Joerg M
Joerg M. Diehl Departamentul de Psihologie Universitatea Justus Liebig Giessen Diagnosticarea obiceiurilor alimentare și a tulburărilor alimentare
Chestionare pentru screeningul tulburărilor alimentare și simptomelor tulburării alimentare: adulți, copii și adolescenți Interviuri structurate pentru diagnosticul tulburărilor alimentare. Chestionare pentru înregistrarea atitudinilor și comportamentelor legate de nutriție: Copii adulți și adolescenți
Un chestionar de screening al tulburărilor alimentare: adulți
EAT-26 Test de atitudini alimentare 26 1 Comportamentul dietei 2 Bulimia și preocuparea constantă față de alimente 3 Controlul oral Meermann și Vandereycken (1987)
EAT-26 Test de atitudini alimentare 26 1 Dieting 2 Bulimia și ocuparea alimentelor 3 Controlul oral Garner și colab. (1982)
Comportament dietetic Evit în special alimentele bogate în carbohidrați. Sunt preocupat de gândul că am grăsime pe corp. Mi-e frică să nu fiu supraponderal.
Bulimia și preocuparea constantă pentru mâncare Petrec prea mult timp și prea mult gândindu-mă la mâncare. M-am răsfățat cu mâncarea excesivă și mi-am dat seama că nu mă pot opri din mâncare. După mese, simt nevoia de a vărsa.
Control oral Evit să mănânc când mi-e foame. Simt că ceilalți mă împing să mănânc. Am nevoie de mai mult timp decât alții pentru a-mi termina mesele.
EDI-2 Inventar al tulburărilor de alimentație 2 1 Luptă pentru slăbiciune 2 Bulimie 3 Nemulțumire față de figură 4 Sentimente de inferioritate 5 Perfecționism 6 Neîncredere în ceilalți 7 Insecuritate în percepția sentimentelor 8 Teama de a crește 9 Ascetism 10 Reglarea impulsurilor 11 Insecuritate socială Rathner & Waldherr (1997)
EDI-2 Inventarul tulburărilor de alimentație 2 1 Unitatea pentru subțire 2 Bulimia 3 Insatisfacția corpului 4 Ineficacitatea 5 Perfecționismul 6 Neîncrederea interpersonală 7 Conștientizarea interoceptivă 8 Temerile de maturitate 9 Ascetismul 10 Reglementarea impulsurilor 11 Insecuritatea socială Garner (1991)
Străduindu-mă să slăbesc, sunt obsedat de dorința de a fi mai subțire. Mă simt foarte vinovat când mănânc în exces. Mi-e foarte frica sa ma ingras.
Bulimia Mă umplu cu mâncare. Am mâncat în exces, ceea ce m-a făcut să simt că nu mă pot opri. Mă gândesc la vărsături pentru a slăbi.
Figura nemulțumire Am constatat că coapsele mele sunt prea grase. Mi se pare că fesele sunt prea mari. Mi se pare că soldurile mele sunt pe măsură.
ANIS Anorexia nervoasă Inventar pentru autoevaluare 1 Figura conștientizare 2 Cereri excesive 3 Anankasmus (compulsivitate) 4 Efecte negative ale alimentației 5 Frici sexuale 6 Bulimia Fichter (1989)
Conștientizarea figurii Deseori mi-e foame, dar încerc să-mi depășesc foamea. După ce am mâncat, îmi fac griji că mă îngraș prea mult. De multe ori îmi verific aspectul în oglindă.
Efectele negative ale alimentației Mă simt plin după ce am mâncat. După ce am mâncat, mă simt atât de incomod încât vreau să vărs. Mi-e rău după ce am mâncat.
Bulimia Când încep să mănânc, se poate întâmpla să emanez un impuls aproape imposibil de controlat pentru a mă umple. Există un punct în a mânca când nu-mi pot controla apetitul.
Inventarul tulburărilor de alimentație ESI 1 Frica de creștere în greutate 2 Nemulțumirea față de figură 3 Bulimia (atacuri de alimentație/mâncare) 4 Greață și vărsături după masă 5 Sentiment de constrângeri externe de a mânca 6 Sentimente de cereri excesive și inferioritate 7 Perfecționism și motivație pentru a atinge 8 Apropiere interpersonală 9 Frică de propria persoană Feeling Diehl & Staufenbiel (1999)
Mi-e frică să nu câștig în greutate După ce mănânc, îmi fac griji că mă îngraș prea mult. Dacă pun o lire, mă tem că va continua așa. Mi-e frică să nu fiu supraponderal.
