Piure de legume morcovi, varză, dovlecei, roșii

Pentru a trece de la cartof, alte legume vă permit să pregătiți piureuri delicioase, mai originale, cu arome care se potrivesc bine cu diferite tipuri de feluri de mâncare. Piureul de casă vine în multe rețete în funcție de leguma folosită și aduce varietate în farfurie.

varză

Cu legumele, uneori este posibil să utilizați blenderul, mai degrabă decât mașina de tocat cartofi sau moara de legume. Este vorba despre amidon din fiecare soi, verificați cu atenție fiecare rețetă de piure pentru a vedea ce ustensilă este cea mai bună de utilizat.

Piureuri de legume cu rădăcină

Cresc în pământ ca un cartof. Cu ele, piureul este sinonim cu culori mai degrabă în galbene și portocale și cu gusturi destul de dulci. Cea mai cunoscută rețetă este piureul de morcovi, dar puteți varia și plăcerile cu piureul dulce de papat sau cu piureul de pastarnac mai original și mai puțin consensual. Dacă doriți un gust puternic, încercați piureul de țelină.

Toate piureurile de dovleac

Atâta timp cât urmați rețetele, majoritatea dovleacului poate face piure de cartofi delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să încercați să îndepărtați cât mai multă apă din ele pentru a evita o textură prea apoasă. Alegerea varietății de dovlecei este esențială, există unele care vor da piureuri foarte gustoase precum piureul de dovleac sau piureul de nucă. Pe de altă parte, unele soiuri sunt mai greu de lucrat și mai puțin plăcute, cum ar fi piureul de dovleac sau dovlecei.