opțiuni. Expunerea la soiuri de legume la sugari înțărcați la diferite vârste. Apetit. 2014 iulie; 78: 89-94. '> 1 Există multe de spus nu numai pentru alăptarea în acest moment, ci și pentru porții mici de diverse alimente proaspete, cum ar fi terci sau altele similare. De fapt, observațiile sugerează că alăptarea singură ar putea chiar să promoveze gustul pentru fast-food, deoarece expune copilului doar gustul familiar, confortabil, iubit. Dezvoltarea gustului și a preferințelor alimentare la copii. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2008 mai; 11 (3): 315-9 '> 2 Deci alăptarea este bună; Cu toate acestea, este mai bine să completați cu o mare varietate de piureuri de legume pentru a crea un gust.

Și altceva vorbește în favoarea unei diete variate în timpul sarcinii: o floră intestinală diversă pentru mamă și astfel și pentru copil. Pentru că cel puțin șoarecii au doar acele bacterii intestinale pe care le moștenesc de la mama lor. Înfometarea sinelui nostru microbian: Consecințele dăunătoare ale unei diete cu deficit de carbohidrați accesibili la microbiota. Cell Metab. 2014 4 noiembrie; 20 (5): 779–786. '> 3 Astfel, flora intestinală se poate agrava de-a lungul generațiilor doar prin alimentație deficitară. O bază bacteriană care a fost epuizată în acest fel de sute de ani este probabil o cauză majoră a problemelor nutriționale de astăzi.

Cu toate acestea, după copilărie, picătura nu este aspirată. Regula antrenamentului senzorial - antrenarea simțurilor - continuă să se aplice. Până la aproximativ șase sau șapte ani, copiii trec prin cele mai dificile temeri și respingeri ale hranei. Chiar și după aceea, merită să practicați împreună obiceiuri alimentare sănătoase.

Cu toate acestea, spre deosebire de copilărie, copiii nu mai sunt hrăniți, ci mănâncă ei înșiși și iau un exemplu din mediul lor. Oricine dorește copii cu un meniu variat ar trebui, prin urmare, să dea un bun exemplu și să arate, de exemplu, că broccoli nu te face să mori.

Cercetătorii unui studiu privind stilurile parentale în vederea comportamentului alimentar au găsit exact o tendință de succes de a învăța copiii un comportament alimentar sănătos: stabilirea unor restricții și cerințe clare, în același timp reacționând sensibil la dorințele copilului și nu folosind niciodată constrângerea. Stiluri parentale, stiluri de hrănire și influența acestora asupra comportamentelor obezogene ale copilului și a greutății corporale. Un comentariu. Apetit. 2013 Dec; 71: 232-41. '> 4 Orice altceva, adică constrângere și convingere constantă, dar și indiferență - lăsând copilul să mănânce ceea ce vrea - tinde să conducă la obezitate. Aceasta amintește de celebrul experiment realizat de Clara Davis: ea le-a oferit copiilor o gamă largă de alimente sănătoase și a lăsat tipul și cantitatea doar persoanelor testate. Rezultatul a fost copii perfect sănătoși, nu prea grăsimi și nici prea subțiri. Rezultatele auto-selecției dietelor de către copiii mici. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61 '> 5

Coerciția învață ura. Forțarea copilului dumneavoastră să termine placa de spanac va duce la respingerea pe tot parcursul vieții a acestei legume.

Este un cadou extraordinar și nu mai puțin decât datoria noastră de a-i învăța pe copiii noștri obiceiuri alimentare sănătoase și de a le plăcea alimentele sănătoase. Aceasta nu este știință de rachete sau vrăjitorie. Dar este nevoie de timp atent; Timpul este afecțiune. Ce investiție mai bună în viitorul familiei noastre?

Dacă vrei ca copiii tăi să mănânce mai bine, nu le spune ce să facă. Mănâncă mai bine singur.
De obicei, considerăm că alimentația copiilor este prea miopă. În schimb, gândește-te pe termen lung; nu golirea plăcii în următorii cinci minute, ci comportamentul în următorii cinci ani. Când forțezi un copil să mănânce o farfurie întreagă de salată verde, îi înveți să urască verdeața - și tu și tu. Dacă, pe de altă parte, sunteți convins să încercați puțin azi și mâine și poimâine, atunci există șansa unei prietenii pe tot parcursul vieții cu verdeața.
Convingerea, hărțuirea și predicarea nu schimbă modul în care mănâncă oamenii. Nu funcționează la copii și nici nu funcționează la adulți.
Fetele mănâncă mai bine atunci când alimentele (de exemplu, carne, unt sau ciocolată) nu mai sunt interzise.
Băieții mănâncă mai bine dacă se așteaptă să mănânce legume și dacă sunt incluși în mesele gătite acasă pe măsură ce îmbătrânesc.

