Kaki este în sezon! Spre fericirea plantelor
Kaki este în sezon !
Arăt ca o roșie mare, am culoarea a morcov și textura unui măr sau a roșie cine sunt ? Ben, eu sunt kaki !
Persimmon este un fruct mediteranean ale cărui culori strălucitoare luminează inima iernii. Vă ajută să vă diversificați dieta, într-un sezon în care este mai dificil să o faceți. În funcție de soi, carnea sa este fragedă sau crocantă, dar întotdeauna parfumată și dulce. Fruct festiv și exotic, este totuși fragil și merită toată atenția. Contribuțiile sale nutriționale vă încurajează, de asemenea, să vă bucurați de el fără întârziere !
Persimmon este, de asemenea, cunoscut sub numele de plaquemine sau smochin caque, la fel ca germanii și kakifeige lor - literalmente persimmon de smochine! În limba engleză, acest fruct este denumit Persimmon. În Japonia, persimmon este o delicatesă tradițională de Revelion.
Soiurile sale
Un curmă cântărește în medie între 150 și 400 de grame. De formă rotundă, pielea sa este netedă și are, în funcție de soi, o culoare roșie sau portocalie. Carnea sa este acră sau foarte dulce. Foarte fragil, acest fruct trebuie consumat de îndată ce este copt. Deci, nu așteptați și scoateți lingurițele! Acest fruct este potrivit și pentru mai multe preparate gastronomice. Bine prevăzut cu pigmenți carotenoizi cu putere antioxidantă marcată, acest fruct conține și o mulțime de fibre.
Sunt aproximativ o sută soiuri de caqui. De cele mai multe ori, există două tipuri de kaki printre diferitele soiuri: caqui cu carne astringentă si persimmons cu carne fermă (persimmon-mere). Sunt delicioase de mâncat, deci pentru a vă varia gustarea, luați în considerare schimbarea soiurilor: