Kapuska - tigaie de varză turcească cu carne tocată 200 de calorii - rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Ce este Kapuska?
Am urmărit un serial turcesc antic pe youtube (Bizimkiler-în fiecare duminică care era urmărit cu familia ^^) și o doamnă a spus că gătește Kapuska seara. Nu am auzit niciodată cuvântul așa și a trebuit să-l citesc imediat. De fapt, fac asta întotdeauna când nu știu un fel de mâncare. Mă interesează în special mâncărurile din seriale sau filme: D Hahaha. Oricum, am cercetat-o și m-am gândit doar ... DA! Trebuie să gătesc.
Dar sarace in carbohidrati si saraca in grasimi. Obținerea unui gust deplin este arta. Dar există mirodenii bune pentru asta:-)
Kapuska este o mâncare a oamenilor săraci din trecut și un fel de mâncare turcească foarte tradițională. Dar acest fel de mâncare provine din Rusia. Nu contează: D! Este delicios. Oricum, este o minunată tigaie de varză cu carne tocată. Condimentat și perfect la temperaturi scăzute. Chiar l-am devorat. Toată oala a fost doar pentru mine și am mâncat ceva ultra delicios la serviciu în fiecare zi. Kapuska este foarte ușor de făcut și rapid de făcut.
Te voi lega - în butoanele gri - de alte delicatese de la mine.
Desigur, am fotografiat și fiecare pas. Fotografiile sunt sub instrucțiuni;-) Dar acum să mergem la rețetă.
Veganul este, de asemenea, posibil!
Dacă folosiți bulion de legume în loc de bulion de vită și lăsați afară carnea tocată, acest fel de mâncare turcească este și vegan și are un gust la fel de bun, vă promit.
De asemenea, puteți lăsa afară carnea tocată. Are un gust la fel de bun fără carne.
Puteți folosi și miel dacă aveți nevoie de variație.
Îmi place să o fac, deci uneori vegan, alteori cu friptură ca carne în loc de tocat. Totul merge:-)
Kapuska are un conținut scăzut de carbohidrați + conținut scăzut de grăsimi și are un gust atât de bun!
Ingrediente pentru 1 tigaie:
aproximativ 500g varză (indiferent dacă varză albă sau varză ascuțită) am luat o varză albă
200g carne tocată ușoară (de la Aldi cu 320 kcal)
2 cepe
1 zer de usturoi
o jumătate de linguriță de ulei de măsline
600 ml bulion de vita
4 linguri de pastă de roșii
2 lingurite ajvar
3 lingurițe de boia dulce
1/2 linguriță sare
piper din rasnita
Iti pot spune *Lingură de măsurat foarte mult pentru inima mea. O folosesc zilnic și am întotdeauna cantitatea potrivită de ml, linguriță și lingură.
Pregătire:
Mai întâi, îți faci bulionul de vită. (Fierbeți apă, măsurați 600 ml și adăugați cuburi de brânză de vită, amestecați, gata: D) Apoi tăiați mărunt usturoiul și ceapa.
Spălați varza, aruncați frunzele exterioare, îndepărtați tulpina și tocați aproximativ totul. L-am tăiat în bucăți de lungimea degetului mare. Să mergem, să luăm o tigaie mare ( *Aceasta este al meu, ieftin și foarte bun!) și adăugați puțin ulei de măsline. Se prăjește usturoiul și ceapa în ulei fierbinte timp de 1 minut și se adaugă carnea tocată. Întoarceți și ardeți totul timp de 2 minute. Apoi adăugați toată varza. Continuă să amesteci totul bine timp de 3 minute. Apoi, bulionul de carne de vită intră în tigaie și toate condimentele rămase + pasta de roșii și ajvar. Se amestecă din nou totul, se aduce la fierbere scurt și se pune aragazul pe foc mic. Varza se sfărâmă. Ar trebui să fie așa.
Pentru mine „scade” de la 9 la 4. Apoi fierbeți timp de 30 de minute. Kapuska ta este gata. Are un gust minunat picant, picant și ușor fierbinte. Îți încălzește cu adevărat stomacul și sufletul. Oh . este doar atât de delicios și te menține sătul mult timp! Sunt incluse și vitaminele. Ce vrei mai mult?
Întreaga tigaie de varză are 400 de calorii. Necrezut? Și are un gust foarte bun. M-am tratat cu o porție (200 de calorii) cu 150g de iaurt natural. Pentru mine cea mai bună combinație. Desigur, puteți mânca și orez cu el. Am legat rețeta mea de orez turcesc cu tine:-)!
Desigur, puteți folosi mai mult carne tocată și mai mult ulei, asta depinde de dvs. Dar așa cum o fac, are un conținut scăzut de carbohidrați și conținut scăzut de grăsimi, 100% gustos.
O altă variantă ar fi: ia altă carne! Gulașul și mielul sunt, de asemenea, posibile. Sau amestecați în bulgur, delicios!
Pentru vegetarieni: trebuie doar să lăsați afară carnea tocată și să aveți un stoc de legume. Are un gust la fel de bun! Voi face asta data viitoare.
Sper sa va placa reteta mea Kapuska ! Sarut mare, mouse-ul tau!
Această postare conține publicitate neplătită, deoarece puteți/puteți recunoaște mărci, locuri și nume.
