K; sesouffl low carb și vegetarian

Foto: StockFood/Great Stock!

conținut scăzut

Vegetarienii și prietenii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați sunt atenți! Acest suflet grozav de brânză vine fără carne și cu puțini carbohidrați.

Sufleurile cu vanilie sau ciocolată sunt cunoscute de fiecare gourmet. Această variantă cu brânză aduce plăcere copioasă. Indiferent dacă este servit ca garnitură, fel principal sau cu o salată crocantă, aveți garantat că veți câștiga banii cu acest sufle de brânză.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • Unt pentru forme
  • 2 linguri parmezan ras
  • 3 linguri unt
  • 3 linguri de făină
  • 125 ml lapte
  • 4 galbenusuri de ou
  • 60 g Gruyere ras
  • 1 vârf de boia afumată
  • 2 linguri de arpagic tocat
  • 5 albușuri
  • 1 vârf de pudră de tartru

Pe porție despre:

  • 262 kcal
  • 18 g grăsime
  • 10 g carbohidrați
  • 15 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C căldură superioară și inferioară. Periați 4 feluri de caserolă (aprox. 250 ml) cu puțin unt și presărați parmezanul.
  2. Topiți untul într-o cratiță, presărați făina și transpirați timp de 2-3 minute. Completați cu laptele și aduceți la fierbere timp de aproximativ 2 minute, amestecând continuu. Se ia de pe foc și se amestecă 50 g de brânză Gruyère rasă. Adăugați pudra de boia și 1 lingură de arpagic. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă ocazional.
  3. Bateți albușurile într-un castron cu pulberea de tartru până se înțepenesc și îndoați cu grijă în amestecul de brânză. Împărțiți amestecul de sufle rezultat în forme și coaceți în cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute.
  4. Îndepărtați, presărați cu restul de brânză și arpagic și serviți cât este fierbinte.

Acest lucru dovedește că nu trebuie să fie întotdeauna carne Suffle de brânză. Mâncărurile vegetariene devin din ce în ce mai populare. Consultați videoclipul nostru pentru inspirație nouă atunci când vine vorba de mâncăruri excelente fără carne.

Cine nu are gura de gură la gândul la brânza fierbinte din cuptor? Puteți găsi și mai multe delicatese inimoase din cuptor în galeria noastră de imagini:

Puteți găsi multe alte idei pentru rețete excelente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta dvs. pe paginile noastre de subiecte.