Jujube Aceste vitamine sunt în ea - GEO
De la A pentru măr până la Z pentru lămâie: Fructele vin într-o mare varietate de forme și arome
Vitaminele dintr-o privire
| Vitamina A (echivalent retinol) | 2 µg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 30 pg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 40 pg |
| Niacina (vitamina B3) | 800 µg |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 200 pg |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 80 pg |
| Biotină (vitamina B7) | 3 μg |
| Acid folic (vitamina B9) | 20 pg |
| Vitamina B12 (cobalamină) | - |
| vitamina C | 58.000 µg |
| Vitamina D | - |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 500 µg |
| Vitamina K | - |
Jujube este o sursă bună de vitamina următoare
Jujube are multe în special vitamina C. Până la 58000 µg sunt conținute în 100 g.
Vitamina C (acid ascorbic) este foarte importantă pentru o dietă sănătoasă și dezvoltarea unei substanțe osoase. De asemenea, vitamina reglează echilibrul propriu de calciu și fosfor al organismului. La copii, un deficit de vitamina C se manifestă ca oase deformate. Adulții, pe de altă parte, suferă de o dedurizare osoasă numită osteomalacie atunci când sunt deficienți în vitamina C. Sângerarea gingiilor poate fi, de asemenea, un simptom al unui deficit de vitamina C.
Doza zilnică recomandată este de 100.000 µg, ceea ce corespunde unei cantități de 172 g jujube. Această sumă este recomandată adulților sănătoși și vârstnicilor și adolescenților (15-19 ani). Dozele zilnice mai mici de vitamina C se aplică copiilor. Femeile care alăptează, pe de altă parte, au o necesitate zilnică ușor mai mare de vitamina C.
Expunerea la lumină și oxigen poate duce la pierderea a până la zece procente de vitamina C.