Datorită intrării în vigoare a Regulamentului general privind protecția datelor (EU-DSGVO) la 25 mai 2018, am dezactivat funcția de comentariu. Scrieți-mi doar dacă aveți întrebări, sugestii sau critici: [email protected]
Svenja (Miercuri, 14 iunie 2017 12:21 PM)
De fapt, nu scriu niciodată comentarii în bloguri sau altele asemenea, dar din moment ce nu există nimic sub această rețetă grozavă, trebuie să rup cu ea acum. Delicios. Adesea fac varză albă cu carne tocată, dar această rețetă cu ajvar are un gust chiar mai bun decât cea obișnuită făcută din nuci. A luat ajvar picant și a condimentat totul simțind. O voi face mereu în acest fel și sper că soțul meu este la fel de entuziast ca mine. Este kosovar și iubește bucătăria mamei sale (foarte grele de carbon). Mulțumesc pentru această rețetă grozavă!
*Șoarece (Miercuri, 14 iunie 2017 13:41)
Bună Svenja,
cat de frumos este comentariul tau, te rog? NU-MI VINE SĂ CRED! Rețeta mea Kapuska este apelată de aproape 5000 de ori pe zi, dar din păcate sunt întotdeauna puțini funcționari, ai dreptate. De aceea sunt cu atât mai fericită. Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale, am fost foarte fericit. Dacă are un gust mai bun decât al mamei ... oh, atunci e bine ! 1000 MULȚUMIRI! Distrează-te gătind și pe blogul meu. Salutări Ayse
C H (Marți, 18 iulie 2017 12:26 PM)
bună,
Cu siguranță voi încerca rețeta în aceste zile. În prezent fac cura de metabolism, așa că rețeta (fără ulei) se potrivește bine!
Melli (Joi, 10 august 2017 20:41)
Vă mulțumesc pentru această rețetă DELICIOASĂ, copiii și soțul meu ar mânca-o din nou și asta înseamnă degetul mare
*Șoarece (Marți, 15 august 2017 11:33)
Bună CH și Melli! Multumim pentru feedback-ul dvs. Cât de gustoasă poate fi varza, nu? Mă bucur că ți-a plăcut. LG
Martina (Joi, 24 august 2017 16:25)
Am încercat astăzi și toată lumea a fost entuziastă - vom avea asta mai des acum.
La final pusem sub o smântână.
Nevin (Luni, 25 septembrie 2017 21:06)
O masă grozavă! Amestecat rapid, aproape niciun fel de mâncare și într-adevăr gustos.
*Șoarece (Marți, 26 septembrie 2017 8:35)
Hahahah! Mulțumesc Nevin pentru alegerea ta! Punk-ul spălător nu trebuie niciodată disprețuit:) Salutări!
Hermann (Marți, 10 octombrie 2017 09:32)
Azi am gatit reteta foarte gustoasa, multumesc pentru reteta frumoasa
Vom fi mai des alături de noi
*Șoarece (Joi, 12 octombrie 2017, 10:30)
Bună Hermann! Sunt foarte fericit de asta ! toate cele bune
Nancy (Vineri, 27 octombrie 2017 12:37 PM)
bună
Din păcate, nu există AJVAR la noi. Ai idee ce pot folosi ca substitut? Din păcate, nu cunosc produsul.
Salut
Nancy
*Șoarece (Sâmbătă, 28 octombrie 2017 20:27)
Bună, Nancy,
mulțumesc pentru întrebare. Puteți ambala în mai multă pastă de roșii și un ardei iute. Și asta funcționează. Sau pulpă de boia. LG
Beate (Joi, 02 noiembrie 2017 22:36)
Bună, rețeta sună bine, ce vrei să spui cu 1 Kobi?
*Șoarece (Vineri, 03 noiembrie 2017 05:58)
Bună Bettina,
o căsătorie cu usturoi desigur. L-am schimbat. Mulțumiri! Toate cele bune:-)
Renate (Sâmbătă, 11 noiembrie 2017 23:02)
Nu pot decât să spun, super delicios, mulțumesc foarte mult
* Șoarecele Ayse (Duminică, 12 noiembrie 2017 17:52)
Bună Renate,
asta imi place foarte mult ! De asemenea, sunt întotdeauna entuziast. toate cele bune
Rebecca (și Andreas ) (Miercuri, 29 noiembrie 2017 19:13)
Tocmai am fost ocupați să gătim împreună și așteptăm cu nerăbdare rezultatul! Vă mulțumim pentru inspirație și aveți o seară plăcută
* Șoarecele Ayse (Miercuri, 29 noiembrie 2017 21:55)
Buna dragilor mei:-)! Oh, sunt foarte fericit: - * o ai bine!
Uschi (Duminică, 04 februarie 2018 20:05)
Am încercat astăzi Meeeega delicios. Rețeta a fost transmisă imediat.
Lg
Christina (Miercuri, 28 februarie 2018 18:17)
Ce pot sa spun. super delicios . ai senzația că mănânci ceva cu adevărat consistent. miam! Mă bucur mai mult de astfel de feluri de mâncare super delicioase, ușoare și necomplicate:)
* Șoarecele Ayse (Joi, 01 martie 2018 21:31)
Bună dragă Uschi și dragă Christina, vă mulțumesc, vă mulțumesc, vă mulțumesc pentru feedback-ul dvs. excelent. Ceva de genul asta mă bucură mereu. toate cele bune
Karolina (Luni, 16 aprilie 2018 23:01)
BUNA IUBIRE. REȚETELE AU VENIT DIN POLONIA, NU DIN RUSIA. Dar principalul lucru are un gust bun.