Ca memo din acest articol:

Preferințele gustative se formează deja în uter, ulterior prin laptele matern.
Primele câteva luni de viață sunt deosebit de eficiente pentru dezvoltarea gustului. Mai ales în acest moment, o dietă diversă ajută la deschiderea gustului pentru numeroase tipuri de legume.
Coerciția este contraproductivă; Pe de altă parte, răbdarea cu cerințele și încurajarea în pași mici este un mod eficient.
Mesele împreună și împărțite la masă cu familia promovează un comportament alimentar sănătos până la bătrânețe.

Note de subsol

Coulthard H, et al . (2014) Expunerea la soiuri de legume la sugari înțărcați la diferite vârste. Apetit. 2014 iulie; 78: 89-94.
Harris, Gillian (2008) Dezvoltarea gustului și a preferințelor alimentare la copii. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2008 mai; 11 (3): 315-9
Sonnenburg, Ed. (2014) Înfometându-ne sinele nostru microbian: consecințele dăunătoare ale unei diete cu deficit de carbohidrați accesibili la microbiota. Cell Metab. 2014 4 noiembrie; 20 (5): 779-786.
Vollmer RL, Mobley AR. (2013) Stiluri parentale, stiluri de hrănire și influența lor asupra comportamentelor obezogene ale copiilor și a greutății corporale. Un comentariu. Apetit. 2013 Dec; 71: 232-41.
Davis, CM. (1939) Rezultatele auto-selecției dietelor de către copiii mici. Can Med Assoc J 1939; 41: 257-61
Valdes, J. (2012) Frecvența meselor în familie și a excesului de greutate în copilărie. Pediatr Obes. 2013 februarie; 8 (1): e1-e13.
Hammons, AJ și Fiese, BH (2011) Este frecvența meselor partajate în familie legată de sănătatea nutrițională a copiilor și adolescenților? Pediatrie. 2011 iunie; 127 (6): e1565-74.
BBC (2015) The Hunt. Ep. 3.
Wilson, Bee (2015) Prima mușcătură.

2 gânduri despre „învățarea copiilor să mănânce”

Mulțumesc pentru acest text, Felix. Fiind tatăl a 2 copii (2 și 5 ani), acesta este, desigur, întotdeauna o problemă acasă și ați rezumat bine cele mai importante aspecte. De asemenea, considerăm că este cel mai important să dăm prin exemplu. Avem o mulțime de fructe și legume, iar copiii cresc cu ei și îi încurajăm întotdeauna să încerce ceva care uneori duce la rezultate uimitoare. Micuței noastre îi place foarte mult quinoa, dar fiicei mai mari nu îi place deloc, îi place să mănânce Rapunzel. Și dacă nu mănânci deloc, avem întotdeauna o alternativă rapid pregătită în mânecă, deoarece constrângerea este cel mai rău lucru pe care îl poți face, așa cum ai scris.

Mâncarea în grădiniță este întotdeauna un punct critic. Nu este nicidecum la fel de proaspăt ca acasă și este adesea mai mult în direcția uniformității și a mâncării rapide. Apoi, să auzim că are un gust mai bun acolo decât acasă este uneori demotivant, dar ne continuăm drumul. Este esențial să le oferiți copiilor posibilitatea de a-și explora gusturile și de a încerca o mare varietate de lucruri.

multe salutari,
Matia

Nu pot decât să confirm punctul doi din rezumat. Nu i-am forțat niciodată pe cei patru copii ai noștri să golească complet farfuria cu legume, dar cel puțin o lingură din fiecare era o necesitate. Și astăzi sunt uimit să văd că porțiile de legume sunt din ce în ce mai mari. La vârsta de patru sau cinci ani erau doar 3-4 felii de morcov, astăzi la zece sau doisprezece este o porție cu adevărat decentă. Iar salata, care nu funcționa deloc (dar s-a mâncat o lingură!), Este acum puternic solicitată.

Comentariile sunt acum închise.

Pur și simplu pierde în greutate

Pierderea în greutate este ușoară și poate fi combinată cu plăcere. Calea spre succes este doar câțiva pași.

Doar gătește

Gătitul bine este ușor și nu trebuie să dureze mult. În această carte veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și a varia mesele sănătoase care vă vor face să vă strălucească gustul.

Biblia rețetelor de slăbit

Această carte nu este a mea și aș transmite diferite detalii în mod diferit. Dacă doriți doar să slăbiți, veți fi bine serviți cu această carte și veți susține, de asemenea, gustul original la fiecare achiziție. *

Legendarul clasic Paleo

Valul paleo din Germania a început cu această carte: Rețete pentru a te bucura și a slăbi. Compatibil Paleo, LowCarb, Delicious. Există ceva pentru toată lumea.

Rețete simple:

Doar mănâncă

A sustine

Sprijiniți gustul original - astfel veți contribui la crearea de noi postări:
Pur și simplu trimiteți-mi o sumă la alegere prin PayPal:

Susțineți-mă prin Patreon și beneficiați de beneficii exclusive:

Cumpărați ceva de la Amazon fără costuri suplimentare prin următorul link: