Jamie Oliver; Superalimentul lui Jamie pentru fiecare zi Super sănătos și super gustos - noul Jamie Oliver
Jamie Oliver are pe piață o nouă carte de bucate - cea de-a 17-a și până acum „cea mai personală carte” pe care o scrie. Cu 90 de rețete pentru micul dejun, prânz și cină, idei de gustări și sfaturi valoroase pentru o dietă echilibrată, el dorește să arate cât de sănătoasă poate fi plăcerea.
Jamie Oliver descrie ultima sa carte de bucate ca pe un fel de „jurnal personal”. Imagine: DK Verlag
De la editorul news.de Juliane Ziegengeist
Superfood este acum pe buzele tuturor. Este de la sine înțeles că cel mai cunoscut bucătar de televiziune din lume, Jamie Oliver, va sări și el pe bandă. În cea mai recentă carte a sa „Jamie’s Superfood for Every Day. COOK INGENIOUSLY, Enjoy HEALTHY, BE HAPPY” este încă o dată despre mâncare bună, dar din punctul de vedere al unei alimentații sănătoase și echilibrate. Cele 30 de idei de rețete pentru micul dejun, prânz și cină pe care Oliver le-a pus pe hârtie nu numai că ar trebui să aibă un gust bun, ci să ofere și corpului nutrienții potriviți și să-l mențină în formă.
Jamie Oliver: Noua carte de bucate aduce un omagiu nutriției sănătoase și echilibrate
În consecință, fiecare fel de mâncare este decorat cu conținut de grăsimi, grăsimi saturate, proteine, carbohidrați, zahăr și fibre, precum și calorii. Nu se servesc mai mult de 400 de calorii la micul dejun și mai puțin de 600 de calorii pentru prânz și cină. În plus față de mesele principale, există încă suficient spațiu pentru gustări, pentru care sunt oferite și numeroase idei de rețete - toate sub 100 de calorii. La prima vedere, sună un pic nesigur, dar Jamie Oliver promite: „Dacă luați doar câteva idei, veți vedea mâncare cu alți ochi în viitor”.
„Jamie’s Superfood for Every Day” - 90 de rețete și sfaturi utile de nutriție
Bucătarul celebru știe despre ce vorbește. Înainte de a împlini 40 de ani, și-a schimbat radical modul de viață, pierzând mai mult de zece kilograme cu un somn mai mare și o dietă echilibrată. „Superalimentul lui Jamie pentru fiecare zi” este, parcă, documentul călătoriei sale către un sine mai sănătos, un fel de „jurnal personal”, așa cum scrie el însuși. Pentru aceasta, Oliver a consultat i.a. Oamenii de știință, profesorii și experții au călătorit în cele mai sănătoase locuri din lume și au lucrat împreună cu echipa sa de nutriție la fiecare rețetă. De data aceasta a făcut chiar fotografii cu mâncare personal.
Acestea prezintă 90 de rețete variate cu ingrediente precum quinoa, semințe de chia sau orez negru. Acestea nu se găsesc neapărat în fiecare supermarket german și, prin urmare, ar putea necesita un pic de efort pentru a cumpăra. Pentru aceasta, rețetele lui Oliver sunt preparate rapid sau cu efort mediu și, conform propriilor declarații, costă în medie nu mai mult de 3,50 euro pe porție. La sfârșitul cărții există un mic studiu nutrițional: Cum arată o farfurie bine echilibrată? Ce aparține coșului de cumpărături? La ce bun este organic?
Totul este în amestec: Jamie Oliver nu vrea să convertească, vrea să inspire
Oricine crede că Jamie Oliver a devenit apostol moral în materie de alimentație sănătoasă greșește. El însuși recunoaște că gătește din cartea sa doar de luni până joi sau vineri și că folosește „bucătăria simțită” în weekend. Pentru că „fără păcate culinare, probabil că nu este posibilă o relație permanent relaxată cu bucătăria sănătoasă”. Cea mai recentă lucrare a bucătarului celebru oferă o mulțime de sugestii care pot fi încorporate în propriul meniu din când în când sau permanent și, astfel, să vă ascuți ochiul pentru o plăcere sănătoasă.
Titlu: "Superalimentul lui Jamie pentru fiecare zi. Gătește INGENIOS, bucură-TE SĂNĂTOS, fii FERICIT"
Autor: Jamie Oliver
Publicat de Dorling Kindersley
Număr de pagini: 312 de pagini
Preț: 24,95 euro
ISBN: 978-3-8310-2893-1