Jean-Michel Lecerf - Autor - The Ocha Eater
Doctor, specialist în endocrinologie și boli metabolice. Institutul Pasteur de Lille. S-a dedicat nutriției timp de 29 de ani, după ce a lucrat ca medic generalist timp de 7 ani (1979-1986), ca endocrinolog liberal timp de 18 ani (1986-2004), în timp ce și-a început îndatoririle spitalicești în specializarea bolilor. metabolice (dislipidemie, obezitate, diabet) și activitățile sale la Institutul Pasteur din Lille unde a lucrat ca nutriționist din 1982.

Funcții curente
- Primul atașat consultant la Spitalul Universitar Regional din Lille, Departamentul de Medicină Internă
- Șef al departamentului de nutriție - profesor asociat la Institutul Pasteur de Lille
Funcții anterioare
- Profesor asociat la Facultatea de Știință și Tehnologie a Universității din Lille II 1994-2008
- Consultant pentru Institutul Medico-Pedagogic 1985-2000 din Bonsecours (Belgia) cu copii cu dizabilități și cu dizabilități multiple
Diplome
- Endocrinologie și boli metabolice
- DU gerontologie geriatrie
- DU patologie internă generală
- Certificat pediatric preventiv și preventiv
Distincții onorifice