Figura nemulțumire Cred că pulpele mele sunt prea grase. Cred că fundul meu este prea mare. Cred că soldurile mele sunt pe măsură.
Bulimia (binge eating) M-am dedicat binge eating și mi-am dat seama că nu mă pot opri din a mânca. Mă umplu cu mâncare. Mănânc foarte reținut în prezența altora și mă umplu când sunt plecați.
Greață și vărsături după masă După mese, simt nevoia de a vărsa. Mi-e rău după ce am mâncat. Am gândul să încerc vărsături pentru a slăbi.
Senzație de constrângeri alimentare externe Simt că altora le-ar plăcea să le vadă dacă mănânc mai mult. Alți oameni cred că sunt prea slabă. Simt că ceilalți mă împing să mănânc.
Chestionar de examinare a tulburărilor de alimentație EDE-Q 1 Reținere 2 Preocupare pentru alimentație 3 Preocupare pentru formă 4 Preocupare pentru greutate Fairburn & Beglin (1994)
Reținere În câte din ultimele 28 de zile ați încercat în mod deliberat să limitați cantitatea de alimente pe care le consumați pentru a vă influența forma sau greutatea (indiferent dacă ați reușit sau nu)? Preocuparea alimentară Cu câte din ultimele 28 de zile ați avut o teamă clară de a pierde controlul asupra mâncării? Îngrijorare în ceea ce privește forma În câte din ultimele 28 de zile ați dorit cu siguranță să aveți un stomac complet plat. Preocupare pentru greutate În câte din ultimele 28 de zile ați avut o dorință puternică de a pierde în greutate?
Chestionar bulimia BULIF Întrebări despre comportamente și probleme alimentare speciale Ați avut vreodată așa-numitele „atacuri alimentare” („pofte”, „atacuri alimentare”) în care ați ingerat cantități mari de alimente într-o perioadă scurtă de timp? 1 () da 0 () nu Dacă »nu«, continuați cu întrebarea [9] [1] Când ați mâncat atât de mult pentru prima dată? (Vă rugăm să specificați în ani, luni sau săptămâni) aproximativ () an (i) () lună (e) () săptămână (săptămâni) [2] Când ați mâncat ultima senzație? 1 () săptămâna trecută 2 () acum 1-2 săptămâni 3 () acum 3-4 săptămâni 4 () acum 2-3 luni 5 () acum aproximativ 6 luni 6 () acum un an 7 () mai mult mai mult de un an [3]
Dacă nu ați mai consumat consumul excesiv de curând, vă rugăm să răspundeți la întrebările [4] până la [8] pentru perioada în care acest lucru era încă valabil. Cât de des au avut loc astfel de consumuri excesive recent (sau în perioada de observație anterioară)? 1 () de mai multe ori în ziua 2 () o dată în ziua 3 () de mai multe ori în săptămâna 4 () o dată în săptămâna 5 () de 2-3 ori în luna 6 () o dată în luna 7 () 1-2 ori în trei luni 8 () mai rar [4] În ce măsură v-ați simțit în timpul consumului excesiv că ați pierdut controlul asupra comportamentului dvs. alimentar? 1 () întotdeauna/aproape întotdeauna 2 () mai ales 3 () adesea 4 () acum și apoi 5 () rar 6 () niciodată/aproape niciodată [5]
Ați provocat vreodată intenționat vărsături (după ce ați mâncat) pentru a vă menține greutatea sub control? 1 () da 0 () nu Dacă »nu«, continuați cu întrebarea [13] [9] Când ați vărsat intenționat, total sau parțial, pentru prima dată? (Vă rugăm să specificați în ani, luni sau săptămâni) aproximativ () an (i) () lună (e) () săptămână (e) [10] Când ați vărsat ultima dată? 1 () săptămâna trecută 2 () acum 1-2 săptămâni 3 () acum 3-4 săptămâni 4 () acum 2-3 luni 5 () acum aproximativ 6 luni 6 () acum un an 7 () mai mult mai mult de un an [11]
B Chestionare de screening pentru tulburările de alimentație: copii și adolescenți
ChEAT Children's Eating Attitudes Test 1 Dieting 2 Bulimia și ocuparea alimentelor 3 Control oral Maloney și colab. (1988)
