Iubire, roșii și bunătate - Eliberare
(Emmanuel PIERROT/Foto Emmanuel Pierrot pentru Lib?)
În fiecare săptămână, o vizită la bucătărie și trezirea papilelor gustative. Astăzi, bucătăria și sentimentele din jurul cărnii de vită și de negru din Crimeea.
Într-o zi transpiram pentru bachot, ne-am îndrăgostit de o roșcată cu ochi albaștri. Când a traversat vechiul pod de piatră pe bicicletă, băieții de pe bufet au lins trotuarul. „Belle des champs” o numeau ei. Cu toate acestea, ea era din ZUP, în partea de sus a unei bare de beton de unde puteai vedea Mont-Blanc în zilele ploioase de dinainte. Bătrânul ei o crescuse singur de când mama fusese luată de crab. Nu a fost un cadou Bonux the Daron. Întunecat ca nămolul motoarelor pe care le repara. Puternic, îndesat, a lătrat imediat ce te-ai apropiat de pepita lui. Mai mult de un prick tânăr și-a rupt dinții împotriva descurajării paterne.
Van halen
Așa că veți ști, un secol mai târziu, de ce s-a potrivit între mézigue și Belle des champs. Aterizarea pe lună a avut loc într-o noapte frigidă, luminată de lună, în ianuarie și cutii calde într-o magazie fumurie în care Van Halen striga „Chiar m-ai prins”. Pentru a juca cocoșul poetului, vorbeam cu ea despre „Poeziile saturniene” ale lui Verlaine, când ne-a tăiat fluierul cu un prim sărut. În acel moment, pentru noi, nu era solstițiul unui surboum care mirosea a axile și hamei transpirate, era pentru viață. Trei întâlniri mai târziu într-o fabrică de porci conservate dezafectată, Belle des champs a stabilit condițiile: „Trebuie să-l cunoști pe tatăl meu”. Cu alte cuvinte, o gustare cu Stalin în fața unei brânze de cap la patru dimineața la Kremlin.
Plăcintă cu mere
Pentru această ocazie, ne-am îmbrăcat ca un tanc înainte de parada din 14 iulie, când am bătut la ușa ZUP. În holul clădirii, erau deja doi sau trei stâlpi aromați cu ierburi Rif care ne batjocoreau. Belle des champs ne-a deschis podul mobil, radiant. Apartamentul mirosea a plăcintă cu mere. „O face ca și mama ei”, răsuflă tatăl, sorbind o cafea groasă ca un ulei de mașină de frezat care ne amețea. Într-o înghițitură, ne privea ca un negustor de cai care măsoară un vițel alăptător. Și apoi ne-a luat în arest, minus percheziția. A trebuit să povestim despre viața noastră, starea civilă a bătrânilor noștri, ultimul nostru buletin informativ trimestrial și ambițiile noastre post-bachot sub privirea răutăcioasă a fiicei sale. El a sunat brusc la sfârșitul jocului: "Miercurea viitoare, vino să mă vezi la atelier."