Julia Klöckner într-un interviu „Picioare de pui la 20 de cenți, asta este indecent” - Economie -
Ministrul agriculturii Klöckner vrea să interzică practicile comerciale neloiale pentru a ajuta fermierii. Și explică de ce uciderea puilor nu se va termina deocamdată.
Dnă Klöckner, anul trecut pădurile au ars, în unele regiuni din Germania au fost din nou recolte proaste, fermierii au ieșit în stradă și v-au huiduit la demonstrațiile lor. Cum va fi 2020?
Știi asta doar la sfârșit. Nimeni nu poate prezice cum va fi vremea, dacă va mai fi o secetă. În ultimul an am împins câteva lucruri pentru a-i asigura pe fermieri.
Dar când vine vorba de starea de spirit și de modul în care grupurile sociale interacționează între ele, aș dori să văd mai multă apreciere pentru echilibru și înțelegere. Prea des compromisul este disprețuit. Volumul contează adesea mai mult decât argumentele. Cred că este greșit. De altfel, capacitatea de a echilibra a făcut țara noastră și Europa grozave.
Niciodată nu au existat atâtea demonstrații țărănești și atâta furie. Tractoarele au fost la sesiunea închisă CSU din Seeon, iar protestele sunt planificate și pentru Săptămâna Verde. Sunt fermierii noile veste galbene?
Țărănimea este foarte eterogenă. Situația dvs. economică depinde de diferiți factori, fie că sunteți deținător de animale, fie că aveți de-a face cu suprafețe mari în zone mai mici din Bavaria sau în est. Sau dacă cultivă culturi speciale. Interesele sunt diferite.
În timpul Săptămânii Verzi vor exista mai multe demonstrații, inclusiv ale fermierilor, cu abordări diferite, demonstrând una împotriva celeilalte. Practic, este bine ca fermierii să se audă și că, în sfârșit, există un interes mai mare pentru munca lor, de asemenea, pentru unele mass-media.
Mulți se simt atacați personal, nu sunt suficient de apreciați, înțeleg asta. Pentru că mulți cred că își pot explica și dicta profesia fermierilor. Dar este, de asemenea, clar că unii protestatari depășesc verbal semnul și folosesc generalitatea de care se plâng la alții.
Care fermier este foarte prost?
Acest lucru depinde în mare măsură de management, dar și esențial de situația pieței. Luați prețurile laptelui. Nu sunt la fel de scăzute ca în marea criză, dar este dificil să ajungi la sfârșit cu aproximativ 30 de cenți pe litru. Laptele organic este mai răscumpărat, doar în prezent piața pare saturată. Desigur, nici familiile care au suferit doi ani consecutivi de secetă și eșecuri ale culturilor nu se descurcă bine.
Protestele țărănești au un efect. Șeful CSU, Markus Söder, vrea acum să se gândească la strângerea planificată a ordonanței privind îngrășămintele.
Gândirea este întotdeauna bună. Deoarece țările sunt responsabile pentru punctele de măsurare, unde sunt, câte au, ce se raportează. Dar dacă vrei să oprești întreaga ordonanță privind îngrășămintele, te păcălești pe tine și pe fermieri.
Germania a fost trimisă în judecată pentru că uneori există prea mult nitrat în apele subterane și a fost învinsă în instanță. Acum există amenințarea unei a doua proceduri cu amenzi de peste 800.000 de euro pe zi dacă nu respectăm reglementările mai stricte cerute de UE. Dar susțin, de asemenea, că statele federale își revizuiesc rețelele de puncte de măsurare care măsoară poluarea cu nitrați din apele subterane.
Fermierii spun că datele de măsurare sunt incorecte și că nu sunt vinovați exclusiv pentru poluarea apelor subterane.
Statele federale sunt responsabile pentru desemnarea zonelor contaminate. Zonele parțiale descărcate pot fi eliminate de pe fundal prin diferențierea internă. Dar multe state federale nu fac asta.
Înțeleg nemulțumirea fermierilor atunci când fermele dintr-o zonă roșie care nu au făcut nimic greșit în fertilizare se confruntă cu cerințe și funcționează lângă un punct de măsurare care are doar niveluri scăzute de nitrați.
Un lucru este clar: consumatorii au dreptul la apă curată, valorile trebuie să fie corecte. Dacă companiile de apă trebuie să depună eforturi din ce în ce mai mari în curățarea apelor subterane de nitrați, acest lucru crește costurile apei pentru toată lumea.
Noul sezon al gunoiului de grajd începe la jumătatea lunii februarie. Va exista claritate până atunci?
Așteptăm feedback de la Bruxelles. Suntem pregătiți.
Nitratul din apele subterane nu este singura problemă. Avem, de asemenea, decese dramatice de insecte. Ce responsabilitate are agricultura în acest sens?