EDI-C Inventar al tulburărilor de alimentație pentru copii 1 Unitate de slăbire 2 Bulimie 3 Insatisfacție corporală 4 Ineficacitate 5 Perfecționism 6 Dezincredere interpersonală 7 Conștientizare interoceptivă 8 Frici de maturitate 9 Ascetism 10 Reglementarea impulsurilor 11 Insecuritate socială Eklund și colab. (2005)
ChEDE-Q Chestionar de examinare a tulburărilor de alimentație pentru copii 1 Restricție 2 Preocupare alimentară 3 Preocupare pentru formă 4 Greutate Preocupare Decaluwe & Braet (Braet)
C Interviuri structurate pentru diagnosticarea tulburărilor alimentare: specificații de către specialiști
Interviu structurat SIAB-EX pentru tulburări de alimentație anorectice și bulimice conform DSM-IV și ICD-10 pentru evaluarea expertului Fichter & Quadflieg (1999)
EDE Eating Disorder Examination Versiunea în germană a interviului structurat asupra tulburărilor de alimentație Hilbert și colab. (2004)
D Chestionare pentru înregistrarea atitudinilor și comportamentelor nutriționale: adulți
Chestionar FEV privind comportamentul alimentar 1 Controlul cognitiv al comportamentului alimentar, comportamentul alimentar restrâns 2 Perturbarea comportamentului alimentar 3 Sentimente de foame Pudel & Westenhöfer (1989)
TFEQ Chestionar cu trei factori privind alimentația 1 Restricție 2 Dezinhibare 3 Foamea Stunkard & Messick (1985)
Controlul cognitiv al comportamentului alimentar, comportament alimentar restrâns Mănânc în mod intenționat porții mici pentru a nu mă îngrasa. De multe ori nu mai mănânc, deși încă nu sunt încă plin. Mănânc orice vreau și când vreau.
Comportamentul alimentar poate fi deranjat. Mi-e greu să mă abțin să mănânc atunci când am un miros delicios, chiar dacă am mâncat doar recent. De multe ori, când sunt necăjit, mănânc în exces. De obicei mănânc prea mult când sunt în companie, de ex. la petreceri și invitații
Sentimente de foame pe care le-aș putea mânca în orice moment al zilei, deoarece mi-e foame în mod constant. Când alții mănâncă în prezența mea, eu vreau să mănânc cu ei. De multe ori mă simt atât de flămând încât trebuie să mănânc absolut ceva.
Chestionar FEV privind comportamentul alimentar 1 Comportamentul alimentar restrictiv 2 Comportamentul alimentar emoțional 3 Comportamentul alimentar determinat extern Grunert (1989)
DEBQ Chestionar olandez despre comportamentul alimentar 1 Restricție Consumul 2 Consumul emoțional 3 Consumul extern indus Van Strien și colab. (1986)
Obiceiuri alimentare restrictive Mănânci în mod conștient mai puțin pentru a nu te îngrasa? Cât de des refuzi mâncarea sau băutura pentru că ești îngrijorat de greutatea ta? Consumați în mod conștient alimente pentru slăbit?
Comportamente emoționale de alimentație Doriți să mâncați când sunteți deprimat sau descurajat? Vrei să mănânci când nu ai ce face? Dorința de a mânca când te simți singur?
Obiceiuri alimentare determinate extern Când vă opriți la brutărie, aveți dorința de a cumpăra ceva gustos? Când îi vezi pe alții mâncând, vrei să mănânci și tu? Dacă îți place mâncarea, atunci mănâncă mai mult decât de obicei?
Scara de reținere RS 1 Preocupare pentru dietă 2 Fluctuație în greutate G Scor total RS Dinkel și colab. (2005), Herman și Polivy (1975)
Preocupare pentru dietă Cât de des faceți dieta? Pierzi mult timp și gânduri la mâncare? Cât de conștient ești atent la ceea ce mănânci?
Fluctuații de greutate Care este greutatea maximă (în kg) pe care ați pierdut-o vreodată într-o lună? Care este greutatea maximă (în kg) pe care ați câștigat-o într-o săptămână? Cât de mult fluctuează greutatea (în kg) pe parcursul unei săptămâni normale?
