Jefuitor de calciu - Ghid nutrițional pentru acidul oxalic, fosfat și sare de masă

Patul de calciu: //www.youtube.com/watch? V = OlHe7Z1sGX4rf și modificările în funcție de vârstă

Un nou-născut are deja nevoie de 220 mg calciu pe zi. Copiii adolescenți au nevoie de până la 1200 mg de calciu pe zi, în funcție de vârsta lor, astfel încât să poată crește nestingheriți. Adulții au nevoie de ceva mai puțin cu 1000 mg calciu pe zi mai târziu, dar în acest caz trebuie remarcat faptul că odată cu înaintarea în vârstă, capacitatea de a absorbi calciu și de a-l utiliza în metabolism scade. Femeile după menopauză, în special, pot extrage aproximativ jumătate din calciu din aceeași cantitate de alimente care conțin calciu ca femeile tinere din cauza modificărilor hormonale. În acest sens, este important să ne asigurăm, în special la copii și femeile aflate în postmenopauză, că jefuitorii de calciu precum acidul oxalic, fosfatul și sarea de masă nu afectează absorbția calciului.

ghid

Tipul dietei influențează și aportul de calciu

Astăzi, mulți oameni sunt vegetarieni. În ceea ce privește aportul de calciu, trebuie făcută o distincție dacă acest tip de dietă este o dietă ovo-lacto-vegetală, lacto-vegetală sau vegană. În cazul dietelor vegetariene care permit laptele, aportul de calciu nu este de obicei pus în pericol, cu o dietă vegană, cu toate acestea, sunt necesare multe cunoștințe despre compoziția alimentelor individuale, astfel încât să nu existe un deficit de calciu periculos. În special cu acest tip de dietă, trebuie să ne asigurăm că nu există prădători de calciu ascunși care se ascund în dietă. Conform tabelului nutrițional, alimentele care conțin acid oxalic au adesea un conținut de calciu deosebit de ridicat. Printre acestea se numără, de exemplu, spanacul, bietul elvețian sau rubarba, pe care veganii cu cunoștințe insuficiente despre calci și tâlhari de fier le consumă adesea în cantități mari. Acest lucru dăunează în mod natural corpului și nu îl avantajează deloc.

Homeostazia calciului

Homeostazia calciului este interacțiunea complexă din organism pentru a asigura întotdeauna un echilibru sănătos între calciu și fosfor. În corpul uman și cel al tuturor vertebratelor superioare, acest echilibru este reglat sub forma acestei interacțiuni hormonale cu ajutorul scheletului, în care este stocat prea mult calciu și din care poate fi extras din nou calciu, dacă este necesar. Hormonii hormon paratiroidian și calcitriol (aceasta este vitamina D activată), precum și factorul de creștere a fibroblastelor 23 controlează aceste relații complicate în circumstanțe normale și reacționează imediat la niveluri prea mari și prea mici de calciu și fosfat.

Jefuitorii de calciu acid oxalic, fosfat și sare de masă

După cum sa menționat deja, acidul oxalic este unul dintre tâlharii de calciu care trebuie subliniați în dietă. Se leagă calciul. Deși aceste alimente conțin deja cantități mai mari de calciu conform tabelului, ele leagă și calciu de alte alimente și chiar îl pot scoate din corpul însuși. Există o mulțime de acid oxalic în alimente precum spanacul, brânza elvețiană, rubarba, dar și cacao și ceaiul negru. În acest sens, produsele lactate care conțin cacao sunt, de asemenea, tâlhari de calciu și nu ar trebui consumate prea des. Fosfații și sarea de masă pot forma, de asemenea, un compus complex cu calciu și astfel pot scoate calciul din corp. Fosfații se găsesc în principal în produsele de mezeluri. Prin urmare, este recomandabil să înlocuiți prea des cârnați cu o felie de brânză mai des. Sarea ar trebui să fie întotdeauna folosită cu ușurință în bucătărie.

Alți prădători de calciu sunt:

  • cartofi prăjiți
  • Betisoare de peste
  • Branza procesata
  • Arahide prăjite
  • Mâncăruri gătite
  • rubarbă
  • cafea
  • cola
  • alcool

Echilibrează echilibrul de calciu

Cei care nu vor să renunțe la obiceiurile alimentare ar trebui să își echilibreze în mod fiabil echilibrul de calciu. Dacă doriți să vă asigurați aportul zilnic de calciu fără să vă uitați la tabelul nutrițional, puteți utiliza, de asemenea, biodisponibilul natural Sango Coral Calcium 2: 1.