Jurnal de simptome nutriționale pentru intoleranțe alimentare
Un jurnal alimentar nu este folosit doar pentru a arunca o privire mai atentă asupra obiceiurilor alimentare individuale atunci când se încearcă să slăbească.
De asemenea, este recomandat și utilizat din ce în ce mai frecvent pentru a identifica intoleranța sau alergiile la anumite alimente.
Jurnal alimentar pentru intoleranțe
Prin înregistrarea precisă a comportamentului alimentar și a reacțiilor ulterioare ale corpului, este posibil să se recunoască tiparele și să se expună vinovații în legătură cu intoleranțele alimentare.
Mulți specialiști recomandă păstrarea unui astfel de jurnal alimentar timp de câteva săptămâni pentru a confirma suspiciunile cu privire la intoleranță sau alergii sau - după diagnostic - pentru a determina limitele de toleranță.
Jurnalele alimentare sub toate formele posibile sunt, prin urmare, în plină expansiune! Fie ca aplicație gratuită pentru smartphone, online pe computer sau ca șablon pentru imprimare - gestionată cu atenție, acestea sunt extrem de utile pentru diagnosticarea intoleranțelor alimentare.
Jurnal alimentar - manipulare corectă
În principiu, obiceiurile alimentare pot fi, desigur, notate și pe o simplă bucată de hârtie. Există o singură captură: manipularea rămâne imprecisă, se pierd informații valoroase (suplimentare).
Prin urmare, este întotdeauna recomandabil să alegeți un șablon bine structurat (sunt recomandabile formele tabulare) ca jurnal alimentar.
Toate faptele referitoare la consumul de alimente trebuie să găsească un loc aici pentru a identifica cât mai bine tiparele recurente. Fie că preferați versiunea tipărită, rulați o aplicație pe telefonul mobil sau completați jurnalul alimentar online depinde de preferințele dvs. personale.
Este important să se țină seama de toate categoriile relevante.
Un jurnal adecvat de nutriție și simptome ar trebui, prin urmare, să ofere spațiu pentru următoarele informații:
- Momentul consumului de alimente
- Suma exacta
- Mâncare/feluri de mâncare/băuturi (suficient spațiu pentru a nota diferite ingrediente, condimente, metode de preparare etc.)
- Altele (suficient spațiu pentru a putea nota informații suplimentare, cum ar fi vremea, bolile, nivelul de activitate etc.)
- reclamații
Acum, desigur, are sens să observăm de fapt tot ce se consumă de fapt. Chiar și gustările și dulciurile mici (acadele, gumă de mestecat) trebuie înregistrate cu atenție. La fel, toate băuturile pe care le consumați trebuie notate în jurnalul alimentar.
Data si ora (este recomandabil un timp exact) nu trebuie neglijat la înregistrarea comportamentului alimentar.
Desigur, este esențial - mai ales în ceea ce privește alergiile și intoleranțele - ca. Reacțiile corpului a privi cu atenție. Simptomele/stare de rău pot apărea în jur de zece până la douăzeci de minute după ce ați mâncat. Toate reclamații trebuie înregistrată cu precizie. O legătură cu consumul anumitor alimente este adesea clară rapid.
Recunoașteți intoleranța cu ajutorul unui jurnal alimentar
Păstrarea unui jurnal alimentar este de mare ajutor în diagnosticarea intoleranței alimentare sau a alergiilor. Limitele de toleranță pot fi, de asemenea, determinate în acest fel.
Dacă simptomele difuze apar mai frecvent (în special în tractul gastro-intestinal sau în zona pielii), mulți oameni suspectează o intoleranță alimentară.
Doar: Cum pot fi identificați vinovații? La urma urmei, consumi nenumărate alimente în fiecare zi! Soluția la enigmă: înregistrați-vă obiceiurile alimentare! Modelele de aport alimentar și simptomele care apar de obicei devin clare foarte repede.
În acest fel, alimentele eligibile pot fi restrânse. Declanșatorul în sine poate fi adesea identificat, iar suspiciunea poate fi confirmată de medic numai prin teste adecvate.
Păstrarea unui jurnal alimentar este atât de eficientă încât mulți internați, dietologi sau medici din ambulatoriile de alergii recomandă această metodă pacienților lor. În caz de îndoială, acest lucru vă scutește de proceduri de diagnosticare plictisitoare și neplăcute (de exemplu, gastroscopie sau colonoscopie).
Dacă s-a constatat o intoleranță alimentară, un jurnal alimentar poate ajuta, de asemenea, la determinarea nivelurilor individuale de toleranță.
Aceasta este urmată de o perioadă de așteptare de câteva săptămâni în care alimentele în cauză sunt evitate în mod constant. Apoi, îl includeți în dietă în doze mici pentru a vedea ce cantități pot fi luate fără a provoca disconfort.
Șablon jurnal alimentar gratuit
Descărcați mai jos un șablon de jurnal alimentar gratuit, astfel încât să vă puteți nota obiceiurile alimentare în consecință și să primiți informații despre orice intoleranță.
Sub forma unui tabel, acest șablon oferă suficient spațiu pentru a înregistra informații despre consumul de alimente în șase coloane diferite.
Toate categoriile relevante pot fi găsite aici: timp, cantitate, mâncare și feluri de mâncare, băuturi, diverse și reclamații.
Amintiți-vă că câmpul „Alimente și feluri de mâncare” ar trebui să enumere de fapt TOATE alimentele pe care le-ați consumat. Chiar și lucrurile care se mănâncă lateral în viața de zi cu zi (gumă de mestecat, picături de tuse, ...) pot oferi informații importante. De asemenea, ar trebui să scrieți aici cât mai precis posibil. Ce ingrediente individuale sunt incluse? Ce condimente? Cum are gust mâncarea? Ce se poate spune despre metoda de preparare?
Sub „Altele” notați toate informațiile suplimentare care vă oferă (sau specialistului dvs.) o anumită valoare adăugată și, astfel, context.
Au existat vreo particularități sau influențe externe în momentul ingestiei care par a merita menționate? (Vremea, contactul cu animalele, consumul de alcool sau tutun, boli, ...)
Nu uitați să înregistrați băuturile în consecință.
Ar trebui să completați secțiunea „Reclamații” foarte atent. Dacă apar simptome, notați tipul, timpul, durata și gravitatea acestora.