Inventarul IEG al comportamentului alimentar și al problemelor de greutate 1 Atitudinea față de alimentație (importanța de a mânca) 2 Puterea și capacitatea de a declanșa nevoia de a mânca 3 Declanșatori socio-situaționali pentru supraalimentare 4 Efectul de a mânca 5 Alimentația ca mijloc împotriva stresului (emoțional) 6 Alimentația și greutatea ca problemă 7 Reducerea Essens Diehl & Staufenbiel (1994)
Inventar IEG privind comportamentul alimentar și problemele de greutate 8 Atitudinea față de alimentația sănătoasă 9 Atitudinea față de persoanele supraponderale 10 Viteza de a mânca 11 Mâncarea între mese 12 Mâncarea nocturnă 13 Mâncarea compulsiilor în copilărie 14 Stresul cauzat de supraponderabilitatea Diehl & Staufenbiel (1994)
Atitudinea față de mâncare (importanța alimentelor) Pentru mine, mâncarea este o parte importantă a bucuriei vieții. Pentru o masă bună, îmi place să las totul acolo unde este. Nu mă preocupă în mod deosebit mâncarea.
Puterea și capacitatea de a declanșa nevoia de a mânca Mă simt adesea atât de flămând încât trebuie să mănânc absolut ceva. Îmi vine pofta de mâncare când văd mâncare, chiar dacă nu este încă ora mesei. Dacă mi se oferă mâncare, nu pot rezista.
Declanșatoarele socio-situaționale pentru supraalimentarea mănânc mai mult atunci când sunt alături de alte persoane. Mănânc mai mult de sărbători. Când sunt într-un restaurant, mănânc mai mult.
Efectul mâncării Mâncarea îmi influențează dispoziția și starea de spirit. Mă simt deosebit de bine după masă. Mă simt „în formă” când am mâncat bine.
Mănânc ca remediu pentru stresul (emoțional) mănânc când am gânduri tulburi. Când sunt sub „stres” mănânc mai mult. Uneori sunt atât de nervos încât trebuie să mănânc ceva.
Mâncarea și greutatea ca o problemă Sunt constant conștient că mănânc în exces. De multe ori mă simt vinovat de mâncare. Ar trebui să mă străduiesc mai mult să slăbesc
Împiedicând mâncarea, număr caloriile pentru a-mi menține greutatea sub control. Pe măsură ce mănânc, mă gândesc la faptul că o să mă îngraș din ea. Am mare grijă de silueta mea.
Viteza de mâncare Mănânc foarte repede în timpul meselor. Primele mușcături le mănânc repede. Îmi iau timpul în timp ce mănânc.
w Mâncând între mese Îmi place să mănânc ceva la serviciu. De cele mai multe ori mănânc de mai mult de trei ori pe zi. De obicei mănânc ceva între mese.
Masa de noapte o mănânc chiar înainte de a mă culca. Se întâmplă adesea să mă trezesc în miezul nopții și apoi să mănânc ceva. Uneori îmi este foarte foame seara târziu sau noaptea.
Mâncarea compulsiilor în copilărie În copilăria mea, tot ce venea pe masă trebuia mâncat. În copilărie a trebuit să mănânc greu pentru a crește și a fi puternic. În copilărie a trebuit să mănânc până când farfuria a fost goală.
Povara excesului de greutate Datorită excesului de greutate, de obicei sunt doborât. Din cauza supraponderalității mele, îmi este greu să intru în contact cu sexul opus. Nu pot face o mulțime de lucruri pe care îmi place să le fac pentru că sunt prea grasă.
Cântare pentru figură, greutate și aspect exterior 1 Evaluarea propriului aspect 2 Semnificația aspectului extern 3 Atitudinea față de idealul de slăbiciune actual 4 Supraponderalitatea ca semn al voinței slabe 5 Atitudinea față de persoanele supraponderale Diehl (1999)
Evaluarea propriei înfățișări m-aș considera drept „arătos”. Sunt destul de fericit cu felul în care arăt. Probabil că nu aș fi la înălțimea idealurilor obișnuite de frumusețe.
Importanța aspectului Dacă doriți să aveți succes în societatea noastră, trebuie să arătați bine. Un aspect mai atractiv devine din ce în ce mai important pentru femei. Cred că este important ca un bărbat să aibă un aspect îngrijit.
Atitudinea față de idealul actual de frumusețe Femeile și bărbații super-subțiri din modă și publicitate nu sunt modele pentru mine. Aș vrea să fiu la fel de subțire ca modelele din modă și publicitate. Cred că idealurile de subțire, prin care mulți oameni se orientează astăzi, sunt exagerate.
