Jurnalistul experimentului Jenke RTL mănâncă 1 kg de carne pe zi - și se îmbolnăvește
1 iulie 2020 de Stefanie Jakob Categorii: Nutriție
Pentru seria sa documentară „The Jenke Experiment”, jurnalista Jenke von Wilmsdorff a mâncat 1 kg de carne timp de două săptămâni - în fiecare zi. Corpul său a reacționat violent la acest lucru. Apoi a devenit vegan timp de două săptămâni. Acum este vegetarian, declanșat de doi porci îngrășați.
Jurnalista Jenke von Wilmsdorff s-a confruntat în mod regulat cu situații extreme pe RTL pentru seria sa documentară „The Jenke Experiment”. A încercat singur problemele sociale, cum ar fi abuzul de alcool sau sărăcia.
Experimentul Jenke: atac de gută după două zile
RTL a difuzat ultimul său experiment la începutul lunii martie 2020. Miercuri, 1 iulie, postul va afișa repetarea la 20:15. Tema: consumul de carne. Pentru a face acest lucru, Jenke a mâncat un kilogram de carne pe zi timp de două săptămâni. Sub titlul: „Iubiți și mâncați animale - câtă carne trebuie să fie?” El a vrut să arate ce consumul excesiv de carne face corpului său.
În schimb, Jenke a urmat o dietă vegană timp de două săptămâni. Și aici era interesat de aspectul sănătății. Jurnalistul a investigat întrebarea dacă o dietă pur pe bază de plante este de fapt mai sănătoasă.
Pentru a-și verifica starea de sănătate, Jenke a suferit diferite teste de performanță în faza de carne. De exemplu, valorile sale sanguine au fost analizate și funcția sa erectilă a fost determinată. Corpul său a prezentat, de asemenea, reacții directe la consumul excesiv de carne: Jenke a suferit un atac de gută după doar două zile.
După experiment: Jenke devine vegetariană
În timpul experimentului de patru săptămâni, Jenke a rămas la o fermă din Hamm. Pentru a cunoaște creaturile din spatele produselor de origine animală, el a însoțit porcii de îngrășare „Elsa” și „Schmali”, le-a scos grajdurile, i-a hrănit și i-a instruit. Și până la urmă m-am confruntat cu întrebarea: ucide-o pe Elsa și pe Schmali sau lasă-i să trăiască?
Jenke a salvat ambii porci și a anunțat că vor locui la ferma lor din Renania de Nord-Westfalia pentru tot restul vieții, pe cheltuiala RTL. Decizia sa de a lăsa animalele să trăiască a avut, de asemenea, consecințe pentru jurnalistul însuși: De acum înainte, el trebuie să fie vegetarian, conform acordului.
În emisiune, Jenke s-a ocupat de o altă întrebare: ce cantități de carne sunt etice și acceptabile din punct de vedere al mediului? Pentru aceasta a călătorit în India și a vizitat comunitatea religioasă „Bishnoi”. În acest sens, consumul de carne este interzis social.
Prea multă carne este nesănătoasă
Potrivit Oficiului Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE), fiecare german consumă în medie 60,1 kilograme de carne pe an (cifre din 2018). Adică 164 grame (0,164 kilograme) de carne pe zi. Cu un kilogram pe zi, Jenke era cu mult peste consumul mediu.
Faptul că prea multă carne este nesănătoasă nu este nimic nou: conform studiilor, ar trebui să scurteze speranța de viață și să crească riscul de infarct, accident vascular cerebral, diabet și diferite tipuri de cancer. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă ca oricine mănâncă carne să nu consume mai mult de 300 până la 600 de grame pe săptămână - adică jumătate din cât este în prezent cazul.
Eliminarea cărnii este mai bună pentru mediu
Consumul de carne mai puțin nu este doar sănătos, ci este și mai bun pentru mediu: industria cărnii este unul dintre cele mai dăunătoare mediului. Creșterea animalelor și a animalelor determină emisii mari de gaze cu efect de seră, iar producția de furaje ocupă suprafețe agricole imense.
Nu numai evitarea cărnii, ci evitarea completă a produselor de origine animală are cel mai mare impact asupra amprentei noastre ecologice. Potrivit unui studiu din iulie 2018, producția de produse de origine animală reprezintă 60% din emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură. Fără carne și produse lactate, suprafețele agricole din lume ar putea fi reduse cu până la 75 la sută.
O dietă vegană este probabil cel mai eficient mod de a reduce amprenta noastră ecologică, a spus șeful studiului la acea vreme. "Abținerea de la produsele de origine animală este, prin urmare, mult mai eficientă decât simpla încercare de a cumpăra carne și produse lactate produse în mod durabil."
Utopia spune: „Experimentul Jenke” nu oferă doar informații, ci mai presus de toate divertisment. Este îndoielnic dacă era necesar ca Jenke să se pună în pericol pentru sănătate. Pe de altă parte, jurnalistul a arătat impresionant ce poate face consumul de carne corpului nostru - și acesta este un avertisment clar pentru toți cei care mănâncă carne.
Majoritatea oamenilor știu acum că prea multă carne dăunează sănătății. Cu toate acestea, rareori simțiți efectele unei nutriții nesănătoase atât de direct. Dacă „Experimentul Jenke” duce la mai multe persoane care își pun la îndoială consumul de carne și consumă mai puține sau deloc produse de origine animală în viitor, este un lucru bun. Nu numai pentru noi, ci și pentru mediu și animale.
Uita-te la: „Experimentul Jenke: iubește și mănâncă animale - câtă carne trebuie să fie?” Se desfășoară miercuri, 1 iulie. la 20:15 pe RTL și este disponibil pe TVNow.