Investigații. Raport anual. pentru siguranța alimentelor

1 Investigații Raport anual privind siguranța alimentară 2009

investigații

3 Raportul anual al Oficiului de Stat pentru Protecția Consumatorilor Saxonia-Anhalt privind investigațiile privind siguranța alimentelor în 2009

4 Biroul de stat pentru protecția consumatorilor 3 Raport anual privind siguranța alimentelor 2009 Adresa biroului Biroul de stat pentru protecția consumatorilor Saxonia-Anhalt Freiimfelder Str Halle (Saale) Telefon: (0345) Fax: (0345) Pagina de pornire: Departamentul 3: Biroul siguranță alimentară: Freiimfelder Str Halle (Saale) LAV 06 /

32 Biroul de Stat pentru Departamentul pentru Protecția Consumatorilor 3 Raport anual privind siguranța alimentelor Probele de alge uscate (alge Walkame, Arame și Nori) și o salată de alge pentru analiză. În cadrul anchetei, 3 suplimente alimentare pe bază de pulbere de alge au fost, de asemenea, incluse în aceste investigații. După cum era de așteptat, algele uscate au prezentat un conținut foarte ridicat de iod de 16 până la 702 mg/kg de substanță uscată. Toate ambalajele produselor cu alge uscate supuse analizei conțineau un avertisment cu privire la riscurile unui aport excesiv de iod și instrucțiuni de preparare, inclusiv cantitatea maximă zilnică de alge care trebuie consumată. Aceste informații trebuiau luate în considerare la evaluarea produselor uscate din alge. Acest lucru a asigurat pentru toate produsele că aportul zilnic maxim tolerabil de iod din produse din alge de 0,2 mg/zi în Germania nu este depășit dacă sunt respectate cu strictețe cantitățile de consum specificate și instrucțiunile de preparare. În ce măsură cantități de consum de 1 g Număr de probe Conținut de nitrați în produse de spanac 200 Bq/kg 3 16% 28