Suntem cu toții întrebați. Peste jumătate din terenul nostru este folosit pentru agricultură, de exemplu pentru a produce hrana noastră. Agricultura își are și ea ponderea, motiv pentru care, ca contramăsură, au existat mai multe zone de înflorire ca niciodată.
Cu toate acestea, problema este mai complexă: populația de insecte scade și în rezervațiile naturale și în zonele care nu sunt utilizate pentru agricultură. Pe de altă parte, există peisaje culturale în care trăiesc insecte care altfel nu ar exista.
Există numeroase motive pentru declinul insectelor: poluarea luminoasă, grădinile din piatră și, nu în ultimul rând, mobilitatea noastră, care afectează viața insectelor. În plus, există o etanșare nebună a suprafeței, din ce în ce mai multă natură este construită. Avem nevoie de monitorizarea la nivel național a insectelor pentru a înțelege mai bine unde și de ce dispar insectele.
Ai promis că vei proteja albinele de veninul albinelor. Acum un nou neonicotionid eficient vine pe piață. Cum se potrivește asta?
Trebuie să facem diferențe factuale și tehnice. Există neonicotinoizi care provoacă daune de durată albinelor. Am ajutat la eliminarea a trei dintre acestea la nivel european. Și spre deosebire de mulți dintre vecinii noștri, nu permit ca aceste ingrediente active să fie utilizate în situații de urgență.
Acest lucru este greu pentru unii fermieri, cum ar fi fermierii de sfeclă de zahăr, deoarece dăunătorii sunt mai greu de reținut. Este important să nu fie afectate albinele în timpul utilizării - ceea ce contează este evaluarea științifică fiabilă, nu sentimentul intestinal. Aproape orice altă țară nu verifică aprobarea produselor de protecție a plantelor la fel de strict ca noi. Avem deja lacune în controlul dăunătorilor care dăunează culturilor.
La începutul lunii septembrie, dumneavoastră și ministrul mediului Schulze și ministrul cercetării Karliczek ați prezentat un program de acțiune privind protecția insectelor. De ce nu i s-a întâmplat nimic legiuitorului de atunci?
Nu faci ceva doar atunci când există legi, adică o eroare. Există numeroase măsuri în agricultură care fac mult pentru protejarea mediului. Acest lucru trebuie extins. La sfârșitul lunii decembrie, am prezentat strategia noastră de cultivare arabilă, care arată modalități de a proteja insectele și de a asigura agricultura și culturile interne, regionale. Aceasta nu este o contradicție.
Și: Trebuie să facem evaluări de impact, există obiective contradictorii. Dacă, de exemplu, interzicem anumite pesticide ad hoc, emisiile de CO2 cresc, deoarece tractorul trebuie să circule mai des pe câmp pentru a îndepărta mecanic buruienile. Acest lucru este deosebit de problematic în zonele cu risc de eroziune. Cercetăm la viteză maximă pentru alternative non-chimice. A avut loc deja o masă rotundă cu asociații de mediu și reprezentanți din agricultură și vor urma mai multe.
În pachetul de acțiuni este prevăzută o interdicție a utilizării glifosatului din 2023. Rămâne așa?
Produsul este aprobat la nivelul UE până la 31 decembrie 2022 și poate fi apoi utilizat încă un an. Acesta este cât timp statele UE nu pot interzice complet totul singur, aceasta este situația juridică. Dar nu văd o majoritate politică în UE în favoarea unei extinderi suplimentare. Prin urmare, lucrăm la reducerea treptată și nu doar în agricultură.
Mulți fermieri se plâng că mâncarea este prea ieftină. Pe bună dreptate?
Faptul este că în Germania se cheltuie relativ puțini bani pentru mâncare. Aproape în orice altă țară din UE alimentele nu reprezintă o proporție atât de mică din cheltuielile consumatorilor, așa cum se întâmplă în țara noastră. Este doar 9,5%. Acest lucru ar putea avea, de asemenea, legătură cu ofertele constante de momeli de la comercianții cu amănuntul. Picioare de pui pentru 20 de cenți la 100 de grame, asta este indecent. Cum ar trebui să trăiască un agricultor din el și apoi să poată respecta cele mai înalte standarde de bunăstare a animalelor?
Cum vei schimba asta?
Eu și cancelarul vom întâlni meseria pentru o discuție. Există deja o lege care interzice vânzările sub cost. Acest lucru trebuie examinat din nou și din nou. În plus, am militat cu succes pentru ca reglementarea UE împotriva practicilor comerciale neloiale să apară, pe care o voi implementa în Germania. Aceasta este pentru a proteja producătorii de practicile comerciale neloiale. Ei nu cred ceea ce este posibil în prezent.
De exemplu?
Astăzi, comercianții cu amănuntul pot anula comenzile pentru mărfuri chiar foarte perisabile într-o perioadă scurtă de timp, astfel încât, în loc de cele 30 de palete comandate pentru salate, pot cumpăra doar 15. Fermierul rămâne cu restul și de multe ori trebuie să-l arunce.