Excesul de greutate ca semn al voinței slabe. A fi gras este un semn al voinței slabe. Slim este doar o chestiune de voință. Cei slabi au o mai bună aderență asupra lor.
Atitudine față de obezi Este rău atunci când o femeie (bărbat) este grasă. O femeie (bărbat) arată bine numai atunci când are o siluetă subțire. Persoanele obeze ar trebui să fie forțate să slăbească.
Atitudini și comportamente dietetice 1 Atitudine față de eficiența unei alimentații sănătoase 2 Aprecierea unei nutriții sănătoase 3 Practicarea unei alimentații sănătoase 4 Evitarea alimentelor convenționale, poluate 5 Atitudinea față de alimentele organice 6 Temerile și preocupările alimentare 7 Preferința și consumul de carne 8 Atitudinea față de consumul de carne și vegetarianism 9 Atitudinea față de Gătit 10 Atitudine față de mâncare Diehl (2002)
Atitudinea față de eficiența unei diete sănătoase Dieta corectă este o condiție prealabilă importantă pentru o viață sănătoasă și lungă. Puteți fi în formă și productiv doar dacă mâncați sănătos. O dietă sănătoasă te face să te simți mai bine mental.
Aprecierea unei alimentații sănătoase Este la modă să vorbești despre mâncare chiar acum. Practic, însă, întreaga problemă este luată mult prea în serios. Se face prea multă vâlvă despre dietă. Dacă ai crezut tot ce se spune despre nutriție astăzi, nu ar trebui să mănânci sau să bei nimic.
Practicarea unei alimentații sănătoase Este foarte important pentru mine că lucrurile pe care le mănânc sunt sănătoase. Mănânc mereu sănătos și echilibrat. Mănânc ceea ce îmi place și nu-mi pasă în mod deosebit dacă este sănătos.
Consumul de alimente sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi Este important pentru mine că dieta mea conține puține grăsimi. Mănânc multe legume. Mă asigur că dieta mea zilnică conține multe vitamine și minerale.
Evitarea alimentelor convenționale, contaminate La cumpărături, mă asigur că aleg alimente fără aditivi. Aflu ce alimente sunt poluate și nu le mai cumpăr. Când cumpăr alimente precum ouă și carne, mă asigur că provin de la animale crescute corespunzător.
Atitudinea față de alimentele organice În ceea ce privește calitatea și gustul, alimentele organice sunt net superioare alimentelor cultivate convențional. Dacă doriți să vă protejați sănătatea, nutriția organică este „a” și „o”. Alimentele organice sunt doar mai scumpe, nu mai bune.
Frici și îngrijorări alimentare Mă tem de daunele pe termen lung cauzate de contaminanții din carne. Mă tem că voi fi afectat de alimentele fabricate. Mi-e teamă că voi ingera alimente tratate cu gene fără să știu.
Preferința și consumul de carne Carnea preparată delicat este un adevărat tratament. Mănânc adesea carne și îmi place. În loc să mănânc carne, încerc să folosesc alte alimente în dieta mea (cum ar fi produse din cereale, legume, fructe).
Atitudinea față de consumul de carne și vegetarianism Carnea face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă. De asemenea, puteți mânca o dietă echilibrată și sănătoasă pe bază de mâncare vegetariană. Nu există niciun motiv rezonabil pentru care ar trebui să mâncați o dietă fără carne.
Atitudine față de gătit Îmi petrec mult timp gătind. Îmi place să gătesc mâncăruri și mâncăruri neobișnuite. Îmi pierd mult timp prețios gătind
E Chestionare pentru înregistrarea atitudinilor și comportamentelor legate de nutriție: copii și adolescenți
DEBQ-P Chestionar olandez despre comportamentul alimentar: Versiunea părintelui 1 Restricția de mâncare 2 Alimentația emoțională 3 Alimentarea indusă extern Braet & van Strien (1997)
Inventarul IEG-K al comportamentului alimentar și al problemelor de greutate pentru copii 1 Puterea și capacitatea de a declanșa nevoia de a mânca 2 Importanța și efectul de a mânca 3 Mâncarea ca remediu pentru stresul emoțional 4 Mâncarea și greutatea ca problemă 5 Împiedicarea alimentației 6 Atitudinea față de alimentația sănătoasă 7 Atitudinea față de persoanele supraponderale 8 Părinții Obligațiile la alimentație 9 Frica de a crește în greutate 10 Nemulțumirea față de figura Diehl (1999)