Iod 12 fapte despre oligoelement - observatori
Iod 12 fapte despre oligoelement
Iodul a fost adăugat la alimente în Elveția din 1922 pentru a preveni deficiențele. Acest lucru este nesănătos, spun criticii. Este corect? Sau chiar are nevoie corpul de alimente iodate?
Iodul este important pentru metabolism și nu poate fi produs chiar de organism. Prin urmare, este adăugat în sare, de exemplu.
De ce are nevoie organismul de iod?
Oligoelementul iod este o componentă crucială a hormonilor tiroidieni T3 (triiodotironină) și T4 (tiroxină). Acestea joacă un rol important în metabolism și sunt responsabile de creșterea și dezvoltarea creierului, de exemplu.
Puține alimente conțin oligoelementul iod. Pentru a acoperi necesarul zilnic de 150 micrograme (µg), un adult ar trebui să consume 6 grame de sare iodată - sau toate alimentele (neprelucrate) care pot fi văzute în imaginile de pe acest text.
De cât de mult iod are nevoie o persoană?
Corpul nu îl poate produce el însuși; trebuie luat cu mâncare. Doza necesară depinde de vârstă și de condițiile de viață. Copiii de la 12 ani și adulții ar trebui să consume 150 micrograme pe zi, femeile însărcinate și care alăptează în jur de 250 micrograme, deoarece iodul este important pentru dezvoltarea copilului.
Ce se întâmplă cu deficit de iod?
Hormonii tiroidieni nu mai sunt produși suficient. Asta îți încetinește metabolismul. Simptomele pot fi variate. Cea mai cunoscută este o tiroidă mărită: gușa. Deficitul de iod poate limita, de asemenea, performanța fizică și mentală și poate provoca leziuni permanente copilului nenăscut.
Ce se întâmplă dacă există prea mult iod?
Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu consume mai mult de 1000 micrograme de iod pe zi. Societatea Elvețiană pentru Nutriție recomandă maximum 150 micrograme.
O supradoză sau chiar otrăvirea este puțin probabilă, spune Volker Schmiedel, specialist în medicină nutrițională. "Pentru aceasta, ar trebui să luați cantități excesive de comprimate de iod."
În orice caz, iodul este inofensiv?
Nu. Pacienții cu hipertiroidism existent trebuie să fie atenți. Aici, chiar și cantități mici de pește de mare sau alimente iodate pot fi suficiente pentru a lăsa hiperfuncția să explodeze literalmente. Există, de asemenea, o contraindicație în cazul unei alergii cunoscute la iod. Și ceea ce este cunoscut sub numele de boala Hashimoto, o inflamație a glandei tiroide. Cu aproximativ zece procente afectate, este cea mai frecventă boală autoimună din Europa Centrală. Pe termen lung, țesutul tiroidian este distrus și poate duce la hipofuncție. Persoanele cu Hashimoto trebuie să evite în mod constant iodul și alimentele care conțin iod. Pot fi tratați cu hormonul tiroidian tiroxină.
De unde vine hipersensibilitatea la iod?
Este controversat. Pentru membrii grupului de auto-ajutorare „Bolnav prin iod”, alimentele iodate artificial sunt responsabile de plângeri precum pierderea în greutate, palpitații, nervozitate, tulburări de somn sau transpirație. Cu toate acestea, pentru expertul Schmiedel, alimentele îmbogățite sunt factorul declanșator, nu cauza. Oricine este sensibil la iod suferă de alergie sau de adenomul autonom al glandei tiroide. Hormonii excesivi sunt produși imediat ce se adaugă iod. Schmiedel recomandă: Dacă sunteți hipersensibil, clarificați boala de bază.