Juicy and loose Trucurile noastre de trăsnet pentru un burete perfect
A face aluat foarte suculent și pufos nu este atât de ușor. Cu aceste trucuri simple, aveți garantat că veți reuși în orice rețetă de tort
Sucos și încă ușor și aerisit? Funcționează cu aceste trucuri simple de trăsnet
Când îți amintești cel mai bun tort din lume, la ce rețetă te gândești? Nu este neobișnuit legendarul tort de marmură al bunicii care ne face să ne gândim la mirosul delicios și consistența slabă și pufoasă. Pentru că evocarea unui amestec de burete foarte bun nu este atât de ușoară pe cât ți-ai putea imagina. De multe ori ni se întâmplă nenorociri, cum ar fi un aluat prea uscat sau prea gras. În cel mai rău caz, tortul poate chiar să nu fie copt. Pentru ca acest lucru să nu se mai poată întâmpla în viitor, avem cele supreme aici Trupe de trăsnet pentru un burete perfect, suculent.
1. Ordinea corectă
După cum sugerează și numele, cel mai important lucru dintr-un bun burete este amestecarea. Ordinea ingredientelor îndeosebi joacă un rol decisiv: mai întâi, untul și zahărul trebuie amestecate până când sunt cremoase. Apoi bateți ouăle până se spumează. În cele din urmă, introduceți făina.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Folosiți smântână în loc de lapte
Acest lucru oferă tortului câteva alte calorii, dar conținutul ridicat de grăsimi face și crema mai suculentă și mai aromată. Deci, înlocuiți laptele cu smântână data viitoare când coaceți.
3. Bate ouăle corect
Pentru a face tortul frumos, suculent și pufos, ouăle trebuie amestecate în amestecul de unt și zahăr unul după altul. Fiecare ou timp de jumătate de minut. Dacă doriți să fie deosebit de ușor, puteți încerca să bateți gălbenușurile și albușurile separat. Pur și simplu amestecați gălbenușul de ou cu o porție de zahăr până când este cremos și apoi bateți albușul de ou cu restul de zahăr până când devine rigid.
4. Cură miracol: apă minerală
O mică picătură de apă minerală este ca un elixir magic pentru un burete perfect, pufos. Dioxidul de carbon oferă o porțiune suplimentară de puf în aluat.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Timpul corect de amestecare
Cel mai important lucru: amestecați toate ingredientele pentru o lungă perioadă de timp. Acesta este singurul mod în care puteți fi siguri că toate elementele se vor conecta între ele în mod egal. Ouăle trebuie agitate timp de jumătate de minut fiecare, untul și zahărul aproximativ 3 minute și, în final, smântâna aproximativ 1 minut. Apoi, ar trebui să adăugați încă 1 minut pentru a amesteca ingredientele uscate. În general, ar trebui să amestecați bine toate ingredientele timp de cel puțin 7 până la 8 minute pentru a obține timpul de agitare perfect la bunică.
Credeți-ne, micul efort suplimentar va merita. Încercați imediat sfaturile cu această rețetă simplă de tort!