Irga cu diabet Competent despre sănătate pe iLive
Specialist al articolului
Irga nu este o boabă foarte populară în regiunea noastră, deși crește în Ucraina (și, de asemenea, în Rusia, Japonia, Europa, America). În aparență, fructul seamănă cu un trandafir de câine, doar culoarea boabelor coapte este albastră, nu roșie. Gustul și aroma sa neobișnuite de tartă sunt destul de atractive, iar compoziția chimică bogată a fructelor de pădure le face nu numai gustoase, ci și un desert vindecător.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
Servicii
Boabele conțin vitaminele C, A și P în cantități mari, precum și un complex de vitamine B, care prezintă o mare valoare în tulburările metabolice. Dintre oligoelementele din fructe predomină cuprul și cobaltul.
Irga este considerată o boabe cu proprietăți antioxidante bune, bogate în acid ascorbic și caroten. Datorită acestei proprietăți a fructelor de pădure, ajută la menținerea imunității, facilitează evoluția bolii, crește rezistența la stres. Fructele Irgi ajută la eliminarea organismului de radionuclizi și substanțe periculoase, reduc colesterolul din sânge, au un efect pozitiv asupra performanței inimii, îmbunătățesc digestia, concurează eficient cu procesele inflamatorii din tractul digestiv, reduc excitabilitatea sistemului nervos.
Boabele Irgi nu afectează nivelul zahărului din sânge, dar un conținut scăzut de calorii (45 kcal) și un indice glicemic egal cu 20, permit fructelor de pădure să fie incluse în dieta diabeticilor ca agent de restaurare, multivitamine. Conținutul de carbohidrați din boabe variază de la 7 la 15 g, dar acesta este în principal fructoză, care nu necesită o producție suplimentară de insulină. Conținutul ridicat de fibre din fruct nu permite ca zahărul din plantă să fie absorbit rapid și să intre în sânge.
Irgul poate fi consumat sub formă proaspătă, congelată sau uscată, precum și în sucuri, băuturi din fructe, compoturi, jeleuri și gemuri fără zahăr pentru diabetul de orice fel. Boabele proaspete pot fi consumate în cantitate de 1 cană.
[7], [8], [9]