Irigarea căpșunilor pentru prot; gestionarea împotriva înghețului - tehnici eficiente

Agricultură
Alimente
Rural
Cercetare și inovare
Siguranța alimentară
Culturi
Reproducerea
Mediu inconjurator
Informații și resurse
Organizații, consilii și comisii

Sa ni se alature

Irigarea căpșunilor pentru a le proteja de îngheț - tehnici eficiente

Cuprins

rezumat
Introducere
Simptome de deteriorare a înghețului
Temperaturi critice legate de deteriorarea înghețului
Transfer de căldură
Bilanțe energetice
Fapte importante despre condițiile meteorologice
Irigații pentru a proteja împotriva înghețului
Recuperări
Link-uri conexe

rezumat

Daunele cauzate de îngheț pot deteriora grav căpșunile, în special florile deschise, dar și mugurii nemulțumiți când este suficient de rece.
La căpșuni, este adesea mai frig la nivelul solului decât spune prognoza meteo.
Irigarea protejează împotriva daunelor provocate de îngheț datorită căldurii eliberate atunci când apa se transformă în gheață.
Vitezele de irigare trebuie ajustate în funcție de răcirea prin evaporare datorită vântului și umidității relative. Este nevoie de mai multă apă în nopțile cu vânt.
Alimentarea insuficientă cu apă poate fi mai dăunătoare decât absența irigațiilor.
Momentul începerii irigării este esențial. Cel mai bun moment pentru a începe protecția împotriva înghețului poate fi determinat în două moduri: punctul de rouă și temperatura bulbului umed. Utilizați punctul de rouă și Tabelul 5 pentru a determina temperatura la care începeți irigarea. În cazul temperaturii bulbului umed, irigarea ar trebui să înceapă înainte ca temperatura să atingă temperatura critică (vezi Tabelul 1).
Punctul de rouă este, de asemenea, util pentru a prezice cea mai scăzută temperatură așteptată și cât de repede va scădea temperatura.
În general, temperatura la care se începe protecția împotriva înghețului este mai mare atunci când umiditatea este scăzută și invers.
Acolo unde se folosesc învelitoare plutitoare, irigarea se poate face peste învelitoare. Informațiile despre temperaturile de sub pătură pot fi obținute folosind termometre digitale și termocupluri.

Introducere

În nopțile înghețate de primăvară, se poate răci foarte mult într-un câmp de căpșuni. Căpșunile înfloresc la începutul primăverii, adesea înainte de ultimul îngheț. Florile se găsesc foarte aproape de pământ, care, atunci când sunt acoperite cu paie, nu oferă multă căldură. Acesta este motivul pentru care în fiecare primăvară mulți cultivatori de căpșuni instalează sisteme de irigații pe care le conduc toată noaptea; folosesc un principiu termodinamic pentru a-și proteja recolta de îngheț.

Acest document descrie tipurile de îngheț, deteriorarea înghețului și tehnicile de irigare pentru protejarea căpșunilor.

Simptome de deteriorare a înghețului

Gerul apare atunci când temperatura din jurul plantei de căpșuni scade sub 0 ° C (32 ° F). La această temperatură, apa pură formează cristale de gheață pe suprafețe care se află sub punctul de îngheț al apei.

Seva plantelor nu este apă pură; prin urmare, căpșunile au un punct de îngheț sub 0 ° C (32 ° F). Când se atinge temperatura critică (vezi Tabelul 1), se formează cristale și deteriorează membranele celulare, provocând scurgeri de lichide celulare.

Gerurile pot ucide rapid florile sau le pot deteriora suficient încât fructele de padure rezultate să fie deformate. Când o floare este deteriorată de frig, pistilii mor mai întâi. Dacă pistilii mor după polenizare, embrionii nu se dezvoltă. O pată pigmentată se formează pe fructul mic, iar semințele sunt goale. Uneori partea inferioară a crăpăturilor fructelor. Frunzele pot fi, de asemenea, deteriorate de îngheț, mai ales atunci când cresc puternic și sunt foarte fragede. Marginile și vârfurile frunzelor devin negre, apoi se usucă.

Figura 1: Floare de căpșuni deteriorată de îngheț

Figura 2: Fructele deformate din cauza înghețului care au deteriorat parțial florile

Figura 3: Frunze de căpșuni deteriorate de îngheț

Gerurile deteriorează de obicei florile mai mari, mai vechi. Cu toate acestea, florile sunt cele mai importante și profitabile părți ale boabelor în creștere, deoarece prețurile sunt cele mai mari la începutul sezonului. În plus, primele flori care eclozează produc cele mai mari fructe. Dacă se pierd 5-7% din flori și majoritatea sunt flori centrale, atunci recolta totală va fi redusă cu 10-15%.

Temperaturi critice legate de deteriorarea înghețului

Florile și părțile lor sunt cele mai vulnerabile la deteriorarea înghețului.

Tabelul 1. Temperaturi critice pentru căpșuni, în funcție de stadiul de dezvoltare
(Perry și Poling, 1985)

Aceste temperaturi, care corespund celor din țesuturi, sunt cu unul sau două grade sub temperatura critică a aerului din baldachinul plantei. Multe variabile afectează temperatura critică a unei plante date și gradul de deteriorare:

Durata frigului;
Condiții de cultivare înainte de perioada rece;
Cultivare (din cauza obiceiului plantei sau evitarea anumitor cultivare, mai degrabă decât din cauza diferențelor genetice);
Etapă de dezvoltare;
Supercooling (în absența punctelor de nucleație a gheții, seva se poate răci și ajunge la o temperatură sub îngheț fără a forma cristale de gheață);
Tipul și starea solului (solurile întunecate și umede păstrează mai multă căldură decât solurile uscate și palide).

Transfer de căldură

Pe vreme rece, există pierderi de căldură. Nu puteți adăuga frig; putem îndepărta doar căldura.

Căldura poate fi transferată prin:

Conducere: Transfer de energie în interiorul unui obiect sau al unui sistem. Metalul, apa și gheața sunt conductori buni, în timp ce aerul este rău.
Convecție: Transfer de căldură prin mișcarea și amestecarea lichidului sau gazului. Aerul este încălzit în principal prin convecție.
Radiații: Transfer de energie în spațiu liber, fără mod de transport. De exemplu, primim energie de la soare prin radiații. Obiectele de pe Pământ returnează, de asemenea, energia în spațiu.
Schimbarea fazei: Când moleculele de apă schimbă faza, de exemplu de la faza gazoasă la faza lichidă, se eliberează căldură. Acest potențial energetic se numește „căldură latentă”. Poate fi măsurat cu un termometru înainte ca eliberarea căldurii prin schimbarea fazei lichide.