Sau: Până în prezent, comercianții cu amănuntul pot modifica unilateral locația, domeniul de aplicare sau frecvența livrărilor. Sau cereți producătorilor să plătească pentru ca aceștia să fie incluși în gamă. Vom interzice acest lucru și multe altele.
Ce este important și pentru mine: consumatorii trebuie să poată vedea dintr-o privire și cu credibilitate unde există mai multă bunăstare a animalelor. De aceea, am dezvoltat eticheta noastră de stat pentru bunăstarea animalelor, o etichetă pozitivă, cum ar fi sigiliul organic pentru produsele verificabile și controlate peste standardele legale. Acum este rândul Bundestag-ului.
Cabinetul v-a aprobat planul, dar vi se pare rău în Bundestag. SPD este împotriva acesteia și există și rezerve în grupul dvs.
Fermierii, comercianții cu amănuntul și consumatorii ar dori ceva care este certificat de stat și de încredere. SPD se joacă timp și pune astfel bunăstarea animalelor pe arzătorul din spate. Este o tactică superficială și de partid să respingem ceva care funcționează în Danemarca, de exemplu. Doar refuzul, dar neprezentarea proprie, costă timp important pentru animale și fermieri.
Eticheta voastră voluntară de bunăstare a animalelor este una, iar legile obligatorii privind bunăstarea animalelor sunt cealaltă. Când vei interzice uciderea puilor?
Din punct de vedere etic, consider că ieșirea din uciderea puilor este absolut necesară. În cercetare, suntem lideri mondiali în domeniul ieșirii din ambițiile noastre în mod sustenabil, fără ca ecloziunile să se mute în străinătate și apoi obținem ouăle de acolo.
Cu metodele alternative - cum ar fi determinarea genului în ou - facem progrese semnificative în ceea ce privește punerea lor la dispoziție pentru practici largi și utilizabile în serie. Cu mult efort, ne spune știința, putem reuși să ieșim la sfârșitul anului 2021.
Atunci ar fi mai rapid decât o lege cu o perioadă lungă de tranziție. Dacă industria refuză, va exista o lege. Vom fi primii care coborâm de la uciderea puilor în Germania. Franța este de asemenea interesată, ne întâlnim împreună la Berlin săptămâna aceasta pe această temă.
Cu toate acestea, în acordul de coaliție se spune că ar trebui să se încheie la jumătatea perioadei electorale. Ar fi fost 2019.
Procesele alternative nu au fost atât de avansate, nici disponibilitatea tehnică. Vrem să aducem ambele lucruri sub un singur acoperiș: să arătăm că este posibil din punct de vedere tehnic, că incubatoarele rămân în țară și că nu cumpărăm ouă din străinătate, unde nu există absolut nicio intenție de a abandona uciderea puilor. Germania joacă un rol de pionierat și un model de urmat aici. Vreau să reușim acest lucru pe termen lung.
Aceasta ar fi a doua întârziere - după purcei. De fapt, castrarea mistreților fără anestezie ar fi trebuit interzisă cu mult timp în urmă, acum este permisă până la sfârșitul acestui an.
În această perioadă legislativă, Germania va ieși cu siguranță din castrarea de purcei anesteziată pe baza celui mai strict regulament în comparație cu alte țări. Acolo, în timpul castrării - pentru a preveni gustul de mistreț din carne - durerea animalului este ameliorată. Germania face un pas mai departe: Legea privind bunăstarea animalelor prevede în mod clar că durerea trebuie eliminată. Acum am creat condițiile pentru asta. Pe lângă îngrășarea și vaccinarea tinere, este posibilă și anestezia.
La Săptămâna Verde, deviza sălii ministeriale este „Tu decizi”. Ce se întâmplă dacă oamenii fac alegeri greșite?
Noi, consumatorii, avem o mare putere de piață; pe termen lung nu se oferă nimic care să nu fie și cumpărat. Dar pentru a face acest lucru, consumatorii trebuie mai întâi să poată lua o decizie încrezătoare: ceea ce este scris pe ambalaj trebuie să fie de înțeles, clar, adevărat și semnificativ.
mai multe despre subiect
Următoarea revenire a pădurii Pădurea germană mai poate fi salvată?
O etichetă de bunăstare a animalelor poate ajuta consumatorul în luarea deciziei de cumpărare și, de asemenea, poate clarifica de ce costă mai mult. Depinde și de noi dacă cumpărăm căpșuni și fructe pe tot parcursul anului care nici măcar nu cresc aici sau dacă le cumpărăm sezonier și regional. Ce merită pentru mine mâncarea bună și nu doar cel mai recent telefon mobil? Nu trebuie subestimată puterea de piață a consumatorilor.